עם כניסת השוק לעונת ראש השנה הירחי, מחירי החזירים החיים, לאחר תקופה של ירידה, מתחילים לעלות, מה שעוזר לחקלאים להרוויח רווחים הנעים בין 600,000 דונג וייטנאמי ליותר ממיליון דונג לחזיר. בינתיים, בשר חזיר מיובא בשוק הווייטנאמי מתומחר בכ-56,000 דונג וייטנאמי לק"ג.
בצהריים של ה-12 בדצמבר, מר נגוין ואן קונג - בעל חוות חזירים עם כמה אלפי חזירים בסון לה - התרברב בפני... וייטנאם נט מחיר חזיר חי המחיר ממשיך לעלות. היום הוא מכר 50 טון במחיר של 64,000 דונג וייטנאמי לק"ג.
לפני יותר משבוע, מר קונג מכר גם הוא קבוצת חזירים במחיר של 61,000 דונג וייטנאמי לק"ג, והרוויח כ-600,000 דונג וייטנאמי לחזיר לאחר ניכוי הוצאות. כיום, הרווח הממוצע עומד על כמיליון דונג וייטנאמי לחזיר.
"השנה, למעט תחילת השנה, כאשר מחירי בשר החזיר היו נמוכים למדי, הם נותרו גבוהים, כך שחקלאי החזירים בדרך כלל מרוויחים. החווה שלי גדולה למדי, ואני מעריך רווח של כ-5 מיליארד דונג וייטנאמי." הוא גילה שבשלב זה השוק מתחיל להתכונן לטט (ראש השנה הירחי), כך שקל למכור חזירים חיים, והמחירים במגמת עלייה.
למרות שעלייה פתאומית כמו זו שהייתה באמצע השנה אינה סבירה, מר קונג צופה כי מחיר הסחורה הזו בוודאי יעלה ויישאר ברמה גבוהה עקב ביקוש מוגבר בשוק.
באופן דומה, חלק מעסקי גידול בעלי חיים צופים כי מחירם של חזירים חיים עשוי לעלות ל-68,000-70,000 דונג וייטנאמי לק"ג כאשר השוק יגיע לשיא הצריכה שלו לקראת ראש השנה הירחי.
ב-12 בדצמבר, מחירי החזירים החיים המשיכו לעלות, ונעו בין 61,000 ל-65,000 דונג וייט לק"ג. האזור הצפוני רשם את מחירי החזירים החיים הגבוהים ביותר ברחבי המדינה, כאשר במחוזות וערים רבות כמו האנוי, וין פוק, פו טו, תאי נגוין, בק ג'יאנג וכו', המחירים זינקו ל-65,000 דונג וייט לק"ג.
"מחיר המזון לבעלי חיים הותאם כלפי מטה באופן מתמיד לאחרונה, כך שגם עלות ייצור חזירים חיים ירדה. לכן, חקלאים יכולים להרוויח מיליוני דונג ברווח מכל חזיר בעת מכירתם במהלך חג הטט הקרוב", הוסיף מר נגוין ואן קונג.
על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר, סך עדר החזירים הארצי בנובמבר 2024 גדל ב-3.5% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. המחיר הגבוה המתמשך של חזירים חיים עודד חוות גדולות וחקלאים קטנים לשקם ולהרחיב את עדריהם.
מאז תחילת נובמבר, מחירי החזירים החיים עלו ברוב היישובים ברחבי הארץ ונשארו ברמות גבוהות. עד ה-30 בנובמבר, מחירי החזירים החיים ברחבי הארץ נעו בין 60,000 ל-64,000 דונג וייט לק"ג.
לדברי מר טונג שואן צ'ין, סגן מנהל מחלקת גידול בעלי חיים (משרד החקלאות ופיתוח הכפר), מעתה ועד סוף השנה, כולל במהלך ראש השנה הירחי 2025, כאשר הביקוש לבשר חזיר יגדל בכ-10-15%, עדיין נבטיח אספקה טובה מייצור בשר חזיר מקומי.
"בעבר, יעצנו ל-16 מפעלי גידול חזירים גדולים ברחבי הארץ להרחיב את היקף הייצור שלהם כדי להבטיח אספקה", הדגיש. באשר לחקלאים בודדים, בעת הקמת או הגדלת עדריהם, עליהם להבטיח בעלי חיים רבייה בטוחים, נטולי מחלות ואיכותיים, ולשמור על ביטחון ביולוגי כדי לקיים את עדר החזירים.
משרד החקלאות ופיתוח הכפר צופה כי היצע בשר החזיר יגדל שוב בעתיד הקרוב. עם זאת, עקב המורכבות המתמשכת של מצב המחלה, מחירם של חזירים חיים עשוי להישאר גבוה ולהתחיל לרדת שוב רק בשנת 2025.
בניגוד למחירי הבשר המקומיים, מחירו של מוצר זה המיובא לשוק הווייטנאמי זול מאוד.
על פי נתונים סטטיסטיים ראשוניים של מחלקת המכס הכללית, בעשרת החודשים הראשונים של 2024, ייבאה וייטנאם 703,610 טון של בשר ומוצרי בשר, בשווי 1.42 מיליארד דולר, עלייה של 15.2% בכמות ו-16.7% בערך בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.
באופן ספציפי, יבוא בשר חזיר טרי, מצונן או קפוא מווייטנאם ב-10 החודשים הראשונים של 2024 הגיע ל-84,490 טון, בשווי של 191.6 מיליון דולר, ירידה של 17.8% בנפח ו-23.9% בערך בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023.
ראוי לציין כי מחיר היבוא הממוצע של בשר חזיר היה רק 2,262 דולר לטון (כמעל 56,000 דונג וייטנאמי לק"ג), ירידה של 7.5% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.
אספקת בשר החזיר של וייטנאם מגיעה מ-40 שווקים ברחבי העולם . מתוכם, יבוא מברזיל מהווה 39.3% מסך בשר החזיר המיובא, רוסיה 29.9%, קנדה 7.5%, גרמניה 6% והולנד 4%...
מָקוֹר
תגובה (0)