הבאן מי קו בה סייגון שאכל חנבין טמפסט: דומע ומפונק

לאחר ערב נהדר בהופעה של כוכב הקיי-פופ VPBank , Spark In Vietnam, באצטדיון מיי דין בערב ה-21 ביוני, חנבין - חבר וייטנאמי בלהקת הקיי-פופ TEMPEST - שהה במדינת מולדתו מספר ימים לפני שנסע לקוריאה.

עמוד המעריצים הרשמי של TEMPEST פרסם תמונה של חנבין עושה צ'ק אין בהאנוי עם "שילוב" של לחם וחלב סויה, עם הכיתוב "דומע ומפונק". לאחר יומיים, הפוסט משך יותר מ-55,000 לייקים, כמעט אלף תגובות ואלפי שיתופים.

בעל החנות "התכופף" מתחת לפוסט "נוגע ללב"; המעריצים ביקשו בדחיפות את הכתובת כדי שיגיע ולאכול את הכריך כמו האליל שלהם.

בתוך כריך הקר בשווי 55,000 דונג וייטנאמי

הטרנד של "דמעות ומפונקות" שימש במקור כמה גולשים בטיקטוקר, בעיקר מין מין טיי טיי, כדי לתאר את האטרקטיביות, הטעם או המראה המושך את העין של מנות.

בהדרגה, ביטוי זה שונה ונעשה בו שימוש נרחב בקרב צעירים וייטנאמים בהקשרים רבים ושונים, בעיקר כדי לשבח משהו/מישהו.

bánh mì - Ảnh 2. — התמונה של חנבין שצ'ק אין עם ה"קומבו" של לחם וחלב סויה הפכה ויראלית ברשת - צילום: Fanpage TEMPEST

למשמע הכיתוב של חנבין "דומע ומפונק", קראו המעריצים: "אנשים כבר לא משתמשים בביטוי 'טעים' אלא הולכים אחר הטרנד של 'דומע ומפונק'. בדיוק חזרתי לווייטנאם אבל תפסתי את הטרנד בלי להחמיץ פעימה."

"הכיתוב זעזע את שלושת העולמות", "לחם וחלב סויה, שילוב הרסני", "לחזור לווייטנאם זה כל כך מגניב, נכון?", "הוא סוכן סמוי כל כך טרנדי", "כל כך טעים"... הן תגובות נוספות.

כמה אנשים "איטי מחשבה" אמרו "צריך לחפש בגוגל כדי להבין מה הוא אומר". כולם שיבחו את חנבין על היותו חמוד, מקסים, ועל כך שהוא מציג את התרבות הוייטנאמית בכל פעם שהייתה להם הזדמנות.

גב' טראן ביץ' נגוק, בעלת חנות הכריכים של קו בה, אישרה לטואי טרה אונליין שהכריך שאכלה חנבין היה הכריך הקר שלה ברחוב פאן דין פונג.

מכיוון שהתמונה הפכה ויראלית, המסעדה הדפיסה אותה במהירות ותלתה אותה ממש מול הדלפק. במקום להזמין "קומבו" של כריך בשר קר וחלב סויה, היו אנשים שאמרו בצחוק שכעת צריך להיקרא "קומבו חנבין".

על פי מחקר, הכריך המיוחד עם נקניקים שהנבין אכל עלה 55 אלף דונג וייטנאמי. בקבוק חלב הסויה עלה 15 אלף דונג וייטנאמי. ה"קומבו" הכולל עלה 70 אלף דונג וייטנאמי.

במבט ראשון, זה נראה יקר כי בדרך כלל, לחם עולה בין 15 ל-25 אלף דונג וייט. אבל אחרי שראיתי וטעמתי אותו, הבנתי למה חנבין העיר שהלחם היה "קוקטי ודומע". לא רק שהוא היה גדול, מספיק לשני אנשים לאכול לחם אחד, אלא שהמלית בפנים הייתה מלאה מאוד. אם אדם אחד יאכל אותו, הוא היה שבע וקצת משועמם.

bánh mì - Ảnh 3. — תקריב של כריך הקר ה"ענק", מספיק לשני אנשים לסיים - צילום: דאו דונג

בנוסף לצ'אר סיו, המילוי כולל רגל חזיר מעושנת, נקניק וייטנאמי, חזיר, נקניקים נוספים, פטה כבד, צמר גפן חזיר מגורר, בצל ירוק, צנון כבוש חמוץ מתוק, רוטב חמאה, רוטב מיוחד, מלפפון, צ'ילי טרי פרוס...

bánh mì - Ảnh 4. — חנבין הפך בטעות לנציג המותג - צילום: דאו דונג

לחם סייגון אהוב על תושבי האנוי

גב' טראן ביץ' נגוק אמרה שכאשר חנבין הגיעה, היא לא הייתה בחנות, הצוות היה מכיר גם את אלילי הקיי-פופ. כאשר עמוד המעריצים של TEMPEST פרסם תמונה, וחבר תייג אותה, והביט בעוגה, גב' נגוק ידעה מיד שזו העוגה שלה.

"הדבר הכי מרגש הוא שאדם צעיר כמו חנבין, למרות היותו מפורסם, תמיד גאה ומפיץ ללא הרף את יופיה של התרבות והמטבח המקומי של המדינה. הוא גורם גם לספקים כמוני להרגיש גאים", אמרה.

כאשר התמונה הפכה ויראלית ברשת, המסעדה בדקה את המצלמה וראתה את חנבין אוכל בחוץ; אולם, עקב המידע האישי של הלקוח, המסעדה לא פרסמה אותה.

bánh mì - Ảnh 5. — מצרכים להכנת הלחם "דומע וקוקטי" - צילום: דאו דונג

גב' נגוק אמרה ש"באן מי" של מיס בה פועל כבר מספר שנים. מלבד המיקום בו ביקר חנבין, לחנות יש גם סניפים נוספים.

במקום הלחם המסורתי מהאנוי, בחרה גב' נגוק למכור לחם סייגון. זהו גם אחד המוסדות החלוצים בהכנת כריכי נקניקים בסגנון סייגון בהאנוי, ולכן הוא אהוב ומתקבל בברכה על ידי הלקוחות.

היא אמרה שבאן מי הוא מאכל טיפוסי ברחבי וייטנאם, בגלל פשטותו ונוחותו. עבורה, באן מי הוא גם העברת תרבות קולינרית רב-אזורית. לכל מקום יש סגנון טעים שונה.

"בגלל התשוקה שלי לטעמי לחם שונים, הכנתי והבאתי לחם סייגון להאנוי כדי שאנשים יוכלו לחוות יותר חוויות תרבותיות וליהנות מעט מגיוון שיתאים לטעמם של תושבי האנוי. כיכר לחם גדולה ומלאה כזו תמיד מעוררת את נשמתם של אוהבי האוכל", שיתפה נגוק.