Construire une chaîne de production durable et responsable

Après un succès initial dans l'implantation de durians dans les zones reculées de la commune de Krong No, la coopérative Thong Phong (commune de Krong No) s'est associée à plus de 70 ménages agricoles, étendant la superficie cultivée en durians à 80 hectares.

M. Chu Van Thong, président du conseil d'administration de la coopérative Thong Phong, a déclaré que la coopérative se concentrait sur la mise en place de codes de zones de production, ce qui constitue une étape importante pour retracer l'origine des produits, instaurer la confiance avec les partenaires et viser une production stable et durable pour les agriculteurs.

M. Nguyen Dac Tien, président du conseil d'administration de la coopérative de production et de services agricoles Cu Kuin (à droite sur la couverture), inspecte les plantations de durians des membres de la coopérative.

Parallèlement à la production, la coopérative met en œuvre le projet « Production pilote de durian par les technologies intelligentes et création d'un jardin modèle associé à l' agrotourisme » afin de promouvoir la transformation numérique de l'agriculture. Des applications de technologies intelligentes sont testées pour suivre le processus de culture, enregistrer les données de production et faciliter la consommation du produit via des plateformes de commerce électronique, ouvrant ainsi une voie novatrice pour moderniser la production et accroître la compétitivité du durian local.

De même, la Coopérative de Production et de Services Agricoles de Cu Kuin (commune d'Ea Ktur) dispose de quatre codes de zones de culture de durians destinés à l'exportation, couvrant une superficie totale de 86 hectares et appartenant à 67 exploitations agricoles participantes. Afin de répondre aux exigences techniques strictes du marché de l'exportation, la Coopérative a mis en place un processus de culture rigoureux et collabore avec des entreprises pour prélever des échantillons de sol et de produits afin de détecter d'éventuels résidus chimiques. Un contrôle strict est effectué avant l'expédition des marchandises. Par ailleurs, la Coopérative utilise les technologies de l'information pour retracer l'origine de chaque plantation de durians exportés. Chaque exploitation dispose d'un code QR personnalisé, intégrant toutes les informations relatives à la plantation, sa superficie, son code de zone, le code-barres du produit, etc. Tous les producteurs participants tiennent un registre de production détaillé, permettant un suivi transparent et synchronisé du processus de culture.

Selon M. Nguyen Dac Tien, président du conseil d'administration de la coopérative de production et de services agricoles Cu Kuin, la production agricole destinée à l'exportation doit désormais être synchronisée, méthodique et respecter scrupuleusement les normes de qualité, d'environnement et de traçabilité. « Élaborer un code de conduite pour les zones de culture est complexe, mais le maintenir l'est encore plus. Afin de préserver leur réputation auprès des partenaires et du marché, les membres de la coopérative doivent respecter scrupuleusement leurs engagements contractuels », a souligné M. Tien.

À l'aube de la saison des récoltes 2025, la province de Dak Lak compte environ 41 000 hectares de durians (soit environ 22 % de la superficie totale cultivée du pays), avec une production attendue de 380 000 à 400 000 tonnes. À ce jour, la province dénombre 269 zones de culture, couvrant une superficie totale de près de 7 400 hectares, soit environ 33 % de la superficie récoltée. Les propriétaires de ces zones apposent désormais des codes QR sur chaque plantation afin de garantir une traçabilité complète et transparente du produit, de la production à la récolte.

M. Chu Van Thong, président du conseil d'administration de la coopérative Thong Phong, a inspecté la plantation de durians.

Par exemple, la commune de Krong Pac compte actuellement 2 800 hectares de durians, pour une production estimée à 42 000 tonnes. Sur cette superficie, 764 hectares sont certifiés VietGAP ; 1 450 hectares, répartis dans 37 zones de culture, ont fait l’objet d’un contrat de production et de consommation et bénéficient d’un code d’autorisation pour l’exportation vers la Chine. La coopérative de services pour une agriculture propre et la coopérative d’agriculture verte appliquent des méthodes d’agriculture biologique aux plantations de durians, en utilisant des engrais et des produits biologiques pour la gestion des cultures et la prévention des ravageurs. Parallèlement, des technologies intelligentes permettent de surveiller l’apport en eau et en nutriments du sol, ainsi que les besoins des durians, afin d’adapter rapidement l’irrigation, les apports d’engrais et d’oligo-éléments et ainsi garantir une croissance optimale et une production de fruits de qualité supérieure. Grâce à ces mesures, les zones de culture maîtrisent la qualité et répondent mieux aux exigences techniques des marchés chinois.

Selon Le Anh Trung, président de l'Association du durian de Dak Lak, face aux exigences d'un marché d'exportation en matière de traçabilité, l'Association s'attache à soutenir les producteurs de durian dans une démarche durable. Ces actions de soutien devraient améliorer la filière du durian et garantir sa sécurité et sa qualité. L'Association a collaboré avec des centres de recherche, des entreprises et des coopératives pour collecter des échantillons et identifier les zones de culture sûres. Parallèlement, elle travaille avec le Département de la protection des végétaux à l'élaboration de critères d'évaluation de la traçabilité, établis de manière systématique. Ceci permettra de réduire les coûts liés aux inspections et aux contrôles, et de valoriser les produits sur le marché de l'exportation.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-chuoi-san-xuat-ben-vung-va-trach-nhiem-38c08b2/