1. אילו מרכיבים משמשים להכנת מנת האורז הייחודית הזו בהואה ?

  • צדפות
  • צִדפָּה
  • מולים
בְּדִיוּק

אורז מולים הוא אחת המנות המפורסמות בהואה, עשוי מאורז לבן מבושל שמקורר ולאחר מכן מוסיפים לו מולים, קליפות חזיר, ממרח שרימפס וקצת תבלינים ומוגש עם ירקות טריים, פרחי בננה, נבטי שעועית,... (צילום: טרין לי).

2. איזה פרי נחשב לפרי מיוחד בהואה?

  • פרי המנגרוב
  • תאנים
  • חָצִיל
בְּדִיוּק

תאנים הן פרי טיפוסי של הואה, דומות במראהן לתאנים אך גדולות ועגולות יותר בגודלן. תאנים מוכנות לעתים קרובות על ידי אנשי הואה, מעורבבות עם שרימפס, בשר ועשבי תיבול, ליצירת סלט נאה, הנאכל עם נייר אורז (צילום: Lu Lu).

3. אילו מרכיבים משמשים להכנת קינוח כיסוני הטפיוקה המפורסם בהואה?

  • צְלִי חֲזִיר
  • שומשום שחור
  • מיץ לימון
בְּדִיוּק

הואה נחשבת גם לאחת מ"בירות" המרקים המתוקים הייחודיים. ישנם אפילו כמה מרקים מתוקים מוזרים עם שמות מוזרים אך טעמים טעימים שסועדים יכולים ליהנות מהם רק בבירה העתיקה. זהו מרק מתוק של חזיר צלוי.

צ'ה הו קווי הוא למעשה כדורי טפיוקה עטופים סביב חזיר צלוי, כאשר העור עשוי מקמח טפיוקה והמילוי הוא חזיר צלוי. בעבר, מאכל זה הופיע לעתים קרובות בימי נישואין ומסיבות מקומיות, משום שחזיר צלוי נכלל לעתים קרובות בהגשה. בהדרגה, צ'ה הו קווי הפך פופולרי יותר והפך למעדן פופולרי בהואה (צילום: מאי נגוין).

4. אילו מרכיבים מיוחדים משמשים להכנת קפה הואה המפורסם?

  • מֶלַח
  • לִימוֹן
  • חלב קוקוס
בְּדִיוּק

קפה מלוח הוא משקה ייחודי מאוד, עם הטעם האופייני לבירה העתיקה הואה. המרכיבים העיקריים להכנת משקה מיוחד זה כוללים קפה, חלב ומלח. הקפה גם הוא מבושל בצורה המסורתית באמצעות פילטר, אשר לא רק משמר את הטעם אלא גם נותן לסועדים הזדמנות לתרגל סבלנות (צילום: וי טהו לינה).

5. באיזה אזור של הואה הוא מאכל מיוחד מפורסם?

  • פו ואנג
  • טואן אן
  • לאנג קו
בְּדִיוּק

אזור הים לאנג קו מפורסם בפירות הים הטריים שלו כמו שרימפס, סרטנים, צדפות כתער, צדפות דם, מולים, צדפות ועוד. ביניהן, צדפות (הנקראות בדרך כלל קון סאק) הן הפופולריות ביותר בקרב המקומיים, והן המרכיב להכנת רוטב הצדפות הטעים המפורסם (צילום: קווה הואה אונליין).