4 סוגי צמחים שכדאי להימנע מאכילה טריים מכיוון שהם עלולים להיות רעילים

בין אם מבושלים או נאכלים נא, צמחים כמו ירקות ופירות עשירים בחומרים מזינים. צמחים רבים מאבדים חלק מהחומרים המזינים שלהם בבישול, בעוד שאחרים מגדילים את כמות החומרים המזינים המועילים שלהם בבישול. בנוסף, ישנם צמחים שיש לבשל מכיוון שאכילתם נאה עלולה לגרום להרעלה.

בנוסף להרעלה, צמחים מסוימים, אם נאכלים טריים, עלולים גם להוביל לבעיות קיבה או תופעות לוואי מסוכנות. לכן, מומחים ממליצים לאנשים להימנע מאכילת צמחים אלה טריים, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).

אסור לאכול קסאווה נא מכיוון שהיא עלולה לגרום להרעלת ציאניד - צילום: PEXELS

צמחים שיש לבשל ולהימנע מהם טריים כוללים:

תַפּוּחַ אַדֲמָה

תפוחי אדמה מבושלים הם רכים ומטוגנים, בעוד שתפוחי אדמה גולמיים הם בעלי מרקם קשה וטעם מר. לא רק שהם לא מעוררים תיאבון, אלא שהם עלולים גם לגרום לבעיות עיכול לא נעימות, כמו נפיחות, כאבי בטן או שלשולים.

הסיבה לכך היא שהמרכיב העיקרי של תפוחי אדמה גולמיים הוא עמילן עמיד. גופנו מתקשה לפרק סוג זה של עמילן. לכן, כאשר הוא נכנס למעיים, כמות גדולה של עמילן עמיד תגרום לתסמינים לא נעימים במערכת העיכול.

לא רק זאת, נבטי תפוחי אדמה מכילים גם סולנין, רעל שיכול לגרום נזק חמור למערכת העצבים המרכזית. לכן, אם אתם רואים נבטים על תפוחי האדמה שלכם, עליכם לחתוך אותם.

קסאווה

קסאווה מוכנה לעתים קרובות על ידי בישול או אפייה והיא מאכל אהוב על אנשים רבים. עם זאת, בדומה לתפוחי אדמה, אין לאכול קסאווה נא אלא יש לבשל אותה. הסיבה לכך היא שגם הקליפה וגם הבשר של הקסאווה מכילים ציאניד, רעל שיכול לגרום למוות.

ירקות מצליבים

ירקות מצליבים כמו ברוקולי, כרובית, קייל וכרוב ניצנים מציעים מגוון רחב של יתרונות בריאותיים. אכילתם הגולמית אינה מהווה את אותם סיכונים בריאותיים כמו תפוחי אדמה או בטטות. עם זאת, אכילתם הגולמית עלולה לגרום לגזים ונפיחות אצל אנשים הסובלים מבעיות מעיים מסוימות, כמו תסמונת המעי הרגיז.

עלי ריבס

ריבס הוכח כמכיל חומרים מזינים המסייעים בשליטה על כולסטרול בדם, תמיכה בבריאות העצם, מלחמה בעצירות ועוד. עם זאת, עלי ריבס עשירים בחומצה אוקסלית ויכולים להיות רעילים.

תסמינים של הרעלת עלי ריבס כוללים שלפוחיות בפה, בחילות, הקאות, קשיי נשימה, צרידות ושתן אדום. במקרים חמורים, הקורבן עלול להיכנס לתרדמת או לחוות התקפים, על פי Healthline .

מקור: https://thanhnien.vn/4-loai-thuc-vat-tranh-an-song-vi-co-the-gay-doc-185240619121744625.htm