באן קון ובו קו נמצאות ברשימת 100 ארוחות הבוקר הטובות בעולם.

[מודעה_1]

תבשיל בקר דורג במקום ה-6 ובאן קואן דורג במקום ה-76 ברשימת 100 ארוחות הבוקר הטובות בעולם על פי אטלס הטעמים.

לפי אתר האינטרנט של Taste Atlas עם מידע על כמעט 10,000 מנות, 9,000 מסעדות וכן מסמכים ומחקרים של מבקרי אוכל , רשימת 100 ארוחות הבוקר הטובות בעולם מדורגת מהגבוה לנמוך בהתבסס על מספר הקולות של סועדים ומומחי קולינריה עם כמעט 20,000 קולות.

לחמניות אורז עם פטריות אוזניים, בשר טחון, רוטב טבילה מתוק ומלוח ונקניק פרוס בהאנוי. צילום: קווין מאי — לחמניות אורז עם פטריות אוזניים, בשר טחון, רוטב טבילה מתוק ומלוח ונקניק פרוס בהאנוי . צילום: *קווין מאי*

שתי מנות וייטנאמיות המוזכרות ברשימה הן תבשיל בקר (מקום 6) ובאן קואן (מקום 76). "בו קו הוא תבשיל וייטנאמי פופולרי, שניתן לאכול לבד או עם לחם ועשבי תיבול. המנה מורכבת מבשר בקר פרוס דק, גזר, למון גראס, קינמון, צ'ילי, פלפל, שום, בצלצלים ומבושלים בציר ריחני", כתב אתר הקולינריה המפורסם בעולם על תבשיל בקר.

באן קואן דורג במקום ה-76, ומדורג על ידי מומחי קולינריה כ"מצריך כישורים מיוחדים להכנת לחמנייה מאודת זו מכיוון שהיא דקה ושקופה". מנת ארוחת הבוקר הוייטנאמית הפופולרית ממולאת בדרך כלל בבשר חזיר, פטריות אוזניים פרוסות ומוגשת עם נקניקייה, רוטב טבילה, בצל מטוגן וצורת חזיר מגוררת.

מנות נוספות ב-10 הראשונות כוללות: צ'ילאקילס (מקסיקו), בוגאצה (יוון), פאו דה קייג'ו (ברזיל), קומפלט לפיניה (סרביה), רוטי קאנאי (מלזיה), נאן-אי ברברי (איראן), קרואסון (צרפת), סירניקי (רוסיה) ו-Mercimek sourkey red.

אטלס טעמים אומר שמטרת הדירוג היא לקדם "אוכל מקומי נהדר", לעורר גאווה במנות מסורתיות וסקרנות לגבי מנות שמעולם לא ניסיתם. הרשימה נקבעת בהצבעה על סמך ביקורות אמיתיות, הוגנות ואזוריות, כמו תפריט המציע מה לאכול בטיול הבא שלכם. השמות ברשימה חייבים להיות אופייניים, טעימים, פופולריים ומתאימים לטעמם של אנשים רבים.

אנה מין (לפי אטלס טעם )

[מודעה_2]
קישור למקור