התוכנית, בהשתתפות איגוד הנשים של 7 מחוזות וערים, ונציגי קואופרטיבים/מפעלים המנוהלים ומופעלים על ידי נשים, הציגה 24 מוצרים שעמדו בתקני OCOP מ-3-4 כוכבים, המייצגים משאבים מקומיים, התמחויות ומוצרים אנדמיים כגון משחת שרימפס Gia Vien, עמילן כורכום Yen Son-Tam Diep, גויאבה Dong Phong, נקניקיית חזיר מותססת Yen Mac, מקלות קטורת Yen Khanh ועוד.
תוך שימוש במרכיבים ותוצרת זמינים בקלות, הצוותים המתמודדים לא רק הציגו את כישוריהם הקולינריים, אלא גם הציגו וארגנו מנות ששיקפו את גדולתו של המטבח המלכותי העתיק.
התחרות אורגנה כדי לשמר, להגן ולקדם את תרבות הקולינריה המסורתית הייחודית והקדושה של בירת הואה לו העתיקה. היא מכבדת את ידיהן המיומנות והיצירתיות של נשים בשימור הטעמים הנושאים את הסימן הייחודי של התרבות המסורתית של מולדתן.
במקביל, היא שואפת לקדם באופן נרחב את המהות הקולינרית של אזור הבירה העתיקה בקרב מספר רב של אנשים וחברים הן בארץ והן בעולם, ולתרום לבניית נין בין כיעד אטרקטיבי וייחודי על מפת התיירות של וייטנאם והעולם .
תוך שימוש במרכיבים ותוצרת זמינים מכל אזור, ובידים מיומנות וחרוצות, הצוותים המתמודדים לא רק הציגו את כישרונם בהכנה, הצגה וסידור מנות ששיקפו את המטבח המלכותי העתיק של הואה לו, תוך הבטחה שהן יהיו ריחניות, טעימות, טהורות, מזינות ובטוחות, אלא גם מושכות ויזואלית ומעודנות. כל ארוחה, כל מנה, מספרת סיפור על החיים סביב האח, מעבירה מסר המחבר את זיכרונות התרבות הקולינרית בעבר ובהווה, ויוצרת מנות הנושאות את סמל הבירה העתיקה - ארץ מורשת.
זוהי פעילות מעשית שמטרתה ליצור גן שעשועים בריא ומועיל, לתרום לשיפור חייהן התרבותיים והרוחניים של נשים; ולבנות את אשת הואה לו המודרנית.
באירוע, הוועדה המארגנת העניקה את פרס "התמצית הקולינרית של הבירה העתיקה" - הפרס הגבוה ביותר בתחרות - לצוות איגוד הנשים של העיר הואה לו; שני פרסי "טעמים ייחודיים של הבירה העתיקה" לאיגודי הנשים של מחוזות יין מו וג'יה ויין; ושלושה פרסי "מטבח קולינרי צבעוני של הבירה העתיקה" לצוותים ממחוז קים סון, מחוז יין חאן ועיר טאם דיפ. צוות מחוז נו צ'ואן זכה בפרס "מהות סיפור סיפור המטבח של הבירה העתיקה".
כמו כן, במהלך שבוע "צבעי הזהב - טאם קוק טראנג אן" בשנת 2025, איגוד הנשים של מחוז נין בין ארגן חילופי ריקודי ספורט ברמה המחוזית בנושא "ריקודים בריאים ויפים", בהשתתפות קבוצות של 7/7 מאיגודי הנשים של המחוזות והערים במחוז; הנחה את איגוד הנשים של העיר הואה לו לארגן חילופי ריקודי ספורט בין קבוצות ריקודי עם בעיר הואה לו; ופעילויות רבות ומשמעותיות נוספות... שמשכו מספר רב של חברות, נשים ותיירים להשתתף ולחוות.
זוהי פעילות מעשית של איגוד הנשים של מחוז נין בין ושל ארגוני נשים בכל הרמות במחוז בתגובה לשבוע התיירות 2025, וגם הזדמנות עבור ארגוני נשים בכל הרמות לקדם את תפקידם המרכזי בגיוס חברות ואנשים ליישום תנועת "בניית האישה המודרנית של נין בין".
באמצעות פעילויות משמעותיות אלו, אנו תורמים לשימור ותחזוקה של הזהות התרבותית הלאומית, מפגינים יצירתיות, גאווה ומחויבות לעבודה לצד ועדת המפלגה, הצבא ותושבי מחוז נין בין כדי להגשים את המטרה להפוך את נין בין לעיר מורשת מילניום, עיר יצירתית, ולהתקדם לעבר מודל "עיר כפולה".
מקור: https://phunuvietnam.vn/ninh-binh-san-pham-phu-nu-khoi-nghiep-lan-toa-thuong-hieu-ocop-ninh-binh-20250529181255462.htm
תגובה (0)