קואופרטיב אן טאם מייצר באופן פעיל ירקות כדי לשרת את שוק הטט.

על מורדות הגבעות הסחופות ברוחות של מונג סאנג, אווירת החורף מלאה בדחיפות ובמהומה. חקלאים משקיעים את מאמציהם בגידול ירקות החורף, נחושים לייצר "מזון איכותי" לכל משפחה לחגוג את חגיגות טט (ראש השנה הירחי).

קואופרטיב הירקות הבטוחים של א-טאם (An Tam Cooperative), המונה 18 חברים חרוצים ומיומנים, מחזיק בבעלותו 10 דונם של "גני מאכל ירוקים". מתוכם, 8 דונם עומדים בתקן היוקרתי VietGAP, המבטיח בטיחות מזון והיגיינה לכל אשכול ירקות המובא לשוק. הקואופרטיב, המתמקד בצרכים התזונתיים של ראש השנה הירחי, מתמקד בטיפוח ירקות מזינים וקלים להכנה כמו כרובית, כרוב ועשבי תיבול. מוצרי הירקות של א-טאם אינם משרתים רק את השוק המקומי, אלא זמינים גם על מדפי סופרמרקטים גדולים ברחבי הארץ.

המודל של גידול עגבניות בחממות על ידי קואופרטיב הירקות An Tam Safe.

משפחתו של נגוין ואן סון, חברה בקואופרטיב, מתכוננת בשקט ליבול שופע. הוא משתמש בקפידה בדשנים אורגניים ובמוצרים ביולוגיים כדי לטפל בכמעט דונם של ירקות אורגניים. עם צפי לעלייה במחירי הירקות לקראת סוף השנה, מר סון עובד קשה כדי לספק ירקות איכותיים כדי לענות על ביקוש השוק ולהגדיל את הכנסת משפחתו.

קהילת מונג סאנג מתגאה בגאווה כ"בירת הירקות הירוקים" של מחוז מוק צ'או, עם 120 דונם של גידולי ירקות הפרוסים על פני כפריה. מתוך הכרה בגידול החורף כעונה העיקרית, הקומונה שיפרה ללא הרף את טכניקות החקלאות והעבירה את שיטות VietGAP לתושביה.

מר בוי טרונג לוק, יו"ר הוועדה העממית של קהילת מונג סאנג, אמר כי כדי להבטיח גידול ירקות יעיל לשוק טט, הקומונה מתאמת באופן קבוע עם יחידות ייעודיות במחוז כדי לארגן קורסי הכשרה, להעביר ידע מדעי וטכני ולהדריך חקלאים בגידול ירקות בהתאם לתקני VietGAP. במקביל, הם מקצים צוות מקצועי לניטור מקרוב של השדות, לחקור ולעקוב אחר הופעת מזיקים ומחלות בירקות; להדריך חקלאים לתעדף את השימוש בשיטות חקלאיות ביולוגיות ותכשירים ביולוגיים בהדברת מזיקים ומחלות, תוך שימוש בחומרי הדברה כימיים רק כאשר הכרחי לחלוטין ובהקפדה על "ארבעת העקרונות הנכונים".

קהילת מונג סאנג, שהצטרפה לאווירת ההתרגשות הזו, מעודדת גם עסקים וקואופרטיבים להתחבר ולרכוש מוצרי ירקות לאורך שרשרת ערך בת קיימא. שדות ירקות ירוקים ועשירים המשתרעים על פני הנוף מבשרים אביב משגשג ושופע עבור התושבים המקומיים. עם זאת, חקלאי מונג סאנג נשארים ערניים לתנאי מזג האוויר המשתנים, מוכנים להגיב לכל קושי כדי לשמור על היבול והאיכות של הירקות שלהם לכבוד הטט (ראש השנה הירחי). אחרי הכל, יבול מוצלח אינו רק עניין של הבטחת צרכים תזונתיים לכולם, אלא גם מילוי ליבם של חקלאים חרוצים ומיומנים בשמחה והערכה.

מקור: https://kinhtedothi.vn/hop-tac-xa-an-tam-tich-cuc-san-xuat-rau-phuc-vu-thi-truong-tet.html