Les exportations de café doivent prendre en compte le « long terme »

En 2024, les exportations de café rapporteront 5,48 milliards de dollars américains.

Le Département des importations et des exportations ( Ministère de l'Industrie et du Commerce ) a cité des statistiques préliminaires du Département général des douanes, indiquant que les exportations de café du Vietnam au quatrième trimestre 2024 sont estimées à 208 400 tonnes, pour une valeur de 1,16 milliard de dollars américains, en baisse de 2,1 % en volume, mais en hausse de 3,1 % en valeur par rapport au troisième trimestre 2024 ; en baisse de 43,7 % en volume, mais en hausse de 3,9 % en valeur par rapport au quatrième trimestre 2023.

Les exportations de café du Vietnam devraient atteindre un niveau record de 5,48 milliards de dollars en 2024. Photo d'illustration

En 2024, les exportations de café du Vietnam devraient atteindre 1,32 million de tonnes, pour une valeur de 5,48 milliards de dollars américains, soit une baisse de 18,8 % en volume, mais une hausse de 29,1 % en valeur par rapport à 2023. 2024 est une année faste pour l'industrie vietnamienne du café, la valeur des exportations dépassant les 5 milliards de dollars américains grâce à une forte hausse des prix.

L'année 2024 est également une année exceptionnelle pour le secteur du café : pour la première fois, les prix du café vietnamien atteignent les plus hauts niveaux mondiaux . Les prix à l'exportation du Robusta dépassent ceux de l'Arabica, une situation inédite. En décembre 2024, le prix moyen à l'exportation du café vietnamien est estimé à 5 450 USD/tonne, en légère baisse de 2,3 % par rapport à novembre 2024, mais en forte hausse de 88,8 % par rapport à décembre 2023. Sur l'ensemble de l'année 2024, le prix moyen à l'exportation du café est estimé à 4 158 USD/tonne, soit une augmentation de 59,1 % par rapport à 2023.

En 2024, les prix du café en Chine devraient augmenter fortement, suivant la hausse des prix sur le marché mondial. Le 27 décembre 2024, le prix du café était de 54 000 à 54 300 VND/kg, contre 121 500 à 123 300 VND/kg le 27 décembre 2023 (selon la région).

Les prix du café sur le marché intérieur sont influencés par les cours mondiaux. En 2024, ces derniers ont continué d'établir de nouveaux records, principalement en raison des craintes de pénuries d'approvisionnement en provenance de grands pays exportateurs comme le Vietnam et le Brésil, dues à des conditions météorologiques défavorables.

Par ailleurs, la hausse des achats par les fonds spéculatifs et les tensions croissantes en mer Rouge, qui ont entraîné une augmentation des coûts de transport maritime, sont des facteurs qui ont également contribué à la forte augmentation des prix du café. Enfin, les prix du café ont également été soutenus par l'accroissement des stocks par les pays, qui craignent que l'Europe mette en œuvre le règlement EUDR après le 30 décembre 2024.

En 2024, la principale entreprise exportatrice de café vietnamien est Vinh Hiep Company Limited ( Gia Lai ). Plus précisément, le chiffre d'affaires à l'exportation de Vinh Hiep a connu une croissance rapide, passant de 244 millions de dollars américains lors de la campagne 2022-2023 à 520 millions de dollars américains lors de la campagne 2023-2024.

M. Thai Nhu Hiep, directeur général de Vinh Hiep Company Limited, a déclaré qu'en 2024, l'entreprise s'est associée aux acteurs locaux pour relever les défis liés au développement de la filière café, notamment le respect du règlement européen sur la déforestation (EUDR), la réduction des émissions de gaz à effet de serre et la production d'un café durable afin de s'adapter au changement climatique. C'est pourquoi les partenaires étrangers reconnaissent la qualité du café vert de Gia Lai. À ce jour, les produits de l'entreprise sont exportés dans 57 pays à travers le monde.

Il faut viser une croissance durable

Les exportations de café vietnamien devraient poursuivre leur croissance en 2025, portées par l'augmentation de l'offre et de la demande mondiale. Selon les dernières prévisions du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), la production mondiale de café devrait se redresser lors de la campagne agricole 2024-2025, principalement grâce à la hausse de la production au Vietnam et en Indonésie.

Parallèlement, la consommation étant en hausse, les stocks mondiaux de café devraient encore diminuer fin 2024, pour atteindre 20,9 millions de sacs. Les exportations mondiales de café en 2025 n'augmenteront que légèrement, la hausse des expéditions en provenance du Vietnam et d'Indonésie compensant le recul attendu des exportations brésiliennes.

Plus précisément, les exportations de café du Vietnam devraient augmenter de 1,8 million de sacs en 2025, pour atteindre 24,4 millions de sacs, grâce à une amélioration de l'offre. Parallèlement, la consommation mondiale de café devrait progresser de 5,1 millions de sacs en 2025, pour s'établir à 168,1 millions de sacs. Cette hausse proviendra principalement de l'Union européenne (UE), des États-Unis et de la Chine. Avec le rétablissement de l'offre, les prix mondiaux du café devraient baisser en 2025.

Toutefois, selon les experts du secteur, les marchés mondiaux et nationaux du café devraient encore connaître de nombreuses fluctuations en 2025, obligeant l'industrie du café à procéder rapidement à des ajustements pour rester sur la bonne voie et maintenir une croissance durable.

Car l'année dernière, malgré l'excellente performance des exportations et les bénéfices élevés pour les producteurs de café, de nombreuses entreprises d'exportation et de transformation du café ont dû faire face à la « course » des prix d'achat et d'exportation.

La perturbation de la chaîne d'approvisionnement en café vert rend l'achat de café local de plus en plus difficile et risqué. Par conséquent, bien que privilégiant toujours l'achat et la consommation de café vietnamien, certaines entreprises ont dû envisager l'importation de café pour assurer la continuité de la production dans les usines de transformation. De ce fait, la part de marché du café vietnamien se réduit et les conséquences se feront sentir pendant des années.

Par ailleurs, le marché mondial anticipe toujours une reprise de la production de café brésilienne pour la campagne 2025-2026, grâce à l'amélioration des précipitations dans les principales régions productrices. Dans le même temps, la demande d'importations de café en provenance des pays européens devrait également diminuer temporairement, le règlement EUDR étant reporté à fin 2025.

M. Nguyen Quang Binh, expert du marché du café, recommande à l'industrie caféière vietnamienne de combler rapidement les lacunes de sa chaîne d'approvisionnement et de regagner la confiance de ses partenaires à l'exportation. Du côté des producteurs, la priorité devrait être donnée à l'amélioration de la qualité du café et à la maîtrise des surfaces cultivées, qui risqueraient de créer une offre supérieure à la demande. Les entreprises, outre l'achat et l'exportation de matières premières, doivent investir activement dans la transformation et la valorisation des produits afin de garantir une croissance durable à long terme.

D'un point de vue commercial, M. Phan Minh Thong, directeur général de la société par actions Phuc Sinh, a déclaré que les consommateurs du monde entier privilégient de plus en plus le café de haute qualité et le café de spécialité. Si l'on se contente de gérer l'offre et la demande de matières premières, la valeur du café tout au long de la chaîne de valeur restera globalement inchangée. Par conséquent, le Vietnam doit s'attacher à améliorer la qualité et à créer des produits plus uniques et plus précieux que le simple café brut. Il s'agit non seulement d'une opportunité, mais aussi d'une tendance qu'il convient de saisir pour accroître la valeur du café vietnamien et bâtir une marque forte.

De plus, le développement durable et les pratiques de production respectueuses des critères environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG) sont devenus une tendance mondiale irréversible. Par conséquent, pour vendre leurs produits à l'échelle mondiale et sur des marchés importants comme l'UE, les entreprises n'ont d'autre choix que de coopérer avec les agriculteurs afin de mettre en place une chaîne de production et de transformation conforme aux normes.

Actuellement, la récolte de café 2024-2025 au Vietnam progresse rapidement avec un taux d'achèvement de plus de 40 %.

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-can-tinh-chuyen-duong-dai-368299.html