מומחים, מנהלים, עסקים ומגדלי שרימפס דנים בפתרונות להגדלת ערך שרשרת תעשיית השרימפס

ב-4 בנובמבר, בעיירה קאו גיאט, במחוז קווין לו, במחוז נגה אן, ארגן המרכז הלאומי להרחבת החקלאות, מחלקת הדיג (משרד החקלאות ופיתוח הכפר), בתיאום עם מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז נגה אן, כנס לסיכום ולשכפול מודל הקשרים והשיתוף פעולה בגידול שרימפס.

תעשיית השרימפס תורמת 40-45% מסך הערך של יצוא פירות הים.

על פי דו"ח של המרכז הלאומי להרחבה חקלאית, תעשיית השרימפס מילאה תפקיד מכריע ביצוא פירות הים של וייטנאם לעולם בשני העשורים האחרונים. נכון לעכשיו, שרימפס וייטנאמי מיוצא ל-100 מדינות וטריטוריות, כולל חמישה שווקים עיקריים: אירופה, ארצות הברית, יפן, סין ודרום קוריאה.

ב-4 בנובמבר, בעיירה קאו גיאט, במחוז קווין לו, במחוז נגה אן, ארגנו המרכז הלאומי להדרכה חקלאית, מחלקת הדיג, בתיאום עם מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז נגה אן, כנס לסיכום ולשכפול מודל הקשרים והשיתוף הפעולה בייצור שרימפס. צילום: ד.פ.

וייטנאם הפכה לספקית השרימפס השלישית בגודלה בעולם, כאשר היצוא שלה מהווה 13-14% מסך ערך יצוא השרימפס העולמי. מדי שנה, תעשיית השרימפס תורמת כ-40-45% מסך ערך יצוא פירות הים, השווה ל-3.5-4 מיליארד דולר.

במחוז נגה אן, גידול שרימפס מזוהה כמוצר חקלאי מרכזי. נכון לעכשיו, גידול שרימפס מרוכז בחמישה יישובים: העיר הואנג מאי, מחוז קווין לו, מחוז דיאן צ'או, מחוז נגי לוק ועיר וין, עם כ-1,200 מפעלי גידול. שטח הגידול השנתי הוא כ-1,600 דונם, עם ייצור שרימפס שנתי של 10,000 טון.

מר לה קוק טהאן - מנהל המרכז הלאומי להרחבת חקלאות, נואם בכנס. צילום: ד.פ.

כדי לתמוך בפיתוח הייצור החקלאי, כולל גידול שרימפס, הוועדה העממית של מחוז נגה אן יישמה מספר מדיניות כגון: תמיכה בהקמת קואופרטיבים חקלאיים חדשים, תמיכה בצריכת תוצרת חקלאית לאורך שרשרת הערך, תמיכה ב-80% מעלויות ההסמכה עבור דגמי מוצרים חקלאיים העומדים בתקני VietGAP, GlobalGAP ו-HACCP, ותמיכה ב-50% מעלויות תוויות המעקב אחר מוצרים מקואופרטיבים.

בכנס, שמעו המשתתפים דוחות ומצגות מסוכנויות ויחידות שונות, ושיתפו חוויות ממספר קואופרטיבים ועסקים על יישום התקדמות טכנולוגית ושיתופי פעולה במודלים של גידול שרימפס.

נציגי קואופרטיב גידול השרימפס בקהילת קווין לאפ, עיירת הואנג מאי, מחוז נגה אן, הצהירו: "מאז הקמתו, לקואופרטיב יש קול משותף בקרב חבריו. באמצעות זאת, הקואופרטיב הצליח לדווח במהירות ולהציע פתרונות לבעיות לרשויות, ולשלוח נציגים לנהל משא ומתן ולחתום על הסכמי שיתוף פעולה עם חברות המספקות זרעי שרימפס, מזון, מוצרים ונקודות מכירה. הדבר הבטיח איכות, הפחתת עלויות תשומות, הבטחת נקודות מכירה ועדכוני ידע שוטפים לחברים ממומחי גידול שרימפס מובילים ברחבי הארץ."

כדי להבטיח קשרים בני קיימא, הקואופרטיב יצר מזכרי הבנות וחוזי שיתוף פעולה עם סוכנויות ועסקים, עם תנאים ספציפיים יותר בין שני הצדדים. ניתן לאשר כי הקואופרטיב יכול להוביל את הקשר בשרשרת האספקה ​​​​כעת ובעתיד. הקואופרטיב מבקש גם מסוכנויות ניהול בכל הרמות ומהעסקים לשים לב ולתמוך בקואופרטיב גידול השרימפס על קרקע חולית בקהילת קווין לאפ בעתיד.

נציגים שהשתתפו בוועידה ב-4 בנובמבר, בעיירה קאו גיאט, מחוז קווין לו, מחוז נגה אן. צילום: ד.פ.

למרות הישגי תעשיית השרימפס בשנים האחרונות, על פי הערכת המרכז הלאומי להדרכה חקלאית, תעשיית השרימפס טרם ניצלה במלואו את הפוטנציאל והיתרונות שלה מבחינת משאבים טבעיים, הון אנושי ותמיכה ממשלתית.

מלבד מגבלות במשאבים כספיים, שינויי אקלים ותכנון, סיבה עיקרית היא הקשרים ושיתוף הפעולה המקוטעים, החלשים והלא יעילים בין בעלי העניין בשרשרת הערך של השרימפס. גורמים אלה משפיעים לרעה על איכות המוצר ועל יכולת המעקב, ומפחיתים את התחרותיות של מוצרי השרימפס הווייטנאמיים בשוק הבינלאומי.

משתתפי הכנס ביקרו גם בכמה מודלים של גידול שרימפס בעיירה הואנג מאי, במחוז נגה אן. צילום: D.P.

10 פתרונות להסרת מכשולים בפיתוח תעשיית השרימפס של וייטנאם

בכנס, הציג משרד הדיג 10 פתרונות ממוקדים להתמודדות עם מכשולים בפיתוח תעשיית השרימפס של וייטנאם. הפתרון הראשון נוגע למדיניות קרקעות, הכוללת שילוב תכנון חקלאות ימית בתוכניות פיתוח חברתיות-כלכליות מקומיות. מדיניות בנושא איחוד וחילוף קרקעות מיושמת להקצאת קרקעות ולהנפקת תעודות זכויות שימוש בקרקע לטווח ארוך לחקלאים, או לשימוש כבטוחה להלוואות לפיתוח התעשייה.

יש לפשט גם את המדיניות הפיננסית והאשראי עם ריביות סבירות לטווח ארוך. בנוסף, על המגזר החקלאי להתמקד בהשקעה בתשתיות חיוניות. במקביל, יש צורך לשפר את יכולתם של עסקים וחקלאים בקשרים כלכליים ולפתור ניגודי עניינים במסגרת קשרים אלה.

לפתח מודלים של שיתופי פעולה וקישוריות המבוססים על ארגון מתקני ייצור בקנה מידה קטן ומפוזרים לקואופרטיבים, עמותות וקבוצות מקצועיות. בנוסף, לחקור ולהקים מפעלים בגידול, עיבוד וצריכה של שרימפס באזורי ייצור כדי לשפר את יעילות הייצור ואת ערך המוצר.

במקביל, משרד הדיג הציע גם פתרונות לחיזוק התעמולה, ההכשרה, העברת ויישום טכנולוגיה, קידום סחר, הרחבת שוק ובניית מותג. כמו כן, הודגשה חיזוק תפקידם של איגודי התעשייה והמודעות המשפטית של בעלי העניין בקישור ייצור עם עיבוד וצריכה.

בדברי הסיכום שלו בכנס, אישר מר לה קוק טאנה, מנהל המרכז הלאומי להרחבת חקלאות: "הכנס הוא הזדמנות למנהלים, מדענים, עסקים, קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים בתעשיית השרימפס להחליף חוויות, לשתף מידע ולבנות קשרים בני קיימא. משם, נוכל להציע פתרונות בסיסיים להתגברות על צווארי בקבוק ואתגרים העומדים בפני תעשיית השרימפס, כך שבעתיד, התעשייה תתפתח בצורה בת קיימא יותר."

לפני כן, נציגי הכנס ביקרו גם בכמה מודלים של גידול שרימפס בעיירה הואנג מאי, במחוז נגה אן.

מקור: https://danviet.vn/chuyen-gia-nha-quan-ly-doanh-nghiep-va-nong-dan-nuoi-tom-ban-giai-phap-nang-gia-tri-chuoi-nganh-tom-2024110415315717.htm