מחקר חדש, שפורסם לאחרונה בכתב העת הרפואי Clinical Diabetology, מצא דרך פשוטה להפליא להימנע מקפיצות ברמת הסוכר בדם לאחר הארוחות.
ד"ר אנופ מיסרה, מנהל בית החולים פורטיס - המתמחה בטיפול בסוכרת, וד"ר סימה גולטי מהקרן הלאומית לסוכרת, השמנת יתר וכולסטרול של הודו, ערכו ניתוח של סדרה של מחקרים הקשורים לשיטות אכילה כדי למנוע קפיצות ברמת הסוכר בדם לאחר הארוחות והגיעו למסקנה ש"נשנוש" לפני הארוחות הוא דרך חכמה שיכולה להיות יעילה כמו תרופות לשליטה ברמת הסוכר בדם.
חוקרים גילו דרך חדשנית אך פשוטה לשלוט ברמת הסוכר בדם: נשנוש לפני הארוחות, על פי ה"אינדיאן אקספרס" .
חוקרים גילו דרך חדשנית אך פשוטה לשלוט ברמת הסוכר בדם: אכילת חטיף לפני הארוחות.
התוצאות הראו שאכילת אגוזים כמו שקדים, המכילים שומנים בריאים, כמות קטנה של חלבון כמו ביצה קשה, או סלט עתיר סיבים תוך 15-30 דקות לפני ארוחה עיקרית המכילה פחמימות, יכולה לסייע בהפחתת קפיצות הסוכר בדם לאחר הארוחה בעד 20% ולשפר את בקרת הסוכר בדם.
באופן ספציפי, אכילת 20 גרם שקדים 30 דקות לפני ארוחה עיקרית יכולה להפחית את עליות הסוכר בדם לאחר הארוחה ב-28%. אכילת חלבון (כמו ביצה קשה) או סיבים תזונתיים (כמו ירקות) מפחיתה זאת ב-20-25%.
אסטרטגיית "חטיף טרום ארוחה" זו עשויה להיות גישה מעשית ולא תרופתית לשליטה ברמת הסוכר בדם, ובמקרים מסוימים עשויה להפוך את מצב טרום-סוכרת.
ד"ר מיסרה אמר: "זוהי גישה חדשנית ומעשית מאוד עבור חולי סוכרת שחווים קפיצות משמעותיות ברמת הסוכר בדם לאחר הארוחות", על פי ה"אינדיאן אקספרס".
מאחר שרמת הגלוקוז בדם לאחר ארוחה היא הסימן הראשון לסוכרת ותהיה לה השפעה מצטברת על רמת הגלוקוז בדם בצום בהמשך, שליטה בה בשלב זה היא קריטית. היא קשורה גם למחלות לב וכלי דם, ולכן דיאטה זו יכולה להפחית גורמי סיכון.
האסטרטגיה של אכילת חטיף לפני הארוחות יכולה להיות גישה מעשית ולא תרופתית לשליטה ברמת הסוכר בדם, ובמקרים מסוימים עשויה להפוך את מצב טרום-סוכרת.
למה 30 דקות לפני הארוחה?
לדברי ד"ר גולטי, 30 דקות הן הזמן הדרוש למערכת העיכול כדי להגיב ולשחרר הורמונים. אכילה לפני הארוחה מסייעת להבטיח כמות מספקת של אינסולין בגוף. היא גם מסייעת בהפעלת הורמון שמגרה את הגוף לייצר יותר אינסולין, מה שמאט את העיכול, מפחית את כמות הסוכר המיוצר על ידי הכבד ומפחית את התיאבון. היא מגרה הורמונים משחררי אינסולין המווסתים את רמת הסוכר בדם לאחר הארוחה. לכן, בעת אכילת הארוחה העיקרית, הורמונים אלה כבר נמצאים בדם, ורמות הסוכר בדם אינן עולות בפתאומיות.
ממצאים אחרים
המחקר הראה גם כי צריכת 30 מ"ל של שמן זית 30 דקות לפני ארוחה עשירה בפחמימות הייתה יעילה בהפחתה ועיכוב שחרור הסוכר לאחר אכילה אצל חולי סוכרת.
לחלופין, אכילת ירקות ושעועית כחטיף 15-30 דקות לפני ארוחה עיקרית יכולה גם היא לשפר ביעילות את הסבילות לגלוקוז מבלי לגרום לעלייה במשקל.
[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-lot-da-thu-nay-30-phut-truoc-bua-an-khong-lo-duong-huyet-tang-vot-185250308230119931.htm
תגובה (0)