מומחים, מנהלים, עסקים ומגדלי שרימפס דנים בפתרונות להגדלת ערך שרשרת תעשיית השרימפס

ב-4 בנובמבר, בעיירה קאו גיאט, במחוז קווין לו, במחוז נגה אן, המרכז הלאומי להרחבת החקלאות, מחלקת הדיג (משרד החקלאות ופיתוח הכפר) תיאמו עם מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז נגה אן כדי לארגן כנס לסיכום שכפול מודל ארגון, התאגדות ושיתוף פעולה בייצור בתעשיית השרימפס.

תעשיית השרימפס תורמת 40-45% מסך ערך יצוא פירות הים

על פי דו"ח של המרכז הלאומי להרחבת חקלאות, תעשיית השרימפס מילאה תפקיד חשוב ביצוא פירות הים של וייטנאם לעולם בשני העשורים האחרונים. נכון לעכשיו, שרימפס וייטנאמי מיוצא ל-100 מדינות וטריטוריות, כולל 5 שווקים עיקריים, כולל אירופה, ארה"ב, יפן, סין ודרום קוריאה.

ב-4 בנובמבר, בעיירה קאו גיאט, במחוז קווין לו, במחוז נגה אן, ארגנו המרכז הלאומי להדרכה חקלאית, מחלקת הדיג, בתיאום עם מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז נגה אן, כנס כדי לסכם ולשכפל את מודל ארגון ההתאגדות ושיתוף הפעולה בייצור בתעשיית השרימפס. צילום: D.P.

וייטנאם הפכה לספקית השרימפס השלישית בגודלה בעולם, עם ערך יצוא המהווה 13-14% מסך ערך יצוא השרימפס העולמי. מדי שנה, תעשיית השרימפס תורמת כ-40-45% מסך ערך יצוא פירות הים, השווה ל-3.5-4 מיליארד דולר.

בנגה אן, תעשיית השרימפס מזוהה כתוצר העיקרי של המגזר החקלאי . פעילויות גידול שרימפס מרוכזות כיום בחמישה יישובים, ביניהם: עיירת הואנג מאי, קווין לו, דיאן צ'או, נגי לוק ווין סיטי עם כ-1,200 מתקני גידול. שטח הגידול השנתי הוא כ-1,600 דונם. תפוקת השרימפס היא 10,000 טון בשנה.

מר לה קוק טאנה - מנהל המרכז הלאומי להרחבת החקלאות, דיבר בכנס. צילום: ד.פ.

כדי לתמוך בפיתוח הייצור החקלאי, כולל גידול שרימפס, הוועדה העממית של מחוז נגה אן נקטה מספר מדיניות כגון: תמיכה בהקמת קואופרטיבים חקלאיים חדשים, תמיכה בצריכת תוצרת חקלאית בהתאם לשרשרת הערך, תמיכה ב-80% מעלויות ההסמכה עבור דגמי מוצרים חקלאיים העומדים בתקני VietGAP, GlobalGAP ו-HACCP, ותמיכה ב-50% מעלות תווי המעקב אחר מוצרים מקואופרטיבים.

בכנס, הנציגים הקשיבו לדיווחים מסוכנויות ויחידות ושיתפו חוויות ממספר קואופרטיבים ועסקים על יישום התקדמות טכנית ושיתופי פעולה במודלים של גידול שרימפס.

נציג קבוצת הקואופרטיב לגידול שרימפס על חול בקהילת קווין לאפ, עיירת הואנג מאי, מחוז נגה אן, אמר: "מאז הקמת קבוצת הקואופרטיב, למשקי הבית היה קול משותף. בכך, קבוצת הקואופרטיב שקלה במהירות והציעה בעיות לממשלה, שלחה נציגים לנהל משא ומתן ולחתום על הסכמי שיתוף פעולה עם חברות גידול, מזון, תכשירים ותפוקה לשרימפס. משם, האיכות מובטחת, מחירי התשומות מופחתים, התפוקה מובטחת, והחברים מתעדכנים באופן קבוע בידע עם מומחי גידול שרימפס מובילים במדינה."

כדי להבטיח קשרים בני קיימא, הקואופרטיב יצר מזכרי הסכמה וחוזי שיתוף פעולה עם סוכנויות ומיזמים עם תנאי התחייבות ספציפיים יותר בין שני הצדדים. ניתן לאשר כי הקואופרטיב יכול לנהל את קשרי השרשרת בהווה ובעתיד. הקואופרטיב מבקש גם מסוכנויות ניהול בכל הרמות ומהמיזמים לשים לב לליווי הקואופרטיב לגידול שרימפס חול בקווינה לאפ בעתיד.

נציגים שהשתתפו בוועידה ב-4 בנובמבר, בעיירה קאו גיאט, מחוז קווין לו, מחוז נגה אן. צילום: ד.פ.

מלבד ההישגים של תעשיית השרימפס בתקופה האחרונה, על פי הערכת המרכז הלאומי להרחבת החקלאות, תעשיית השרימפס טרם ניצלה במלואו את הפוטנציאל שלה, את יתרונות הטבע, האנשים ואת תשומת הלב של המדינה.

בנוסף למגבלות במשאבים כספיים, שינויי אקלים, תכנון וכו', סיבה עיקרית היא שהקשרים ושיתוף הפעולה בין הגורמים בשרשרת הערך של השרימפס עדיין מקוטעים, רופפים ולא יעילים. סיבות אלו משפיעות לרעה על איכות המוצר ועל יכולת המעקב, ומפחיתות את התחרותיות של מוצרי השרימפס הווייטנאמיים בשוק הבינלאומי.

משתתפי הכנס ביקרו גם בכמה מודלים של גידול שרימפס בעיירה הואנג מאי, במחוז נגה אן. צילום: D.P.

10 פתרונות להסרת מכשולים בפיתוח תעשיית השרימפס של וייטנאם

בכנס, הציע משרד הדיג 10 פתרונות ממוקדים לפתרון הבעיות בפיתוח תעשיית השרימפס של וייטנאם. הראשון הוא פתרון בנושא מדיניות קרקע, כולל הכללת תכנון חקלאות ימית בתכנון החברתי-כלכלי המקומי. קיימת מדיניות בנושא איחוד קרקעות ליישום הקצאת קרקעות, מתן תעודות זכות שימוש בקרקע לטווח ארוך למשקי בית חקלאיים או שימוש כבטוחה להלוואות פיתוח.

יש לפשט גם את המדיניות הפיננסית והאשראי עם ריביות סבירות לטווח ארוך. בנוסף, גם המגזר החקלאי צריך להתמקד בהשקעה בתשתיות חיוניות. במקביל, יש צורך לשפר את יכולתם של מפעלים וחקלאים בקשרים כלכליים ולפתור את יחסי האינטרסים בקשרים כלכליים.

לפתח מודלים של שיתוף פעולה והתאגדות המבוססים על ארגון מתקני ייצור בקנה מידה קטן, המפוזרים בקואופרטיבים, קואופרטיבים ואגודות מקצועיות. בנוסף, יש צורך לחקור ולהקים מפעלים בגידול, עיבוד וצריכה של שרימפס בהתאם לאזורי ייצור כדי לשפר את יעילות הייצור ואת ערך המוצר.

במקביל, הוצעו גם פתרונות לחיזוק התעמולה, הכשרה, אימון, העברת יישומים מדעיים וטכנולוגיים, קידום סחר, הרחבת שוק ובניית מותג על ידי משרד הדיג. כמו כן, הודגשה חיזוק תפקידם של איגודי התעשייה והמודעות המשפטית לנושאים בקשר בין ייצור, עיבוד וצריכה.

בדברי הסיכום שלו בכנס, אישר מר לה קוק טאנה - מנהל המרכז הלאומי להרחבת חקלאות: "הכנס הוא הזדמנות למנהלים, מדענים, עסקים, קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים בתעשיית השרימפס להחליף חוויות, לשתף מידע ולבנות קשרים בני קיימא. משם, נציע פתרונות בסיסיים להסרת צווארי בקבוק ואתגרים שעומדים בפני תעשיית השרימפס, כך שבעתיד, תעשיית השרימפס תתפתח בצורה בת קיימא יותר."

לפני כן, נציגי הכנס ביקרו גם בכמה מודלים של גידול שרימפס בעיירה הואנג מאי, במחוז נגה אן.

מקור: https://danviet.vn/chuyen-gia-nha-quan-ly-doanh-nghiep-va-nong-dan-nuoi-tom-ban-giai-phap-nang-gia-tri-chuoi-nganh-tom-2024110415315717.htm