Le Vietnam dépense plus d'un milliard de dollars américains pour importer de la viande et du lait étrangers en trois mois.

De la viande importée est vendue dans les supermarchés de Hô Chi Minh-Ville - Photo : QUANG DINH

Le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement a récemment publié des informations sur la situation de la production et du commerce dans les secteurs de l’agriculture, de la sylviculture et de la pêche au cours des trois premiers mois de 2025, notamment des chiffres sur les importations de viande et de produits laitiers .

Parmi les principaux produits importés, les importations de produits d'élevage ont augmenté de 34,3 % par rapport à la même période en 2024. En seulement trois mois, le Vietnam a dépensé 1,04 milliard de dollars (près de 27 000 milliards de VND), dont près de 347 millions de dollars dépensés rien qu'en mars.

Plus précisément, les importations de lait et de produits laitiers ont atteint 347 millions de dollars, soit une augmentation de près de 42 % ; les importations de viande et de sous-produits carnés se sont élevées à environ 437 millions de dollars, soit une augmentation de près de 18 % ; et les importations de sous-produits animaux comestibles après abattage ont augmenté de manière significative.

À en juger par les chiffres, il est clair que les Vietnamiens consomment de plus en plus de viande importée.

Le 8 avril, Tuoi Tre Online a constaté que la viande importée est moins chère que la viande produite localement. Ces produits proviennent principalement de pays européens, du Brésil, du Canada et d'Australie.

Plus précisément, le prix du porc congelé importé ne représente que 60 à 65 % du prix du porc national ; la poitrine de porc désossée coûte environ 80 000 VND/kg ; les morceaux de gigot et d’épaule de porc coûtent entre 80 000 et 85 000 VND/kg ; les tranches de jarret de porc sont à un peu plus de 60 000 VND/kg ; le cœur de porc est à 40 000 VND/kg ; et les os de longe et de gigot de porc sont vendus entre 20 000 et 30 000 VND/kg.

Le pis de porc (poitrine de truie) coûte 150 000 VND/kg, tandis que le pis de porc d'origine locale vendu dans les ateliers de transformation coûte 300 000 VND/kg, soit le double du prix.

Face à la hausse des prix du porc local, de nombreuses ménagères optent pour le porc importé comme alternative.

Certains experts analysent la situation du point de vue des éleveurs, arguant que l'augmentation des importations de viande exerce une pression considérable sur le développement du secteur. « Du point de vue du marché et du consommateur, c'est également bénéfique. Il s'agit d'un principe de marché qui renforce la compétitivité de l'élevage vietnamien. Afin de garantir une concurrence loyale et la qualité de la viande importée, les autorités doivent renforcer le contrôle et la surveillance des types et de la qualité de cette viande », a observé un expert économique de Hô Chi Minh-Ville.

Les exportations de viande du Vietnam au premier trimestre 2025 s'élevaient à un peu plus de 131 millions de dollars.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la valeur des exportations de produits d'élevage au cours des trois premiers mois de 2025 a atteint 131,3 millions de dollars américains, soit une augmentation de 18,5 % par rapport à la même période en 2024.

À noter que les exportations de lait et de produits laitiers ont atteint 28,5 millions de dollars, soit une baisse de 16,4 % ; les exportations de viande, de sous-produits carnés et de sous-produits comestibles issus de l'abattage d'animaux ont atteint 43 millions de dollars, soit une hausse de 17,8 %...

Les exportations de viande du Vietnam au premier trimestre 2025 s'élevaient à un peu plus de 131 millions de dollars.

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