אילו מאכלים יש להימנע מהם כאשר הגוף דלקתי?

דלקת היא מצב נפוץ שיכול להיות בעל השלכות בריאותיות חמורות. על פי אתר הבריאות Nature Medicine, דלקת יכולה להיות הגורם למחלות לב, סרטן, סוכרת ומחלת אלצהיימר.

אתר הבריאות Eating Well הצביע על כמה מאכלים ומשקאות שיש להגביל כשסובלים מדלקת.

סוכר נוסף

צריכת סוכר מוסף מוגזמת תורמת רבות לדלקות, מה שמגביר את הסיכון למחלות כרוניות כמו השמנת יתר, סוכרת ומחלות לב. מזונות רבים מכילים סוכר מוסף, כגון רטבים לסלט, תבלינים, חטיפים ועוד.

Cần tránh ăn gì khi cơ thể bị viêm?- Ảnh 1. — כאשר יש לנו דלקת, עלינו להגביל אכילת מזונות עתירי סוכר.

בשר מעובד

מחקר שפורסם בשנת 2022 בכתב העת Journal of Nutrition הסיקו כי אכילת בשר מעובד רב כמו בייקון, נקניקיות וכו' עלולה להגביר את הסיכון לדלקת. הסיבה לכך היא שבשרים אלה מכילים הרבה ניטרטים ושומן רווי.

מזון מעובד

אנשים רבים נוטים לבחור במזונות אינסטנט בגלל הנוחות שלהם. עם זאת, מזונות אלה מכילים כימיקלים ותרכובות מלאכותיות, חומרי טעם וחומרים משמרים. חומרים אלה עלולים לגרות את הגוף ולגרום לדלקת. אם הגוף כבר מודלק, הגוף יהפוך רגיש לחומרים זרים אלה ויגביר את הדלקת.

מזונות עשירים באומגה 6 (לא מספיק אומגה 3)

כיום, אנשים רבים נוטים לצרוך יותר מדי חומצות שומן אומגה 6 (הנמצאות בשמנים צמחיים כמו תירס, פולי סויה וחמניות) ומעט מדי אומגה 3 (הנמצאות בסלמון, אגוזי מלך, שמן זית וכו'). בינתיים, אומגה 3 היא חומר אנטי דלקתי רב עוצמה. בנוסף, מחקר שפורסם בשנת 2021 בכתב העת Journal of Lipids קבע כי הרגלי האכילה הנ"ל עלולים בקלות לגרום לחוסר איזון בין שתי רמות חומצות השומן, ובכך לגרום לדלקת ברמה נמוכה.

שומני טראנס

למעשה, שומני טראנס משמשים לעתים קרובות להארכת חיי המדף של מזונות מעובדים. מחקר שפורסם בשנת 2021 בכתב העת Frontiers in Immunology מצא ששומני טראנס יכולים לגרום לדלקת בגוף וקושרים למחלות כרוניות כמו סוכרת ומחלות לב.

ממתיקים מלאכותיים

מזונות מעובדים רבים כיום מכילים ממתיקים סינתטיים כמו אספרטיים וסכרין. אם כבר יש לכם דלקת ברמה נמוכה, צריכת ממתיקים מלאכותיים עלולה לגרום לגירוי.

מומחים ממליצים להשתמש בממתיקים מבוססי צמחים כמו סטיביה. מחקר שפורסם בשנת 2022 בכתב העת Food Science & Nutrition מצא כי לסטיביה יש השפעות נוגדות סוכרת והיפוגליקמיות. לחלופין, ניתן להשתמש בסוכר רגיל או בממתיקים העשויים מדבש או מייפל.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-gi-khi-co-the-bi-viem-185240911093655895.htm