40 étudiants de Quang Tri hospitalisés après un repas : aliments contaminés par la bactérie Bacillus cereus

Le 7 octobre, M. Le Minh Tien, chef du département de sécurité et d'hygiène alimentaire (département de la santé de Quang Tri), a déclaré que les résultats des tests de l'Institut Pasteur de Nha Trang ont déterminé qu'un échantillon alimentaire sur quatre à l'école primaire-internat de Kim Thuy (commune de Kim Ngan) était positif à la bactérie Bacillus cereus.

Internat primaire Kim Thuy pour minorités ethniques

Il s’agit d’un type de bactérie que l’on trouve couramment dans le sol, la poussière, l’eau et les aliments cuits qui ont été laissés à l’air libre pendant une longue période et qui peut provoquer des vomissements, des nausées et des douleurs abdominales.

Comme l'a rapporté SGGP, le matin du 26 septembre, après avoir dégusté du banh tay avarié, 40 élèves de l'école ont été hospitalisés pour vomissements, diarrhée et convulsions. Ils ont été soignés à l'hôpital général régional de Le Thuy et ont pu sortir après avoir reçu des perfusions et des antibiotiques.

L'incident a provoqué l'indignation du public lorsqu'une vidéo est apparue montrant la directrice adjointe Do Thi Hong Hue , responsable de la cantine de l'école, accusée d'avoir empêché les élèves d'être emmenés à l'hôpital.

Le 2 octobre, le Comité populaire de la commune de Kim Ngan a décidé de suspendre temporairement Mme Hue de son travail pendant 15 jours.

MINH PHONG

Source : https://www.sggp.org.vn/vu-40-hoc-sinh-quang-tri-nhap-vien-sau-bua-an-thuc-an-nhiem-vi-khuan-bacillus-cereus-post816807.html