M. Vo Van Em, agriculteur de la commune de Long Thanh, district de Phung Hiep, province de Hau Giang , possède 46 hectares de terres où il cultive des durians hors saison et des jacquiers thaïlandais, avec une récolte abondante. M. Vo Van Em a reçu un certificat de félicitations du Premier ministre pour ses performances exceptionnelles en matière de production et de gestion ; il est reconnu comme un agriculteur vietnamien exemplaire.
M. Vo Van Em (communément appelé Chin Em) est un agriculteur milliardaire de la province de Hau Giang, résidant dans le hameau de Long Truong 1, commune de Long Thanh, district de Phung Hiep.
En plantant des durians hors saison, les agriculteurs peuvent inciter proactivement les arbres à porter des fruits.
À la mi-mars, alors que la plupart des autres producteurs de durians du delta du Mékong étaient en fleurs (la saison principale), le verger de durians de M. Chín Em récoltait encore des fruits.
M. Chin Em a déclaré : « Actuellement, la récolte de mes durians bat son plein ; il reste environ 20 tonnes à récolter avant la fin de la saison. Le prix de vente à la ferme est actuellement de 120 000 VND/kg. À ce prix, après déduction des coûts, je réalise encore un bénéfice de 50 000 à 70 000 VND/kg. »
Après la récolte, les arbres seront laissés au repos pendant environ un mois. Je commencerai la transformation de la récolte de durians 2025 fin mars ou début avril (selon le calendrier lunaire) et l'arrêterai en juin. Selon ce plan, les durians porteront leurs fruits en novembre et seront récoltés en février 2026.
Selon M. Chín Em, la culture du durian est fondamentalement plus difficile techniquement que la culture d'autres arbres fruitiers, et la culture du durian hors saison est encore plus difficile.
Les rendements de durian hors saison sont généralement inférieurs de 10 à 15 % à ceux de la saison, et les coûts d'investissement sont supérieurs d'environ 10 %. Cependant, le prix est 2 à 3 fois plus élevé et la demande du marché est particulièrement forte, les négociants se rendant directement dans les vergers pour acheter en grande quantité et à des prix élevés.
Pour sa contribution exceptionnelle au mouvement « Agriculteurs compétitifs en matière de production et de commerce, unis pour s’entraider et réduire durablement la pauvreté », M. Vo Van Em a eu l’honneur de recevoir un certificat de félicitations du Premier ministre . Photo : Hong Cam
Toutefois, dans certains cas particuliers, comme les conditions du marché et les conditions météorologiques, les producteurs gèrent de manière proactive leur production fruitière afin de garantir à la fois une bonne récolte et de bons prix, plutôt que de se concentrer nécessairement sur la saison principale ou la basse saison.
Pour y parvenir, les jardiniers ont besoin de beaucoup d'expérience et doivent constamment étudier les conditions météorologiques et du marché afin de se préparer à une récolte réussie.
Actuellement, la famille de M. Chín Em possède un total de 46 hectares de vergers, plantés de 10 000 durians, dont 10 hectares avec près de 2 000 arbres portent des fruits.
Lors de la saison 2024, il a récolté 160 tonnes de durian, avec un prix de gros moyen de 80 000 VND/kg pour le durian Ri6 et de 115 000 VND/kg pour le durian Monthong. Selon ses prévisions, pour la saison 2025, M. Chín Em espère récolter environ 200 tonnes de durians de différentes variétés.
Pour parvenir au succès qu'il connaît aujourd'hui, M. Chin Em se souvient : comme les autres agriculteurs de la région, il était issu d'une famille d'agriculteurs, et lorsqu'il a fondé sa propre famille, ses parents ne lui ont donné que quelques hectares de terre à cultiver.
Comme la riziculture rapportait peu, sa famille s'est lancée dans le commerce de fruits pour compléter ses revenus. Grâce à cela, ils ont progressivement économisé suffisamment pour acheter 16 hectares de rizières. Malgré leur dur labeur et leur persévérance, la famille restait confrontée à l'incertitude, connaissant des périodes de bonnes récoltes mais de bas prix, et d'autres de prix élevés mais de mauvaises récoltes.
Actuellement, la famille de M. Chín Em récolte encore des durians hors saison, qu'elle vend à 120 000 VND/kg à la ferme. Provoquer la floraison et la fructification hors saison des durianiers est l'un des secrets de la réussite de l'exploitation fruitière du milliardaire de Hau Giang, M. Võ Văn Em. Photo : Hồng Cẩm
En 2014, après s'être renseigné et avoir appris auprès de nombreux producteurs de durians de Tien Giang , il a courageusement converti ses rizières en plantations de durians. Dans un premier temps, il a planté 3 hectares de durians Ri6. Quatre ans plus tard, il a récolté sa première récolte de durians, soit environ 30 tonnes, à un prix oscillant entre 35 000 et 37 000 VND/kg.
Avec trois hectares de durians, il a réalisé des bénéfices plusieurs fois supérieurs à ceux des seize hectares de rizières familiales des années précédentes. Encouragé par ce succès, il a décidé de convertir la totalité de ses seize hectares de rizières en plantations de durians. Sur ces dernières, il a planté 4 000 durians des variétés Ri6 et Monthong, dont un millier de Ri6 portent actuellement des fruits.
Parce qu'il a commencé à cultiver du durian plus tard que beaucoup d'autres ménages de la région et qu'il a eu l'occasion de voyager dans de nombreux endroits pour apprendre et étudier les techniques, les expériences et les marchés, après sa première récolte de durian, M. Chín Em a décidé de se tourner vers la culture du durian hors saison.
Grâce au soutien important des grands vergers de Tien Giang en termes de techniques et d'engrais, le processus permettant aux durians de porter des fruits hors saison a été relativement facile pour lui.
Au lieu de commencer à limiter l'arrosage des durians pour encourager la floraison naturelle vers novembre, lorsque la saison des pluies se termine, M. Chín injecte de l'eau dans les arbres vers septembre chaque année pour provoquer la floraison.
Durian portant des fruits dans le jardin de M. Chín Em, agriculteur milliardaire de la province de Hậu Giang, au hameau Long Trường 1, commune de Long Thạnh, district de Phụng Hiệp. Photo de : Hồng Cẩm
« Cultiver du durian hors saison, c'est comme jouer à un jeu risqué : si vous gagnez, vous gagnez gros, mais si vous perdez, vous perdez gros. Le plus important, c'est de tenir compte de la météo. »
« Provoquer la floraison pendant la saison des pluies comporte des risques importants et exige des techniques avancées de la part des producteurs de durians. Pour moi, combiner la technologie aux méthodes manuelles permet d'éliminer les soucis liés à la pluie, garantit une floraison abondante et produit des fruits de haute qualité », a expliqué M. Chín Em.
Des milliards de dollars de revenus grâce au jacquier thaïlandais.
Fort de son succès, la récolte de durians assurait à la famille de M. Chín Em des revenus confortables. Chaque année, il économisait pour acheter et louer davantage de terres afin d'y planter des arbres fruitiers. Cependant, en raison de la courte durée du bail (7 ans), adaptée uniquement aux cultures à cycle court, M. Chín opta pour la culture du jacquier thaïlandais.
Le verger de jacquiers indonésiens à chair rouge de M. Chín Em. Photo de : Hồng Cẩm
M. Chin, qui louait 20 hectares de terres à sa famille, y planta 30 000 jacquiers thaïlandais. Deux ans plus tard, il récolta sa première récolte de jacquiers thaïlandais, soit 400 tonnes, à un prix oscillant entre 25 000 et 30 000 VND/kg. La seconde récolte fut plus abondante, mais une maladie fit chuter le prix du jacquier thaïlandais à seulement 4 000 VND/kg. Heureusement, toute la production fut vendue.
Lors de la troisième récolte de jacquiers thaïlandais, le premier lot d'environ 200 tonnes s'est vendu à des prix allant de 7 000 à 10 000 VND/kg, tandis que le dernier lot de plus de 200 tonnes s'est vendu entre 22 000 et 25 000 VND/kg.
Cependant, après plus de cinq ans de culture du jacquier thaïlandais, bien que rentable, M. Chin a constaté l'instabilité du prix de cette variété sur le marché, avec des fluctuations importantes, voire des périodes de rupture de stock. Il se tourne donc progressivement vers la variété indonésienne à chair rouge, actuellement vendue à 40 000 VND/kg.
Évoquant les avantages dont il bénéficie pour trouver des débouchés pour ses jacquiers thaïlandais, M. Chin a déclaré : « Afin de faciliter la vente de la production familiale et de celle des autres agriculteurs de la région, j’ai créé une coopérative d’achat de fruits. Ainsi, je dispose d’un approvisionnement régulier pour tous les jacquiers récoltés par ma famille, ce qui me permet de ne plus m’inquiéter des ventes, et le prix est supérieur de 3 000 à 4 000 VND/kg à celui obtenu en passant par des intermédiaires. »
Disposant d'une vaste superficie consacrée à la culture du jacquier thaïlandais, M. Chín Em produit une grande quantité de sous-produits (jeunes jacquiers sélectionnés). Il exploite les étangs situés entre ses vergers de durians et de jacquiers thaïlandais pour y élever différentes espèces de poissons, ce qui lui rapporte des dizaines de millions de dongs par an.
En 2022, l'Association des agriculteurs du district de Phung Hiep l'a emmené visiter une ferme caprine modèle qui utilisait les sous-produits du jacquier comme fourrage et du compost comme engrais organique pour les arbres fruitiers. Il a reçu une subvention de 300 millions de dongs du fonds de l'Association des agriculteurs pour la création d'élevages caprins. Actuellement, la ferme de M. Chin compte plus de 100 chèvres reproductrices, pesant entre 30 et 40 kg.
Verger de durians de M. Chín Em, 1-2 ans. Photo de : Hồng Cẩm
Plus précisément, afin d'étendre la superficie consacrée à la culture du durian et du jacquier à chair rouge, M. Chín loue des terres supplémentaires dans le district de Châu Thành A pour cultiver ces deux cultures spécialisées et est actuellement examiné par l'Association des agriculteurs de la province de Hau Giang pour une subvention de 1 milliard de VND provenant du Fonds de soutien aux agriculteurs pour ce modèle.
Grâce au modèle commercial prospère de sa famille, M. Chín a contribué à la création d'emplois pour des dizaines de travailleurs locaux.
Actuellement, grâce à la grande superficie de ses terres cultivées, M. Chín emploie en moyenne 20 ouvriers agricoles réguliers, et ce nombre peut atteindre 30 pendant la haute saison des récoltes, avec des coûts de main-d'œuvre allant de 6 à 7 millions de VND par mois.
À propos de l'agriculteur Vo Van Em, M. Vo Van Trung, président de l'Association des agriculteurs de la province de Hau Giang, a déclaré : « Oncle Em est un exemple typique d'agriculteur travailleur et consciencieux. »
Malgré son âge, l'oncle Chín fait toujours preuve de flexibilité en matière de production, menant le mouvement de restructuration de la production agricole et animale, appliquant la science et la technologie, et répondant aux politiques du gouvernement local et aux exigences pratiques du marché.
C’est pourquoi, depuis des décennies, l’oncle Chín a toujours été élu agriculteur et homme d’affaires exceptionnel à tous les niveaux dans la région.
Il a notamment été élu à trois reprises agriculteur et homme d'affaires exceptionnel au niveau provincial et a reçu un certificat de félicitations du Comité populaire provincial.
En 2022, l'oncle Chín a eu l'honneur d'être sélectionné par le jury final du programme « Fiers agriculteurs vietnamiens » comme « Agriculteur vietnamien exceptionnel 2022 » et a reçu un certificat de félicitations du Comité exécutif central de l'Association des agriculteurs du Vietnam.
En 2023, le milliardaire de Hau Giang, Vo Van Em, a reçu un certificat de félicitations du Premier ministre pour « avoir obtenu des résultats exceptionnels dans le mouvement des agriculteurs qualifiés en matière de production et d'affaires, contribuant ainsi à la cause de la construction du socialisme et de la défense de la patrie ».
Source : https://danviet.vn/ty-phu-hau-giang-la-mot-bac-nong-dan-co-46ha-dat-trong-sau-rieng-trai-vu-he-ban-la-trung-lon-luon-20250313151227052.htm
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