גידול פלפלי צ'ילי אורגניים כדי לעמוד בדרישות המחמירות לייצוא ליפן

ין באי על מנת שפלפלי צ'ילי יעמדו בדרישות המחמירות ביותר בעת ייצוא לשוק היפני, על החקלאים לפעול בקפדנות אחר תהליכי חקלאות אורגנית.

ין באי על מנת שפלפלי צ'ילי יעמדו בדרישות המחמירות ביותר בעת ייצוא לשוק היפני, על החקלאים לפעול בקפדנות אחר תהליכי חקלאות אורגנית.

שדות הצ'ילי צומחים היטב לאחר כמעט חודשיים של שתילה וטיפול. צילום: טאנה טיין.

בשנים האחרונות, תושבי טאנה לואונג (עיירה נגיה לו, מחוז ין באי ) שיתפו פעולה באומץ עם עסקים כדי לגדל צ'ילי בכיוון אורגני, תוך הבטחת דרישות איכות ובטיחות לייצוא צ'ילי טרי לשוק היפני - אחד השווקים התובעניים ביותר עם דרישות גבוהות לאיכות המוצר.

בימים האחרונים של נובמבר, מזג האוויר בנגיה לו התקרר, השדות בקהילת טאנה לואונג שוקקים באנשים המטפלים בירקות שלהם. שדות הצ'ילי שנשתלו לפני כמעט חודשיים משתרשים בהדרגה וצומחים, ומתכוננים לקציר מבטיח.

משפחתה של גב' דאו טי הו בכפר דונג נוי, בקהילת טאנה לואונג, שתלה 1,000 מ"ר של צ'ילי מאז יבול החורף של 2023. כל המוצרים נרכשו על ידי חברת היבוא-יצוא החקלאית נגיה לו במחיר של 7,000 וונד לק"ג, מה שהביא הכנסה של יותר מ-40 מיליון וונד. לנוכח היעילות הכלכלית הטובה, מיד לאחר קציר האורז בחורף-אביב השנה, משפחתה של גב' הו הכינה בדחיפות את האדמה והכינה ערוגות לשתילת יותר מ-2,000 מ"ר של צ'ילי.

גב' הו נושקת את שיחי הצ'ילי. רוב השדה מכוסה בפלסטיק כדי להגביל את העשבים השוטים. צילום: ת'אן טיין.

גב' הו סיפרה כי זני הצ'ילי המסופקים על ידי החברה, לאחר שתילה וטיפול של כ-3 חודשים, יתחילו להניב פירות. תקופת הקציר נמשכת 3-4 חודשים. בשל הקרקע, האקלים וההכוונה הטכנית המתאימים, אזור הצ'ילי מתאפיין בפריון גבוה, מחיר מכירה יציב והכנסה גבוהה פי כמה מתירס, אורז וגידולים אחרים.

כמו משפחתו של הוא, גם דין ת'ו נגה ובעלה עסוקים בנטיעת יתדות כדי לתמוך בצמחי הצ'ילי כדי שלא יפלו כשהם נושאים פרי. בחורף הזה, משפחתה של נגה שתלה 2,500 מטרים רבועים של פלפלי צ'ילי עם זני פלפלים שסופקו על ידי החברה.

לדברי גב' נגה, בעבר כל האזור הזה שימש לגידול אבטיחים, מלפפונים וכמה ירקות בחורף. בשנים האחרונות היא עברה לגידול פלפלי צ'ילי בשל תפוקה גבוהה, זמן קציר ארוך והחברה נותנת אחריות על המוצרים, כך שיש סיכון נמוך וההכנסה תמיד יציבה. בממוצע, 1,000 מ"ר של אדמה של פלפלי צ'ילי יכולים לקצור כ-6 טון של פירות, כאשר מחיר המכירה לחברה הוא 7,000 דונג וייט לק"ג.

אנשים תומכים יתדות כדי למנוע מצמחי צ'ילי ליפול כשהם מלאים בפירות. צילום: טאנה טיין.

מוצרי הצ'ילי הטריים של המקומיים מועסקים בחוזים על ידי חברת ייבוא-יצוא חקלאית Nghia Lo ליפן, ולכן תהליך הטיפול חייב להיות אורגני, ולעמוד בדרישות מחמירות של איכות ובטיחות. הדשן משתמש בעיקר בזבל קומפוסט, הדברת מזיקים באמצעות מוצרים ביולוגיים, ערוגות שתילת הצ'ילי מכוסות בפלסטיק כדי להגביל עשבים שוטים. בעת הקטיף, הצוות הטכני של החברה יבדוק ישירות את האיכות לפני הרכישה.

גב' הא טי וי, ראש קואופרטיב ייצוא הצ'ילי בקהילת טאנה לואונג, אמרה כי לאחר ביקור במודל גידול הצ'ילי הירוק בפו טו , כמה משקי בית בקומונה הסבו שדות אורז לגידול צ'ילי לייצוא. בהתחשב בכך שהיעילות הכלכלית גבוהה בהרבה מגידולים אחרים, יותר ויותר משקי בית עברו לגידול צ'ילי.

כל דונם של צ'ילי מניב הכנסה של 350-400 מיליון דונג וייטנאם לשנה. צילום: ת'אן טיין.

בשנת 2022 הוקם קואופרטיב ייצוא הצ'ילי, ומונה עד כה 33 חברים. החברים מחויבים תמיד למעקב קפדני אחר תהליך גידול הצ'ילי, כגון שימוש בזרעים המסופקים על ידי החברה; שימוש בדשנים ביולוגיים בטוחים וחומרי הדברה. זמן הזריעה מתחיל באוקטובר, הקציר מתחיל בסוף דצמבר ומסתיים בסביבות יוני של השנה שלאחר מכן.

איכות התוצרת הנקטפה חייבת להבטיח עמידה בסטנדרטים מבחינת עיצוב, צבע, גודל ומשקל, להיות נקייה ממחלות, עיוותים, זיהומים ושאריות חומרי הדברה בהתאם לתקנים שנקבעו.

המודל של גידול צ'ילי באופן אורגני ובטוח לייצוא מביא יעילות כלכלית גבוהה פי כמה מגידול אורז, תירס וגידולים אחרים, עם ממוצע של 350-400 מיליון דונג וייטנאם לדונם לשנה. כל מוצרי הצ'ילי המיוצאים לשוק היפני הם בעלי מקורות ברורים והם גדלים היטב בתנאי חקלאות אורגניים. זני הצ'ילי בעלי עמידות טובה למזיקים ומחלות ופריון גבוה, תוך התאמה לאקלים ולתנאי הקרקע המקומיים.

חברת ייבוא-יצוא חקלאית נגיה לו מתאמת פעולה עם הממשלה כדי לעודד אנשים להרחיב את אזור גידול הצ'ילי. צילום: ת'אן טיין.

מר פאם ואן לאם, חבר צוות טכני בחברת ייבוא-יצוא חקלאית נגיה לו, אמר כי גידול פלפלי צ'ילי לייצוא ליפן דורש מהחקלאים לפעול לפי נהלים קפדניים, החל מהכנת הקרקע, השתילה והטיפול ועד לקציר.

כדי שיהיו מוצרים העומדים בתקני הייצוא, החברה מדריכה אנשים לבחור ולהכין אדמה שאינה מזוהמת בכימיקלים, חומרי הדברה או דשנים כימיים. יש לשפר את האדמה על ידי מריחת דשנים אורגניים, דשנים ביולוגיים, זבל, זבל ירוק וחומוס אורגני כדי להגביר את נקבוביות הקרקע ולשפר את פוריותה.

בנוסף, יש ליישם את שיטת הסבב של גידול אורז אחד וגידול צ'ילי אחד כדי למזער מזיקים ומחלות ולהימנע מדלדול האדמה מחומרים מזינים.

כיום, חברת ייבוא-יצוא חקלאית Nghia Lo חותמת על חוזה לייצור וצריכה של מוצרים עבור כמעט 20 דונם של צ'ילי באזור. החברה גם מתאמת פעולה עם הרשויות המקומיות כדי להמשיך ולהרחיב את היקף אזורי גידול הצ'ילי לייצוא, במטרה לשפר את היעילות הכלכלית ליחידת שטח מעובד ולהגדיל את ההכנסה לאנשים.

מקור: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html