Hô Chi Minh-Ville réalise une percée avec son modèle d'agriculture biologique circulaire.

La ville d'Hô-Chi-Minh-Ville promeut un modèle d'agriculture biologique circulaire, formant une chaîne de production durable et augmentant la valeur des produits agricoles pour les marchés nationaux et d'exportation.

Comptant parmi les régions conservant un solide tissu agricole, la commune de Phuoc Thanh s'impose comme un modèle dans la stratégie de la ville d'Hô Chi Minh-Ville pour le développement d'une agriculture biologique liée à l' économie circulaire. Des modèles d'entreprises exemplaires à l'évolution des mentalités des agriculteurs, l'agriculture circulaire contribue à façonner un avenir durable pour la région, améliorant ainsi la qualité de vie.

La ferme biologique de Vinamit applique un système d'agriculture circulaire, utilisant les sous-produits agricoles pour nourrir le sol et réduire les émissions. Photo : Tuong Tu.

Dans la commune de Phuoc Thanh, la ferme de la société par actions Vinamit se distingue comme un modèle pionnier d'agriculture biologique et d'exploitation en circuit fermé. S'étendant sur près de 150 hectares, elle est la première ferme certifiée biologique à avoir développé l'ensemble du processus, de la production à la consommation, en passant par la transformation. C'est également une entreprise vietnamienne qui conquiert avec audace le marché chinois grâce à ses produits agricoles biologiques.

Au fil des ans, Vinamit a non seulement investi dans la production de haute technologie, mais a également contribué de manière significative au développement de nouvelles zones rurales à Phuoc Thanh. L'entreprise organise des partenariats et garantit l'achat des produits agricoles, créant ainsi des emplois stables pour de nombreux travailleurs et contribuant de manière substantielle aux revenus locaux. Ce lien étroit entre l'entreprise et la population a permis de créer une zone de production spécialisée, propre et sûre.

Lors d'une visite de terrain avec Mme Nong Thi Quy, directrice adjointe chargée de la production à la ferme Phu Giao, l'activité intense des ouvriers sous le soleil de midi témoignait du dynamisme d'une exploitation biologique performante. Dehors, la récolte des jacquiers battait son plein, tandis qu'à l'intérieur des serres, les ouvriers désherbaient et entretenaient méticuleusement les jeunes plants de légumes – étapes essentielles de la production biologique pour éliminer totalement l'utilisation de pesticides chimiques.

L'exploitation compte actuellement 25 serres, chacune spécialisée dans la culture d'un type spécifique de légume-feuille ou de légume-fruit, facilitant ainsi la lutte contre les ravageurs et les maladies. La zone de production est entourée d'une zone tampon délimitée par un mur de briques de 3 à 4 mètres de haut afin de minimiser l'impact des facteurs environnementaux extérieurs. Tous les engrais utilisés proviennent de sources organiques décomposées, telles que le lombricompost, le fumier de vache et le fumier de volaille, associés à des engrais microbiens. Bien que les rendements soient inférieurs d'environ 20 % aux méthodes conventionnelles, la valeur économique est 2 à 3 fois supérieure.

La zone de production d'une ferme de la commune de Phuoc Thanh fonctionne selon un modèle circulaire, réduisant les émissions et augmentant l'efficacité économique. Photo : Tran Phi.

Le point fort du modèle de Phuoc Thanh réside dans son économie circulaire intégrale. Le lisier de porc issu de l'élevage est transformé en engrais ou incorporé au substrat de semis. L'eau d'irrigation, puisée au barrage de Suoi Giai, est stockée dans un réservoir puis acheminée par canalisations vers chaque zone de production. Les sous-produits des usines de transformation de Vinamit, tels que les épluchures de jacquier, la bagasse de canne à sucre et la mélasse de banane, sont réutilisés à la ferme comme engrais organique pour enrichir les sols. Ainsi, quasiment aucun déchet n'est produit ; chaque matière est réutilisée, contribuant à la réduction des émissions et à la protection de l'environnement.

Grâce au strict respect des procédures, les produits de la ferme ont obtenu les plus hautes certifications biologiques internationales , telles que USDA Organic (États-Unis) et EU Organic (Europe). En moyenne, l'exploitation fournit quotidiennement environ 1,5 tonne de fruits et légumes aux supermarchés Coop Mart et Citi Mart, ainsi qu'à de nombreux points de vente modernes. Outre les fruits et légumes frais, les produits séchés, comme le jacquier, les bananes et les ananas séchés, ont permis à l'entreprise de réaliser un chiffre d'affaires de plusieurs dizaines de milliards de VND grâce à l'agriculture biologique ces dernières années.

Selon M. Nguyen Lam Vien, président-directeur général de Vinamit, l'entreprise ne se contente pas de produire, mais entretient également des liens étroits avec plus de 1 000 exploitations agricoles grâce à son réseau de 20 000 hectares de matières premières. « Vinamit achète l'intégralité de la production des agriculteurs conformément aux contrats, même en cas de baisse des prix du marché. Cet engagement rassure les agriculteurs et renforce leur motivation », a déclaré M. Vien.

« Le modèle d'agriculture biologique circulaire permet à la région d'opérer une transition réussie d'une production à petite échelle vers une production durable, en réduisant les coûts de production, en limitant l'impact environnemental et en ouvrant des perspectives d'augmentation des revenus des agriculteurs. Il s'agit également d'une étape importante pour la commune de Phuoc Thanh, qui contribue ainsi à l'objectif de la ville d'Hô Chi Minh-Ville de développer une agriculture verte et durable dans cette nouvelle phase », a déclaré M. Nguyen Thanh Thong, président du Comité populaire de la commune de Phuoc Thanh.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/tphcm-but-pha-voi-mo-hinh-nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-d788814.html