Le Vietnam fait partie des pays présentant un niveau élevé d'autosuffisance alimentaire.

Alors que de nombreux pays dépendent fortement des importations alimentaires, le maintien d'un niveau élevé de production nationale confère au Vietnam un avantage important en matière de sécurité alimentaire dans les situations d'urgence.

Récolte du riz. (Photo : Hong Dat/VNA)

Alors que le risque de perturbation du commerce mondial devient une préoccupation majeure, une nouvelle étude publiée dans la revue « Nature Food » montre que le Vietnam est l'un des rares pays à posséder un niveau élevé d'autosuffisance alimentaire, capable de réagir si les activités mondiales d'importation et d'exportation de produits alimentaires stagnaient soudainement.

L'étude a été menée par un groupe de scientifiques de l'Université de Göttingen (Allemagne) et de l'Université d'Édimbourg (Écosse), sur la base de données de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

Des chercheurs ont analysé la capacité d'autosuffisance de 186 pays et territoires pour sept grands groupes alimentaires, dont les céréales, les légumes, les fruits, les féculents, les produits laitiers, la viande et le poisson.

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D'après les résultats de l'étude, seul le Guyana, pays d'Amérique du Sud comptant environ 800 000 habitants, est capable de fournir à sa population les sept groupes alimentaires essentiels sans avoir recours aux importations. La Chine et le Vietnam suivent de près, deux pays qui peuvent être autosuffisants pour six des sept groupes alimentaires essentiels mentionnés ci-dessus.

La position du Vietnam parmi les pays les plus performants en matière d'autosuffisance alimentaire est attribuée à ses atouts agricoles traditionnels, avec une production stable de nombreux produits importants tels que le riz, les légumes, les fruits de mer, la viande et les féculents.

Alors que de nombreux pays dans le monde dépendent fortement des importations alimentaires, le maintien d'un niveau élevé de production nationale confère au Vietnam un avantage important en matière de sécurité alimentaire dans les situations d'urgence.

L’étude révèle notamment que la majorité des pays du monde ont un niveau d’autosuffisance alimentaire assez limité. Sur les 186 pays et territoires étudiés, 154 ne peuvent satisfaire que 2 à 5 groupes alimentaires, tandis que de nombreux pays sont totalement autosuffisants pour n’importe quel groupe alimentaire.

Les pays et territoires présentant de faibles niveaux d'autosuffisance comprennent l'Afghanistan, les Émirats arabes unis (EAU), l'Irak, Macao (Chine), le Qatar et le Yémen, où la dépendance aux importations représente plus de 50 % des approvisionnements alimentaires.

« Une forte dépendance aux importations en provenance d’un petit nombre de partenaires commerciaux peut rendre de nombreux pays vulnérables aux chocs mondiaux. Mettre en place des chaînes d’approvisionnement alimentaire résilientes et accroître l’autosuffisance sont donc essentiels pour protéger la santé publique et garantir la sécurité alimentaire nationale », a déclaré Jonas Stehl, doctorant à l’Université de Göttingen et principal auteur de l’étude.

L’étude souligne également que, dans un contexte de changements climatiques de plus en plus complexes et d’instabilité géopolitique, garantir l’autosuffisance alimentaire est devenu un enjeu stratégique pour chaque pays.

Le Vietnam figure actuellement parmi les principaux exportateurs de produits alimentaires au monde, tout en maintenant une production agricole diversifiée et durable pour répondre aux besoins de la consommation intérieure. Ceci constitue un atout majeur pour renforcer la résilience du Vietnam face aux fluctuations imprévisibles du commerce mondial à l'avenir.

Source : https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-la-mot-trong-cac-nuoc-co-kha-nang-tu-chu-luong-thuc-o-muc-cao-post1043774.vnp