45 מהמנות הווייטנאמיות שספגו את הביקורת הרבה ביותר; אנשים רבים יופתעו כשיקראו את השמות.

[מודעה_1]

Bánh đậu xanh đứng đầu danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — עוגת שעועית מונג בראש רשימת 45 המנות הווייטנאמיות שקיבלו דירוגים נמוכים של TasteAtlas.

בראש הרשימה נמצאת עוגת שעועית מונג האי דונג , מאכל מפורסם המועדף על ידי וייטנאמים רבים.

"קינוח וייטנאמי מסורתי זה מקורו בהאי דואנג. הוא משלב שעועית מונג, שמן צמחי או שומן חזיר, סוכר וחומרי טעם וריח ליצירת עוגה בעלת מרקם חלק ודמוי פאדג'."

"מאמינים שעוגה זו הופיעה לראשונה בשנות ה-20 של המאה ה-20, ומאז, שילוב פשוט זה הפך למתוק אהוב מקומית והוא מפורסם ברחבי הארץ", מסביר TasteAtlas על עוגת שעועית מונג האי דונג.

"באופן מסורתי, עוגת שעועית מונג נאכלת עם כוס תה ירוק או תה לוטוס", ממשיך העמוד.

אז למה עוגת שעועית מונג האי דונג מדורגת במקום הראשון ברשימת 45 המנות הווייטנאמיות הכי פחות מדורגות?

לפי TasteAtlas, דירוגי המזון שלהם מבוססים על דירוגי קוראים באתר.

הדירוגים נקבעים באמצעות סדרה של מנגנונים המזהים משתמשים אמיתיים ומתעלמים מביקורות של בוטים או כאלה הנוטים לחשוב שהמדינה שלהם היא הטובה ביותר, תוך הוספת ערך לביקורות של משתמשים שהמערכת מזהה כבעלי ידע.

רשימת "45 המנות הוייטנאמיות בעלות הדירוג הנמוך ביותר" נכון ל-16 במרץ כללה 4,427 ביקורות, מתוכן 3,037 נחשבו לתקפות על ידי המערכת.

עם זאת, TasteAtlas טוענת כי אין לראות בדירוג שלה את המסקנה הסופית בעולם בנוגע למזון.

מטרת הלוחות הללו היא לקדם מאכלים מקומיים טעימים, לעורר גאווה במטבח המסורתי ולעורר סקרנות לגבי מאכלים שמעולם לא ניסיתם קודם לכן.

בניגוד למקום ה"אלוף", המקום ה"סגן" ברשימה זו - פודינג דם - אינו מפתיע, שכן פודינג דם כבר נחשב למנה וייטנאמית "מפחידה" עבור תיירים זרים רבים.

Tiết canh xếp thứ 2 danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — פודינג דם מדורג במקום השני ברשימת 45 המנות הווייטנאמיות שקיבלו דירוגים נמוכים של TasteAtlas.

"המנה הוייטנאמית האדומה והתוססה הזו עשויה מדם טרי של בעלי חיים מעורבב עם רוטב דגים", מציגים TasteAtlas.

במקום השלישי ברשימה נמצא באן טרוי, "קינוח וייטנאמי מסורתי המורכב מכדורי אורז דביקים קטנים וריחניים עטופים במילוי מתוק".

גם ג'לי בשר, מאכל מפורסם מצפון וייטנאם, נכנס לרשימה זו.

Thịt đông xếp thứ 4 trong danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — ג'לי בשר מדורג במקום הרביעי ברשימת 45 המנות הווייטנאמיות שקיבלו דירוגים נמוכים של TasteAtlas.

"ג'לי בשר הוא גרסה וייטנאמית של אספפיק (סוג של ג'לי בשר פופולרי במדינות רבות). מנה זו מיוצרת על ידי בישול בשר, נקניקיות חזיר, עור חזיר וכו', יחד עם גזר, פטריות ותבלינים. לאחר הבישול, התערובת נותרת לעמוד עד שהיא משיגה את המרקם הג'לי האופייני לה."

משחת שרימפס היא גם מנה מאתגרת עבור זרים רבים המבקרים בווייטנאם, כך שגם ורמיצ'לי עם טופו וממרח שרימפס נמצא ברשימה.

Bún đậu mắm tôm - Ảnh: NHÃ XUÂN — אטריות אורז עם משחת שרימפס מותססת - צילום: נה שואן

"מנה וייטנאמית מסורתית זו מורכבת מאטריות אורז, טופו מטוגן וממרח שרימפס. כל המרכיבים מוגשים בנפרד, יחד עם ירקות ירוקים טריים. לפעמים היא מוגשת עם בשר חזיר מבושל, ולפני האכילה מוסיפים כמה טיפות של מיץ לימון או ליים לממרח השרימפס."

בון דאו מאם טום (אטריות אורז עם טופו וממרח שרימפס) מזוהה בעיקר עם צפון וייטנאם והוא פופולרי במיוחד בהאנוי . למרות שהוא מוגש גם במסעדות, מאכל ייחודי זה ידוע בעיקר כמאכל רחוב הנמכר בדוכני רוכלים.

מלבד המנות שהוזכרו לעיל, רשימת 45 המנות הוייטנאמיות בעלות הדירוג הנמוך ביותר כוללת גם בון מאם (אטריות אורז עם רוטב דגים מותסס), צ'או לונג (דייסת בשר חזיר), צ'ה צ'ואי (מרק בננות מתוק), שואי גאק (אורז דביק עם פרי גאק) ועוגות ירח...

הרשימה שלהלן עשויה לעורר שאלות או אף לעורר התנגדות מצד רבים. עם זאת, זוהי רק נקודת המבט של אתר אחד עם מספר קטן יחסית של ביקורות.