מומחה הפנג שואי נגוין סונג הא אמר שתקופת שו טו בשנת 2025 תימשך בין ה-23 באוגוסט 2025 לשעה 15:52 ב-7 בספטמבר 2025. ניתן לראות זאת כתקופה הקרירה, הנעימה והנופית ביותר מבין 24 התקופות הסולאריות של השנה. עם זאת, תקופה סולארית זו, עם מאפייניה של טמפרטורות נמוכות ובריזות קרירות, היא גם תקופה שבה יסוד המתכת חזק, ולכן אנשים רבים עלולים לסבול ממחלות נשימה.
שימוש במזונות עונתיים יכול להגביל ולווסת שינויים סביבתיים כדי להגן על הבריאות. זהו גם צעד חשוב בתרבות המזון של הרפואה המזרחית.
במהלך חג היום הלאומי ב-2 בספטמבר, אנשים יכולים להכין את המנות הבאות, המזינות את הריאות ומחממות את הגוף, במהלך שו טהו 2025, כדי להגן על בריאותם.
מאכלים המזינים את הריאות ומחממים את הגוף
מרק דלעת וצפרדעים
השילוב של שני המרכיבים המזינים הללו מסייע ביצירת מנה שמפנה חום, מנקה רעלים, מפחיתה ליחה, מחממת את הגוף... השיטה פשוטה, מקלפים את עור הצפרדע ומנקים אותו, חותכים אותו לחתיכות קטנות. מקלפים את הדלעת, שוטפים אותה ופורסים אותה דק. מטגנים את הבצל והשום עד לקבלת ריח, לאחר מכן מוסיפים את הצפרדע, מטגנים במהירות כ-1-2 דקות עם מעט תיבול, לאחר מכן מניחים אותה על צלחת. מוסיפים את הדלעת ומטגנים, יוצקים מספיק מים, כשהיא רותחת, מסירים את הקצף, ממשיכים לבשל עד שהדלעת רכה, לאחר מכן מוסיפים את הצפרדע המוקפצת. מערבבים היטב, מתבלים לפי הטעם, לאחר מכן יוצקים את המרק לקערה, מפזרים מעט בצל ופלפל. מנה זו עדיפה לאכול כשהיא עדיין חמה.
תה שושן ופטריות לבנות
מצרכים: 100 גרם זרעי לוטוס, 5 חבצלות, פטריית שלג, תפוחים, סוכר לבן. אופן ההכנה: שטפו את המצרכים והשרו אותם עד שהם מתרחבים, שימו בסיר ובשלו עם כמות בינונית של מים, הוסיפו סוכר לבן. מצרכים אלה טובים מאוד לריאות ולמניעת הצטננות. בעת בישול מרק מתוק זה של חבצלות ופטריות לבנות, עליכם לזכור לבשל אותו זמן רב יותר כדי שהריר שבפטריית השלג יוכל להתמוסס טוב יותר במים.
אגס עם סוכר סלעים
אגסים הם מאכל טוב מאוד לטיפול בשיעול. הכנת אגס מבושל בסוכר לא קשה, רק צריך להוציא את ליבת האגס, לטחון אותה, להוסיף סוכר לאגס ושקדים ולבשל בסיר כ-30 דקות עד להמסת הסוכר. למנה זו תהיה השפעה של הרטבת הריאות וסילוק ליחה. הוספת פקעת צמחית ושקדים תגביר את היעילות.
מרק צנון לבן
השתמשו בצנון לבן פרוס דק ובצל טרי, הוסיפו כמה חתיכות אגס והכינו מרק לשתייה. שימוש במרק הצנון הלבן הזה עוזר לחמם את הגוף, להזין את הריאות ולסייע בעיכול.
מרק שורש לוטוס וקרפיון
מצרכים: 500 גרם שורש לוטוס, קרפיון אחד, ג'ינג'ר, תבלינים נפוצים. אופן ההכנה: יש לנקות את שורש הלוטוס ולחתוך לחתיכות קטנות; לאחר הניקוי, לטגן את הדג עד להזהבה משני הצדדים. להוסיף מספיק מים עד לרתיחה, לאחר מכן להוסיף לסיר את שורש הלוטוס, הדג המטוגן והג'ינג'ר. לבשל על אש קטנה כ-30 דקות, להוסיף תבלינים לפי הטעם. מרק שורש לוטוס וקרפיון מסייע במילוי מחדש של הדם והריאות... מתאים לאנשים עם גוף חלש, סוכרת...
דייסת לילי
30 גרם שושן טרי, 50 גרם אורז, מספיק סוכר סלעים להכנת דייסה. לאחר סיום האכילה, חלקו ל-2 קערות, אכלו לארוחת בוקר וערב. למנה טעימה זו יש השפעה של הזנת הריאות והטחול, מתאימה מאוד לטיפול בברונכיט כרונית, שינה לקויה, הזנת הריאות...
דייסת שושן, קליפת תות
שושן, זרעי לוטוס, סוכר סלעים (30 גרם כל אחד), 100 גרם אורז מבושל לדייסה - ישפיעו לטובה על הזנת הנפש, הרגעת העצבים, הזנת הריאות, תמיכה באנשים עם שינה ותאבון לקויים.
אפשר גם לשלב שושן מאודה עם דלעת. הכינו כ-500 גרם דלעת, 100 גרם שושן וסוכר גס. קלפו את הדלעת, חתכו אותה לאורכה, שטפו את השושן והניחו אותו במרכז הדלעת, הוסיפו סוכר גס ואדו.
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-an-bo-phoi-am-co-the-trong-tiet-xu-thu-2025-khong-nen-bo-qua-trong-nhung-ngay-nghi-le-quoc-khanh-2-9-172250830110239334.htm
תגובה (0)