Les écoles du centre-ville se plaignent de difficultés en raison des frais de repas en internat de 35 000 VND

Hô-Chi-Minh-Ville De nombreuses écoles du centre-ville ont réduit les collations de l'après-midi ou les repas du midi en raison du prix plafond de 35 000 VND pour les repas en internat.

Mme Mai, parent d'un élève de 5e à l'école secondaire Huynh Khuong Ninh, district 1, a déclaré que lors de la première réunion de parents d'élèves de l'année, l'école avait annoncé que les frais de repas de l'internat s'élèveraient à 35 000 VND, soit une baisse de 5 000 VND par rapport à l'année précédente. Le repas de l'après-midi a donc dû être réduit. Par conséquent, elle laisse chaque jour son enfant apporter un yaourt ou un gâteau en classe.

« Nous voulons payer le même prix que l'année dernière pour que nos enfants puissent avoir les mêmes repas, mais l'enseignant a dit que c'était le plafond et que nous ne pouvions pas demander plus », a-t-elle déclaré.

Huy Hoang, élève de terminale dans un lycée du district 3, a également constaté que le déjeuner n'était pas aussi copieux que les années précédentes. La quantité de riz et de soupe est restée la même, mais celle des plats salés et sautés a été réduite, et le dessert se limitait à des bananes, alors qu'auparavant, il y avait de nombreux fruits. Hoang achetait souvent du pain ou des gâteaux à la cafétéria pour manger davantage.

Après les deux premiers mois de la nouvelle année scolaire, de nombreuses écoles du centre-ville d'Ho Chi Minh-Ville ont déclaré qu'elles devaient se contenter de seulement 35 000 VND pour les repas, alors qu'il y a plusieurs années, elles collectaient un montant plus élevé.

Les élèves de 2e et 3e années de l'école primaire Dinh Tien Hoang déjeunent le 11 octobre. Photo : Le Nguyen — Les élèves de 2e et 3e années de l'école primaire Dinh Tien Hoang déjeunent le 11 octobre. Photo *: Le Nguyen*

Conformément à la résolution n° 4 publiée en juillet par le Conseil populaire de la ville, les écoles du groupe 1 (districts et ville de Thu Duc) sont autorisées à percevoir un montant maximal de 35 000 VND par repas. Ce montant est de 32 000 VND pour les écoles des zones périurbaines.

Le déjeuner ne comprend pas de collation, mais les écoles sont suffisamment flexibles pour fournir ce repas aux élèves au début de la journée d'école de l'après-midi.

Mme Dinh Thi Thu Huong, directrice de l'école primaire Dinh Tien Hoang, district 1, a expliqué que l'école avait souscrit à un régime de restauration industrielle faute de cuisine. Depuis près de dix ans, le prix des repas d'internat est maintenu à 35 000 VND, dont 27 000 VND pour le déjeuner et 8 000 VND pour le goûter. Selon elle, ce prix est en partie dû au nombre d'élèves inscrits à l'internat d'hiver (plus de 900 élèves).

Cette année, l'école prévoit d'augmenter le prix des repas à 38 000-40 000 VND en raison de la hausse des coûts et des prix. Le fournisseur a également proposé une augmentation, mais les recettes de l'école ont atteint leur plafond.

« L'école doit réduire le nombre de goûters. Auparavant, le goûter comprenait deux aliments combinés : une boîte de lait, un yaourt, un gâteau et des fruits. Désormais, il n'y a plus qu'un seul type de gâteau ou de lait », a expliqué Mme Huong.

Malgré la présence d'une cuisine à l'école, le directeur d'une école primaire du 3e arrondissement peine encore à gérer les repas de ses élèves, dont le coût s'élève à 35 000 VND. Actuellement, le déjeuner coûte 25 000 VND et le goûter 10 000 VND. Cependant, l'école prévoit prochainement de consulter les parents sur la réduction des goûters afin de compenser l'amélioration de la qualité des déjeuners.

« Si nous supprimons le goûter, les élèves seront désavantagés. Les parents souhaitent que leurs enfants se réveillent avec une boîte de lait ou un morceau de gâteau pour refaire le plein d'énergie. Si nous réduisons la nourriture au déjeuner, les repas seront maigres et peu appétissants », a-t-il déclaré.

Le lycée Huynh Khuong Ninh, dans le 1er arrondissement, a mis en place une réduction des repas de l'après-midi depuis le début de l'année. Environ 700 à 750 élèves bénéficient des repas à bord. L'année dernière, l'établissement avait enregistré des repas industriels à 35 000 VND pour le déjeuner et à 5 000 VND pour le déjeuner.

Dans le groupe 1, le lycée Dao Son Tay, à Thu Duc, est également plus avantageux. Chaque déjeuner coûte 35 000 VND, préparé directement à l'école. Mme Do Thi Hao, directrice, a indiqué que l'année dernière, l'école facturait 33 000 VND et que cette année, les parents ont accepté une augmentation de 2 000 VND afin que les repas des élèves soient plus complets pendant la flambée des prix. Selon Mme Hao, cela s'explique par le fait qu'à Thu Duc, les prix sont légèrement plus bas que dans les districts centraux comme les districts 1 et 3.

« Dans le centre-ville, un déjeuner normal coûte entre 35 000 et 40 000 VND, tandis que les repas pour les étudiants ont des exigences plus élevées en matière de normes alimentaires, de transformation, de conservation et de transport », a déclaré M. Khoa.

Les enseignants ont déclaré que de nombreux parents ont volontairement contribué davantage pour maintenir les repas des élèves comme avant, mais l'école n'a pas osé collecter parce qu'elle ne pouvait pas aller à l'encontre des règlements généraux de la ville.

Les directeurs d'école estiment qu'imposer un plafond commun à toutes les écoles d'une zone, quel que soit le niveau scolaire, est déraisonnable. Ils proposent d'ajuster le plafond des repas à 40 000 VND ou de fixer une fourchette de prix que les écoles pourraient appliquer avec souplesse.

« Les normes nutritionnelles et énergétiques pour chaque repas varient selon le niveau scolaire. Appliquer un montant fixe de 35 000 VND est difficile, surtout pour les écoles du centre-ville », a déclaré M. Khoa.

Personnel de ménage et rangement des ustensiles dans la cuisine de l'école primaire de Bong Sao, début octobre. Photo : CP

M. Ho Tan Minh, chef du bureau du département de l'éducation et de la formation de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré avoir reçu des commentaires des écoles à ce sujet.

Il a indiqué que le prix plafond des repas en internat est de 35 000 VND pour les écoles des centres-villes et de 32 000 VND pour les écoles des banlieues, selon la proposition du Département. Auparavant, le Département avait compilé et calculé le prix moyen des repas en internat des écoles de ces deux zones pour trois années scolaires consécutives, en tenant compte des normes socio -économiques de chaque région et d'autres facteurs.

Sur la base de cette proposition, le Comité Culturel et Social du Conseil Populaire a mené une enquête et consulté de nombreux organismes et écoles et a fixé le niveau actuel.

Selon M. Minh, le plafond tarifaire fixé par le Conseil populaire est applicable à l'ensemble de la ville. Par conséquent, certaines écoles pourraient rencontrer des difficultés lors de sa mise en œuvre.

« Le Département a également recueilli les avis des unités, et le Département de la Culture et de la Société a mené une enquête sur le terrain. Après une année scolaire, les unités se réuniront pour discuter et apporter des ajustements (le cas échéant) », a déclaré M. Minh.

Dans un avenir proche, si l'école ne peut pas organiser les repas en internat parce que 35 000 ne suffisent pas, les élèves doivent déjeuner à la cantine, alors les écoles doivent toujours surveiller les prix, la qualité et la sécurité et l'hygiène des aliments.

Le Nguyen

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