גידול אשכוליות דיאן באופן אורגני: עצים צעירים, אנשים בריאים

האנוי לא רק שחקלאות אורגנית עוזרת לגן האשכוליות בן 20 השנים לצמוח חזק ולייצר יבולים גבוהים יותר ויותר, היא גם עוזרת לבעל הגן ולאדמה להיות בריאים יותר.

האנוי לא רק שחקלאות אורגנית עוזרת לגן האשכוליות בן 20 השנים לצמוח חזק ולייצר יבולים גבוהים יותר ויותר, היא גם עוזרת לבעל הגן ולאדמה להיות בריאים יותר.

גינת האשכוליות בה פואנג של משפחתם של מר אין וגברת פואנג בריאה הודות לחקלאות אורגנית. צילום: טונג דין.

עץ צעיר, אנשים בריאים

לפני 4 שנים, כשראו את גינת האשכוליות של דיאן, שהלכה ונבלה ונטשה במשך יותר מ-15 שנה, מר אין ואשתו גב' פואנג בקהילת נאם פואנג טיין (מחוז צ'ונג מיי, האנוי ) לא יכלו שלא להרגיש שבורי לב. הם לא השלימו עם מצבם, ולכן פנו לאינטרנט כדי לברר כיצד להציל את גינת האשכוליות של משפחתם, ו"חקלאות אורגנית" הפכה למילת המפתח לפתרון מלא של דאגות המשפחה.

בנוסף לשינוי הברור בבריאותם של מאות עצי אשכוליות בגינה, גם משפחתו של מר אין וגברת פואנג, בעלת גן האשכוליות בה פואנג, ראתה שיפור בבריאות האדם. "ביתה ממוקם בין מאות עצי אשכוליות. בעבר, בכל פעם שהייתה דשנה וריססה חומרי הדברה, היא הייתה עייפה מאוד, אבל עכשיו זה שונה לחלוטין", שיתפה גברת פואנג.

עם תחילת גידול אשכוליות בשנת 2004, מחיר עצי האשכוליות מסוג דיאן הגיע לשיאו אך ירד בהדרגה עקב העלייה החדה בהיצע, יחד עם שימוש מופרז בחומרים כימיים, מה שגרם לעצים להתרוקן בהדרגה. שלא לדבר על כך, איכות האדמה בגינה ירדה גם היא, מה שגרם לירידה באיכות האשכוליות ולצניחה חדה במחיר האשכוליות. למרות הזנחת עצי האשכוליות בקרב גננים רבים כאשר המחירים ירדו, משפחתה של גב' פואנג עדיין התמידה.

עד שנת 2020 הם החליטו לשנות, ולעבור לחקלאות אורגנית ולהדברת מזיקים באמצעות מוצרים מיקרוביאליים בעזרת צוות מהמכון להגנת הצומח.

גינת האשכוליות של דיאן בת 20 שנה אך עדיין מניבה פירות יפים רבים הודות לגידול נכון. צילום: טונג דין.

עד עכשיו, לאחר 4 שנים של שינוי השיטה, גינת האשכוליות של דין בה פואנג ירוקה ובריאה, כל עץ יכול להניב 100-200 פירות בעונה, תלוי במזג האוויר.

"כשמסתכלים על גינת האשכוליות כיום, אנשים רבים חושבים שהעצים בני 10 שנים בלבד, אבל הם למעשה כמעט בני 20. כשעושים חקלאות אורגנית כזו, העצים צעירים והאנשים בריאים", אמרה גב' פואנג בהתרגשות.

לא רק שהעצים בריאים, גם בריאות האנשים והאדמה השתפרו משמעותית. אדמת הגינה, שהייתה יבשה בעבר, כעת רפויה ולחה כל השנה. מתחת לעצי האשכוליות יש שכבה של צמחייה ירוקה ועשירה, המסייעת לשמור על לחות ולהגן על המיקרואורגניזמים באדמה.

העדות הברורה ביותר היא שמספר תולעי האדמה בגינה גדל שוב, הרבה יותר מאשר לפני 4 שנים. עם זאת, הדבר גורם גם לגנני בה פוונג להתמודד עם בעיית "גנבי תולעים" מצד אלו המגרים את התולעים.

אבקת סיד, אפר קש וזבל תרנגולות משמשים לדישון אשכוליות. צילום: טונג דין.

האכלו צמחים בשעועית, דגים, חלזונות

בגן בה פוונג גדלים כיום יותר מ-4 דונם של אשכוליות דיאן, השווה ערך לכ-600 עצים, כאשר 100% מהם מעובדים באופן אורגני. בנוסף לשימוש בדשנים אורגניים, מוצרים ביולוגיים ומיקרוביולוגיים, עדיין משמשים דשנים אנאורגניים כמו NPK או אשלגן כדי להשלים את חומרי ההזנה לצמחים.

NPK מיושמים בשלב הפריחה כדי להגביר את קצב התגבשות הפרי, בעוד שאשלגן מוסיף כאשר הפרי בגודל של קערת אורז כדי להגביר את מתיקות הפרי.

שאר ה"מזון" העיקרי של עצי אשכולית הם תירס, פולי סויה, דגים, חלזונות, אפר קש, זבל תרנגולות... אשר מיושמים ישירות (אפר, זבל תרנגולות) או מוקמפלים עם מוצרים מיקרוביאליים (כגון תירס, שעועית, דגים, חלזונות...).

"בכל שנה, המשפחה שלי מייצרת קומפוסט של כטון פולי סויה, טון דגים, ומשתמשת בכ-100-200 שקי אפר קש וזבל עופות כדי לדשן את הצמחים", שיתף בעל הגינה. בהתאם לכך, הדשן עובר קומפוסט, דילול ויישום אחיד של הצמחים כל 10-15 ימים, תוך התמקדות במיוחד בתקופה שלאחר הקטיף כדי לעזור לצמחים להתאושש במהירות. יש לציין שאם הדשן מרוכז מדי, הוא עלול להיות בעל תועלת הפוכה ולגרום לשורשים להירקב.

מיכל קומפוסט לדישון אורגני באמצעות מוצרים ביולוגיים, בתמיכת המכון להגנת הצומח עבור גינת האשכוליות בה פואנג. צילום: טונג דין.

לאחר המעבר לשיטת גידול זו, אשכוליות בגן בה פוונג לא רק מניחות יותר פירות אלא גם בעלות מראה יפהפה, פחות מזיקים ומחלות ודורשת פחות שימוש בחומרי הדברה. בינתיים, באזור הסמוך, גני אשכוליות רבים הזדקנו, בעלי פריון נמוך, נגועים במזיקים ומחלות, ומשפחות רבות נאלצו לכרות אותן.

השנה, מזג האוויר אינו נוח לפריחה של הפומלות, אך ההערכה היא ש-4 הדונם של משפחת מר אין וגברת פואנג עדיין יניבו כ-60,000 פירות, השווה ערך ל-100 פירות לעץ. יבול זה, על פי הדיווחים, עומד על 50-60% בלבד בהשוואה לשנים עם יבולים טובים.

במהלך הסופה מספר 3 האחרונה, הוצפו גם אזורים רבים של גידול אשכוליות של משפחת הזוג. למרות שחפרו תעלות, ניקזו מים וייבשו את הגינה מוקדם, כ-20 עצים עדיין מתו.

עם תפוקה צפויה של 60 טון פירות, לקוחות הגן הנאמנים ביצעו הזמנות לקראת חגי סוף השנה וטט. מחיר המכירה של אשכוליות במשקל 700 גרם ומעלה הוא 20,000 דונג וייט לפרי, והפירות הקטנים והמכוערים יותר יימכרו בזול יותר בשווקים. לאחר גידול אשכוליות דיאן במשך 20 שנה, המשפחה אמרה שמעולם לא היו לה פירות שלא נמכרו. במיוחד לאחר המעבר לחקלאות אורגנית, למרות שההשקעה גבוהה יותר, האיכות והיבול של גינת האשכוליות טובים, ומפצים על העלות הראשונית.

מלכודות ביולוגיות תלויות בגינות אשכוליות כדי למנוע מזיקים. צילום: טונג דין.

כיום, כדי להתמודד עם אורגניזמים מזיקים, במיוחד זבובי פירות, גנני בה פוונג משתמשים במלכודות פיתיון ביולוגיות המסופקות על ידי המכון להגנת הצומח.

בנוסף להידבקות, למלכודות פיתיון אלו יש גם את היכולת למשוך זבובים זכרים ולעקר אותם, ובכך למנוע את יכולתם להתרבות. עם זאת, גב' פואנג מאמינה שכדי להשיג יעילות לטווח ארוך, יש צורך לבצע את עבודת ההדברה והלכידה באופן סינכרוני ובקנה מידה גדול, תוך הימנעות מלכידה במקום אחד ולאחר מכן מעוף למקום אחר.

מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/trong-buoi-dien-theo-huong-huu-co-cay-tre-nguoi-khoe-d405002.html