Qu'est-ce qui rend les litchis chinois si spéciaux à 700 000 VND/kg et que les Vietnamiens cherchent à acheter ?

(Dan Tri) - Mme Huyen a déclaré que le prix de ce type de litchi est bien plus élevé que celui des litchis locaux. Cependant, son goût sucré et parfumé est une expérience qui vaut la peine d'être goûtée.

Doux, parfumé, à manger sans se soucier des graines

Ces derniers jours, des images de disques de litchi sans pépins à la chair épaisse, dense et transparente ont attiré l'attention sur les réseaux sociaux.

De nombreux consommateurs ont manifesté leur intérêt et leur curiosité lorsqu'ils ont découvert les litchis sans pépins. Ce fruit est très prisé malgré son prix élevé, compris entre 600 000 et 700 000 VND/kg, et son prix baisse progressivement pour atteindre environ 500 000 VND/kg.

Par ailleurs, certains estiment que le prix de 600 000 à 700 000 VND est trop élevé par rapport aux litchis locaux. Le prix du litchi local est d'environ 25 000 à 60 000 VND/kg, celui du litchi œuf d'environ 100 000 à 200 000 VND/kg.

Le week-end dernier, Mme Mai Huong (district de Cau Giay, Hanoï ) a rendu visite à une amie. Après mûre réflexion, elle a décidé d'acheter un panier de litchis chinois sans pépins.

Le tissu acheté par Mme Huong coûte 700 000 VND/kg. Elle a acheté un panier de 2 kg, soit 1,4 million de VND.

« Au début, je me demandais pourquoi le litchi était si cher. Mais après avoir entendu la présentation du vendeur, j'ai décidé d'en acheter 2 kg, même si c'était une somme importante », a déclaré Mme Huong.

Les litchis chinois sans pépins sont vendus au Vietnam (Photo : Caractère fourni).

Les litchis achetés par Mme Huong ont été coupés de leurs tiges et placés dans un panier cylindrique en bambou, muni d'une étiquette et d'une poignée pratique. Lorsqu'elle les a offerts à ses invités, ceux-ci ont ouvert le panier et les ont goûtés, et Mme Huong a compris la différence de ce litchi coûteux.

« Je trouve le litchi sucré et parfumé, mais pas autant que le litchi vietnamien. En général, il est idéal pour offrir en cadeau, pour lui donner un aspect luxueux », a déclaré Mme Huong.

Mme Minh Huyen (dans le district de Hoang Mai) a également commandé 1 kg de litchi sans pépins pour essayer.

Mme Huyen trouve ce fruit sucré, délicieux, parfumé et à déguster absolument. Sa peau est d'un rouge profond et magnifique. « Une fois pelée, la chair du litchi est transparente comme de la gelée ; mon bébé adore la manger », explique Mme Huyen.

La jeune mère a reconnu que ce type de tissu était bien plus cher que les tissus domestiques. Elle ne l'a donc acheté qu'une seule fois pour l'essayer. Pour pouvoir consommer autant de tissu qu'elle le souhaitait sans se soucier du prix, elle a tout de même choisi des tissus domestiques, car c'était la saison.

Pourquoi le tissu sans graines est cher

Mme Tam Nguyen, l'une des distributrices de fruits à Hanoi, a expliqué qu'outre les litchis vietnamiens, les litchis chinois sans pépins sont également choisis par de nombreux clients de son magasin.

De plus en plus de clients l'achètent comme cadeau, car son prix est bien plus élevé que celui des tissus nationaux. Chez Mme Tam, le tissu chinois sans graines coûte 600 000 VND le kg, et un panier de 2 kg coûte plus de 1,1 million de VND.

Selon Mme Tam, il s'agit d'une précieuse variété de litchi originaire de l'île de Hainan (Chine), officiellement importée au Vietnam. Il y a plusieurs mois, son entreprise a envoyé des personnes sur l'île de Hainan pour inspecter le jardin et signer un contrat. La première livraison importée au Vietnam a été rapidement épuisée.

Les distributeurs vietnamiens visitent directement les jardins chinois pour importer des marchandises (Photo : Caractère fourni).

Ce distributeur de fruits a également expliqué pourquoi les litchis chinois sans pépins sont si chers. Sur dix litchis sans pépins, seuls trois à quatre répondent aux normes, et le taux de nouaison des arbres sélectionnés n'est que de 20 à 40 %.

Les techniques d'emballage et les conditions de transport de ce fruit sont relativement strictes. Durant les 3 à 4 jours de voyage et afin de satisfaire aux conditions de dédouanement officielles à Hanoï, les litchis sont toujours conservés à une température de 0 °C.

Lorsqu'il arrive au consommateur, la peau du litchi peut être légèrement décolorée par rapport à sa première cueillette, mais il reste frais et absolument intact. Les coûts de transport et les prix d'achat élevés empêchent les litchis sans pépins d'atteindre les consommateurs vietnamiens à un prix aussi bas que les autres variétés de litchis du pays.

De même, le litchi sur le marché vietnamien est beaucoup moins cher que des produits similaires exportés vers la Chine, le Japon, l'Allemagne... », a déclaré Mme Tam Nguyen.

Actuellement, la boutique de Mme Tam vend des tissus vietnamiens et chinois, chacun ayant sa propre clientèle.

Les litchis sans pépins sont emballés dans des paniers, réfrigérés et transportés au Vietnam (Photo : Personnage fourni).

Ayant eu l'occasion de se rendre en Chine pour en apprendre davantage sur cette variété de litchi, le Dr Vu Thoai, de l'Institut de recherche sur le bois de santal et les plantes rares, a déclaré que le litchi sans pépins est principalement développé dans la province du Guangdong, à Hainan (Chine), par des techniques d'hybridation ou de mutation sélective. La variété la plus célèbre est le « Litchi sans pépins de Hainan ».

Ce type de litchi n'a pas de pépins ou des pépins très petits (qui rétrécissent comme des haricots). La pulpe représente 90 % du poids, a un goût sucré et sa chair est épaisse, croquante et moins acide que celle du litchi normal. La récolte d'un litchi sans pépins est courte, environ 3 à 4 semaines seulement (de juin à début juillet).

À Maoming, dans le Guangdong, cette variété de litchi se vend environ 40 à 50 yuans/kg (environ 140 000 à 180 000 VND/kg). Cependant, en raison des coûts de transport, via de nombreux commerçants, à l'arrivée au Vietnam, le prix grimpe à 500 000 à 600 000 VND/kg.

En fait, ce type de litchi n'a rien de très spécial. Les gens trouvent souvent sa belle couleur et son goût différents de ceux du litchi vietnamien, alors ils l'achètent pour essayer et l'offrir en cadeau.

« Nous avons importé cette variété de litchi au Vietnam pour la tester. L'arbre pousse bien et ses fruits ne diffèrent pas de ceux de cette variété de litchi en Chine », a déclaré le Dr Vu Thoai.

Certains experts affirment également que le litchi chinois sans pépins a une saveur comparable à celle du litchi vietnamien. Cependant, ce qui rend ce type de litchi si cher est dû à la bonne communication et au positionnement de la marque chinoise.

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/vai-trung-quoc-700000-dongkg-co-gi-dac-biet-ma-nguoi-viet-lung-mua-20250616123518886.htm