לחם תנין ענק בהו צ'י מין סיטי כבר לא מוזר אבל הבעלים מסרב להפסיק למכור.

[מודעה_1]

חנות הלחם ברחוב לי ת'ונג קיט (רובע 11, הו צ'י מין סיטי) שמשכה אליה לקוחות רבים, עם לחם בצורת תנינים, סוסים, קופים וכו'. רבים היו סקרנים לגבי הטעם והתלהבו מהכיכרות ה"ענקיות" בצורת חיות.

בשיחה עם עיתון Thanh Nien , אמר מר טרין ת'יאן חיאם (בן 75), בעל חנות הלחם הזו, שיש מעט חנויות בהו צ'י מין סיטי שמייצרות ומוכרות לחם בצורת חיות. לפני כמעט שנתיים, אנשים רבים מצאו את הלחם "ייחודי ויוצא דופן" ובאו לקנות אותו בכמויות גדולות לאחר שהאופים שלו חקרו ויצרו אותו בהצלחה. עם זאת, העסקים כבר לא טובים כמו קודם, ולכן הוא שוקל למצוא מקום אחר לעבור אליו.

Bánh mì cá sấu khổng lồ ở TP.HCM hết lạ nhưng ông chủ quyết không nghỉ bán- Ảnh 1. — מר טונג מסייע לבעל חנות הלחם מדי יום.

"כעת מספר הלקוחות ירד, בניגוד להתחלה. בהתחשב בעלויות השכירות, העבודה וחומרי הגלם, אני מפסיד כסף, אז אני נאלץ למצוא מקום אחר. אני משלם 26 מיליון דונג וינדי לחודש עבור שכר דירה כאן. אם אני מוכר פחות מ-5 מיליון דונג וינדי ביום, אני לא מרוויח", שיתף מר חיאם.

לדבריו, ישנן מספר סיבות לכך שאנשים קונים פחות כיכרות לחם בצורת חיות בימים אלה. ראשית, קל להתעייף מהכיכרות הגדולות, ואנשים מעדיפים את הכיכרות הקטנות יותר שעולות 20,000 דונג וייטנאמי.

שנית, מזג האוויר החם והממושך האחרון הביא לפחות אנשים לאכול לחם. שלישית, אירעו מקרי הרעלת מזון הקשורים ללחם בהו צ'י מין סיטי ובמחוזות הסמוכים, מה שגרם לאנשים להרגיש חשש ולהסס לאכול אותו.

Bánh mì cá sấu khổng lồ ở TP.HCM hết lạ nhưng ông chủ quyết không nghỉ bán- Ảnh 2. — לחם מגיע בצורת חיות שונות.

Bánh mì cá sấu khổng lồ ở TP.HCM hết lạ nhưng ông chủ quyết không nghỉ bán- Ảnh 3. — לחם בצורת חיה היה בעבר פופולרי ומבוקש על ידי לקוחות רבים.

"אני מתכנן למצוא מקום עם שכר דירה זול יותר ולהמשיך את העסק שלי. אני לא אפסיק למכור כי אני מעורב בעסקי אפיית הלחם כבר עשרות שנים, ואני לא יכול לוותר על זה. כשהייתי פותח לראשונה בהו צ'י מין סיטי, מכרתי לחם בשווי עשרות מיליוני דונג בכל יום, אבל עכשיו אנשים עייפים מזה, אז המכירות איטיות", אמר מר חיאם.

הוא הבעלים של חנויות לחם רבות בצורת חיות במחוזות שונים בדלתא של המקונג, כמו קאן טו סיטי, אן גיאנג ודונג ת'אפ...

Bánh mì cá sấu khổng lồ ở TP.HCM hết lạ nhưng ông chủ quyết không nghỉ bán- Ảnh 4. — כל כריך ענק בצורת תנין או סרטן עולה 80,000 דונג וייטנאמי.

Bánh mì cá sấu khổng lồ ở TP.HCM hết lạ nhưng ông chủ quyết không nghỉ bán- Ảnh 5. — מחיר הלחם תלוי בגודלו.

לדברי מר לי ת'יאן טונג (בן 57), אופה, מחיר כל כיכר לחם בצורת חיה נע בין 20,000 ל-80,000 דונג וייטנאמי, תלוי בגודל. בהשוואה למועד פתיחת החנות לראשונה, מר טונג אומר שיש כיום הרבה פחות לקוחות.

"עכשיו, יש לנו הרבה לקוחות רק בסופי שבוע; ימי חול שקטים מאוד. אחרי מגפת הקורונה, העסקים היו אפילו איטיים יותר. הכנת לחם בצורת חיה לוקחת יותר זמן מאשר הכנת כיכרות רגילות כי אנחנו צריכים לשים לב לכל פרט", אמר מר טונג.

Bánh mì cá sấu khổng lồ ở TP.HCM hết lạ nhưng ông chủ quyết không nghỉ bán- Ảnh 6. — הלחם נשמר בקפידה בוויטרינה מזכוכית.

Bánh mì cá sấu khổng lồ ở TP.HCM hết lạ nhưng ông chủ quyết không nghỉ bán- Ảnh 7. — בעל החנות מכין לחם בצורות שונות.

לחם בצורת חיות היה פופולרי בעבר בזכות עיצוביו הייחודיים ומושכי העין. דפים רבים ברשתות החברתיות שיתפו את הכיכרות הללו, מה שגרם לכולם לרצות לקנות ולנסות אותן. עם זאת, כיום, בעלי חנויות נאבקים להתגבר על תקופות קשות ונאלצים למצוא כיווני עסקים חדשים.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/banh-mi-ca-sau-khong-lo-o-tphcm-het-la-nhung-ong-chu-quyet-khong-nghi-ban-185240612133829952.htm