קואופרטיב אן טאם מייצר באופן פעיל ירקות כדי לשרת את שוק הטט.

על מורדות הגבעות הרוחות של מונג סאנג, אווירת החורף מלאה בדחיפות ובהמולה. החקלאים מתמקדים ביבול הירקות החורפי, נחושים להפוך ל"מזון איכותי" על שולחן הטט של כל משפחה.

קואופרטיב הירקות הבטוחים של א-טאם (HTX א-טאם), המונה 18 חברים חרוצים ואמיצים, מחזיק בבעלותו 10 דונם של "גן מזון ירוק". מתוכם, 8 דונם עומדים בתקן היוקרתי VietGAP, המבטיח בטיחות מזון לכל אשכול ירקות המובא לשוק. הקואופרטיב, המתמקד בצרכים התזונתיים של טט, מתמקד בגידול ירקות מזינים וקלים לעיבוד כמו כרובית, כרוב ועשבי תיבול. מוצרי הירקות של א-טאם לא רק משרתים את המחוז, אלא זמינים גם על מדפי סופרמרקטים גדולים ברחבי המדינה.

מודל לגידול עגבניות בחממה של קואופרטיב הירקות הבטוחים אן טאם.

משפחתו של נגוין ואן סון, חבר בקואופרטיב, מתכוננת בשקט ליבול מפואר. הוא משתמש בקפדנות בדשנים אורגניים ובמוצרים ביולוגיים כדי לטפל בכמעט דונם אחד של ירקות אורגניים. מחיר הירקות הירוקים בסוף השנה צפוי לעלות ומר סון עושה כמיטב יכולתו לספק ירקות איכותיים כדי לענות על ביקוש השוק ולהגדיל את הכנסת משפחתו.

קהילת מונג סאנג גאה להיות "בירת הירקות" של מחוז מוק צ'או, עם 120 דונם של ירקות הפרוסים ברחבי הכפרים. הקומונה, שהתמקדה בגידול החורף כגידול העיקרי, שיפרה ללא הרף את טכניקות החקלאות והעבירה את שיטות VietGAP לאנשים.

מר בוי טרונג לוק, יו"ר הוועדה העממית של קהילת מונג סאנג, אמר כי במטרה לגדל ירקות יעיל לשוק טט, הקומונה מתאמת באופן קבוע עם יחידות ייעודיות במחוז כדי לארגן קורסי הכשרה, להעביר מדע וטכנולוגיה ולהדריך חקלאים לגדל ירקות בהתאם לתקני VietGAP. במקביל, להקצות צוות ייעודי למעקב מקרוב אחר השדות, לחקור ולנטר את הופעתם של אורגניזמים מזיקים על ירקות; להורות לחקלאים לתעדף את השימוש באמצעי גידול, אמצעים ביולוגיים, להשתמש במוצרים ביולוגיים בהדברה, להשתמש בכימיקלים רק כאשר באמת נחוץ ולפעול לפי עקרון "4 הזכויות".

קהילת מונג סאנג, החולקת את אותה אווירה נרגשת, מעודדת גם עסקים וקואופרטיבים להתחבר כדי לצרוך מוצרי ירקות בהתאם לשרשראות ערך בנות קיימא. שדות הירקות הירוקים והשופעים המשתרעים על פני השדות מאותתים על אביב חם ומשגשג עבור התושבים המקומיים. עם זאת, חקלאי מונג סאנג תמיד ערניים לשינויים במזג האוויר, מוכנים להתמודד עם כל הקשיים כדי לשמור על הפרודוקטיביות והאיכות של ירקות טט. מכיוון שיבול מוצלח לא רק מבטיח צרכים תזונתיים לכולם, אלא גם מביא שמחה והערכה לחקלאים החרוצים והמיומנים.

מקור: https://kinhtedothi.vn/hop-tac-xa-an-tam-tich-cuc-san-xuat-rau-phuc-vu-thi-truong-tet.html