À propos du pays de Doai, écoutez les histoires de centaines de métiers

En parlant de la région de Doai, nous devons mentionner la montagne Ba Vi, une chaîne de montagnes qui est depuis longtemps dans la conscience de la communauté vietnamienne comme une montagne sacrée, associée au culte de Tan Vien Son Thanh, également connu sous le nom de Son Tinh, l'un des « Quatre Immortels » - les quatre plus grands dieux des croyances anciennes. Saint Tan est considéré comme un dieu porte-bonheur du peuple vietnamien depuis l'époque des légendaires rois Hung, symbolisant la survie de l'ancien peuple vietnamien. La région montagneuse de Ba Vi-Son Tay forme la partie la plus occidentale de la région de Doai et du territoire de Hanoï . Elle est entourée par le fleuve Rouge et le fleuve Da au nord et à l'ouest, et par le fleuve Tich à l'est, créant une zone où se mêlent sols alluviaux variés et forêts. Cet écosystème unique a créé les bases de villages cultivant des cultures industrielles dans les contreforts du district de Ba Vi, comme 9 villages de la commune de Ba Trai qui transforment le thé, ou la profession de transformation de médicaments traditionnels du peuple Dao. Villages de thé, de plantes médicinales, de farine de tapioca, de nouilles cellophane… regroupés dans les hameaux semi-montagneux bordant le fleuve Rouge et le fleuve Da, témoignent d'un mode de vie simple et naturel. La montagne Ba Vi est véritablement une « montagne de bénédiction » pour le peuple vietnamien. La ville de Son Tay attire depuis longtemps les touristes grâce à ses célèbres vestiges culturels tels que la citadelle en latérite, l'ancien village de Duong Lam, la pagode Mia, le temple Va, le temple des deux rois Phung Hung et Ngo Quyen... mais à côté de cela se trouvent les spécialités locales des villages artisanaux tels que le gâteau de riz de Phu Nhi, la broderie en dentelle de Ngoc Kien, les bonbons aux cacahuètes et au sésame de Duong Lam, la sauce soja de Mong Phu. La vieille chanson sur la province « Ha Tay, la patrie de la soie », le nom de l'ancienne province comprenant les régions de Ha Dong et de Son Tay - « lait blanc de Ba Vi, riz doré de la région de Chay » - était à l'origine associé au nom de la ferme laitière, est maintenant également devenu la profession de nombreux villages de la région de Ba Vi, fournissant des produits laitiers, créant une marque du pays de Xu Doai. La chanson sur l'époque où « les rivières Tich et Da étaient couvertes d'une immense soie » ou celle sur le héros berger Ho Giao dans les années 1960, toutes ces chansons évoquent le talent et le travail acharné des ouvriers de la région de Doai, qui témoignent encore aujourd'hui de leur vitalité. Dans tous les districts de la partie occidentale du fleuve Day, les villages sont constamment chauffés par les fourneaux et les séchoirs, vibrant du son du tissage, perpétuant ainsi une vie ininterrompue. Les mains des habitants de la région de Doai ne sont pas lisses, le timbre de leur voix est rauque et lourd. C'est le résultat d'un mode de vie laborieux, œuvrant sans relâche pour créer des produits durables. La réputation de ce pays, riche de centaines d'artisanats, a forgé l'identité pure de cette terre ancestrale, préservant les traces de coutumes qui ne se sont pas effacées.

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