אילו מאכלים אנשים עם דלקת פרקים צריכים להימנע מהם?

תמונה להמחשה.

סוכר ומזונות ממותקים מזוקקים : סוכר יכול לגרום לדלקת ולהגביר את רמות הדלקת בגוף. יש להגביל מזונות עתירי סוכר כגון עוגות, ממתקים, משקאות קלים וממתקים אחרים. משקאות מוגזים ומזונות מעובדים מכילים לעיתים קרובות סוכר מזוקק, אשר יכול לגרום לדלקת על ידי שחרור ציטוקינים וחלבונים. דלקת זו יכולה להחמיר את תסמיני דלקת הפרקים.

שומני טראנס : תזונה עשירה בחומצות שומן אומגה 6, שומנים רוויים ושומני טראנס יכולה למעשה להחמיר דלקות ואת הבריאות הכללית. שומנים "רעים" אלה נמצאים בדרך כלל בחמאה, גבינה, בשר, מזונות מטוגנים ומזונות מעובדים. הם יכולים לגרום לדלקת ולהחמיר דלקת פרקים. מקורות מזון לשומני טראנס כוללים מזונות מטוגנים, מזון מהיר ומזונות מעובדים.

בשר אדום ובשר מעובד : בשר אדום ומזונות מעובדים (כגון נקניקיות ובשר מעושן) עלולים להגביר דלקות ולגרום לכאב אצל אנשים הסובלים מדלקת פרקים. בשר אדום ובשר מעובד מכילים לעיתים קרובות רמות גבוהות של שומן רווי, אשר יכול לעורר ייצור של חומרים דלקתיים בגוף. דלקת היא גורם עיקרי בדלקת פרקים, וגורמת לכאב, נפיחות ונוקשות במפרקים. יש להגביל את צריכת מזונות אלה.

חלב ומוצרי חלב (אצל אנשים מסוימים) : אנשים הסובלים מדלקת פרקים עלולים לחוות החמרה בתסמינים בעת צריכת חלב או מוצרי חלב, עקב השפעתם על מערכת העיכול והפוטנציאל לדלקת.

מזונות עשירים בפורינים : פורינים יכולים להגביר את רמות חומצת השתן בדם, מה שמוביל לגאוט (סוג של דלקת פרקים). מזונות עשירים בפורינים כוללים בשר איברים, בשר אדום ופירות ים כגון דגים, שרימפס וסרטנים.

משקאות אלכוהוליים (יין, בירה) : אלכוהול יכול להגביר את רמות הדלקת בגוף ולהשפיע על יעילותן של תרופות לדלקת פרקים. צריכה גבוהה של אלכוהול יכולה לשבש את התחדשות העצם על ידי מניעת אוסטאובלסטים, תאי העצם המייצרים תאי עצם, לבצע את עבודתם. לאחר אבחון דלקת פרקים, יש להגביל את צריכת האלכוהול אם צורכים אותה. אלכוהול יכול להשפיע על תרופות, לגרום לכאב או להחמיר אותו.

מזונות מעובדים ומזונות המכילים חומרים משמרים : מזונות מעובדים מכילים לעיתים קרובות כימיקלים וחומרים משמרים שיכולים להגביר דלקת בגוף. מזונות מעובדים לרוב עשירים במלח, דבר שיכול להשפיע לרעה על דלקת פרקים בכמה דרכים, בעיקר על ידי הגברת דלקת וגרימת בעיות הקשורות לעצמות ולמפרקים. צריכת מלח גבוהה יכולה להגביר את הפרשת הסידן דרך השתן, מה שמוביל לאובדן סידן מהעצמות. זה יכול להחליש את העצמות ולהגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס, בעיה נפוצה בקרב אנשים עם דלקת פרקים.

בנוסף להימנעות מהמאכלים שהוזכרו לעיל, אנשים עם דלקת פרקים צריכים לכלול בתזונה שלהם גם מאכלים אנטי דלקתיים, כגון דגים עשירים באומגה 3 (סלמון, מקרל), ​​ירקות ירוקים, פירות יער ומזונות עשירים בוויטמין D וסידן.

מקור: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html