מגזר החקלאות מחזק את ניהול בטיחות המזון של מוצרי חקלאות, ייעור ודיג.

(QNO) - הבוקר, 10 בינואר, מר נגוין שואן וו - סגן מנהל משרד החקלאות ופיתוח הכפר - עמד בראש כנס שסיכם את העבודה על ניהול איכות תשומות חקלאיות ובטיחות מזון בחקלאות, ייעור ודיג בשנת 2023, ויישום משימות מרכזיות לשנת 2024.

על פי הערכת משרד החקלאות ופיתוח הכפר, בשנת 2023, ניהול בטיחות המזון במגזר החקלאי הוקצה ובוזר על ידי המדינה, מהרמה המחוזית ועד לקומונות, רובעים ועיירות. צוות הפקידים ועובדי המדינה המנהלים את איכות התשומות החקלאיות ובטיחות המזון בחקלאות, ייעור ודיג עמד בעיקרו בדרישות המקצועיות, ושיפר בהדרגה את יעילות ניהול המדינה.

קמפיינים להגברת המודעות הציבורית במגזרים שונים סייעו ליצרנים, לעסקים ולצרכנים להבין את החשיבות של שימוש במזון בטוח ואת ההשפעות המזיקות של מזון לא בטוח. הכשרות בנושא תקנות משפטיות; בדיקות ובדיקות של ייצור תשומות חקלאיות ומפעלים עסקיים, בטיחות מזון וחקלאות ימית אורגנו ויושמו בהתאם לתוכנית...

עם זאת, עדיין קיימות מגבלות רבות בנוגע לאספקה חקלאית ובטיחות מזון בחקלאות, ייעור ודיג. מערכת הייצור החקלאית היא בקנה מידה קטן ומקוטעת, עם מספר מוגבל של אזורי חקלאיות מיוחדים, מה שמקשה על הניהול. רוב מתקני הייצור, העיבוד המקדים והעיבוד בחקלאות, ייעור ודיג הם עסקים קטנים בבעלות משפחתית, ולעתים קרובות מפסיקים את פעילותם או משנים מיקום, דבר המסבך עוד יותר את הניהול.

חלק ניכר מהאוכלוסייה עדיין חסר הבנה מעמיקה של בטיחות מזון, כגון צריכת מוצרים מן החי ממקור לא ידוע או ללא בדיקת שחיטה/חותמות היגיינה וטרינריות, מה שמקשה על קידום צריכת מוצרים מרשתות מזון בטוחות.

חקלאים מייצרים ירקות נקיים. צילום: ק. וייט

בסיכום הכנס, הצהיר מר נגוין שואן וו כי ייעץ לוועדת העם המחוזית לפרסם תוכנית להבטחת בטיחות המזון בשנת 2024 וליישם את הפרויקט "הבטחת איכות המוצרים החקלאיים, היערניים והימיים בתקופה 2021-2030" בפרובינציה. הוא גם הדגיש את הצורך להמשיך לתאם עם הסוכנויות הרלוונטיות כדי לקדם ולעודד ייצור ומסחר של מוצרים חקלאיים ומזון איכותיים ובטוחים למען בריאות הציבור ופיתוח בר-קיימא. הוא הדגיש את החשיבות של התמקדות בפיקוח וביקורת של איכות התשומות החקלאיות ובטיחותם של מוצרי מזון חקלאיים, יערניים ומימיים.

מָקוֹר