חנות אטריות סרטנים בבעלותו של אב יחידני שעזב את עבודתו כנהג עבור משפחתו

[מודעה_1]

כשמדברים על מר קוק תאי, כל השכנים מצטערים על מצבו כאב חד הורי המגדל ילדים. בשנת 2021, אשתו של מר תאי נפטרה במהלך מגפת הקורונה. הוא התפטר מעבודתו כנהג כדי להקדיש זמן לטיפול בילדיו ולקבל שליטה על מסעדת מרק ורמיצ'לי בבעלות משפחתית.

התשוקה לכל החיים של אשתו

לפני שמכר מרק ורמיצ'לי כדי להחליף את אשתו, מר תאי עבד כנהג. הוא אמר שנסיעות היו חלום ילדותו. כאשר התרחשה טרגדיה משפחתית, הוא נאלץ לבחור בין להמשיך לעסוק בתשוקתו לבין לתעדף את משפחתו.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 1. — מר תאי מבשל ומוכר מרק ורמיצ'לי משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות הלילה המאוחרות.

מסעדת מרק ורמיצ'לי "אנונית" זו היא מפעל חייה של אשתו של מר קוק תאי. כשהייתה בחיים, היא טיפלה במסעדה, ובימים שלא היו לקוחות, היא הייתה דואגת "האם התיבול לא היה טוב היום" או "האוכל היום לא סיפק את הלקוחות".

אהב את אשתו, אהב את ילדיו, ודאג שאף אחד לא ידאג לחנות מרק ורמיצ'לי האהובה של אשתו, הוא החליט לעזוב את עבודתו ו"לחזור הביתה".

בכל יום, מוכרת מסעדתו של מר תאי כ-200 קערות של מרק ורמיצ'לי. כדי להבטיח את האיכות ולשמור על טעם הבישול של אשתו, מר תאי מכין באופן אישי את כל המרכיבים והתבלינים. הוא אמר שכדי שיהיו לו בשר וירקות טריים, הוא וחמותו צריכים ללכת לשוק מוקדם ולבחור בקפידה כל סוג.

בהתחלה, כשהשתלט על חנות אטריות הסרטנים, מר תאי נתקל בקשיים רבים. מאדם שנהג "בכל הכביש", הוא הפך כעת למוכר אטריות סרטנים שגידל 3 ילדים. "בהתחלה, הרגשתי נבוך בעבודה שעשיתי. היו לילות שבהם שכבתי לישון, התגעגעתי להגה, התגעגעתי לתמונה של משפחתי המאוחדת, שמחכה לי שאחזור הביתה לארוחת ערב אחרי כל נסיעה", התוודה מר תאי.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 2. — חנות מרק ורמיצ'לי "חסרת השם" היא העמוסה ביותר בסביבות 17:00-18:00.

גב' LMX (בת 53, מחוז 6) היא קרובת משפחה של מר תאי ואשתו. היא סיפרה כי הייתה עדה לאשתו של מר תאי שפתחה את חנות אטריות הסרטנים מההתחלה. "אחרי שהתחתנו, בני הזוג עבדו קשה כדי לחלוק ולגרום לעסק שלהם לצמוח. מי היה מאמין שקוביד-19 יתפתח ככה. כשהאשתו עדיין הייתה בחיים, חנות אטריות הסרטנים הזו הייתה יקרה מאוד והם תמיד היו עסוקים במכירות", אמרה.

"רציתי לוותר"

מר תאי, ששיתף את דבריו עם ת'אן ניאן , סיפר שהוא מבשל ומוכר לבד משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות הלילה המאוחרות, ולכן לעתים קרובות הוא מותש. ישנם ימים שהוא לא יכול לשאת זאת יותר ונאלץ לסגור את החנות במשך יומיים או שלושה ברציפות.

"אשתי איננה, אני צריך לדאוג להכל לבד. יש לי 3 בנים, הצעיר שבהם מדבר לאט, וזה יהיה בלתי אפשרי בלעדיי לצידו. יש ימים שאני עומד ומוכר מהבוקר עד הלילה, אני שוכב על המיטה וישן, למרות ריח האוכל שאופף אותי", התוודה מר תאי.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 3. — מנת ורמיצ'לי עם מרק סרטנים במסעדת מר תאי עולה 40,000 וונד וכוללת כל מיני בשר, נקניקיות ומרק סרטנים.

למרות זאת, כשראה את ילדיו גדלים מיום ליום ואת הוריו מזדקנים, ידע תאי שאסור לו לוותר. בזכות מסירותה של אשתו לאורך השנים ובזכותה לתמיכה בכל המשפחה, הוא תמיד אמר לעצמו שעליו להתאמץ.

"כנראה שאמכור כל עוד אוכל. ילדיי חסרים את אהבת אמם, ואני רוצה להעניק להם את האהבה הזו בשם אשתי. אני רק מקווה שכאשר הם יגדלו, יהיו להם עבודות יציבות ולא יצטרכו לסבול כמו הוריהם", אמר מר תאי בחיוך.

מר תאי הוסיף גם שכאשר אשתו עדיין הייתה הבעלים, היו לקוחות רבים שבאו לאכול מדי יום, חיכו בתורים ארוכים כדי לקנות, ומכרו פי כמה יותר ממה שעכשיו.

"אשתי השקיעה המון נשמה בחנות הוורמיצ'לי הזו, אני יודע שאני צריך לשמר את החלום שלה, ולמזלי הרבה אנשים אוהבים אותה, אז מספר הלקוחות עדיין גבוה, אם כי לא כמו קודם", אמר מר תאי.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 4. — עגלת מרק ורמיצ'לי מסודרת ונקייה.

כשנשאל מדוע מר תאי לא מתחתן בשנית כדי שיהיה לו מישהו שיתמוך בו וילווה אותו בזקנתו, הוא חייך: "כשדברים קשים מדי, לפעמים אני חושב על זה, אבל כשאני מסתכל סביב, אני לא רואה אף אחת כמו אשתי. אחרי כל כך הרבה שנים ביחד, האהבה כל כך עמוקה", מר תאי הביט אל תוך הבית, שם שלושת בניו וחמותו עדיין שיחקו.

גב' פאן ת'וי טראנג (בת 32, מחוז 6) היא "לקוחה קבועה" של המסעדה. היא סיפרה שבימים שבהם משפחתה לא מבשלת, הם הולכים למסעדה של מר תאי לאכול מרק ורמיצ'לי עם סרטנים. משפחתה של גב' טראנג אוכלת כאן מאז שאשתו של מר תאי עדיין הייתה בחיים. היא התרגשה מהמראה של בני הזוג שאוהבים ודואגים זה לזה. כל השכנים אוהבים אותו כל כך שהם באים לתמוך בו ובמשפחתו.

[מודעה_2]
קישור למקור