גידול פלפלי צ'ילי אורגני, תוך עמידה בדרישות המחמירות לייצוא ליפן.

ביין באי, כדי להבטיח שפלפלי הצ'ילי יעמדו בדרישות המחמירות ביותר לייצוא לשוק היפני, על החקלאים לדבוק בקפדנות בשיטות חקלאות אורגניות.

ביין באי, כדי להבטיח שפלפלי הצ'ילי יעמדו בדרישות המחמירות ביותר לייצוא לשוק היפני, על החקלאים לדבוק בקפדנות בשיטות חקלאות אורגניות.

שדות הצ'ילי משגשגים לאחר כמעט חודשיים של שתילה וטיפול. צילום: טאנה טיין.

בשנים האחרונות, תושבי טאנה לואונג (עיירה נגיה לו, מחוז ין באי ) שיתפו פעולה באומץ עם עסקים כדי לגדל פלפלי צ'ילי באופן אורגני, תוך הבטחת עמידה בדרישות האיכות והבטיחות לייצוא פלפלי צ'ילי טריים לשוק היפני - אחד השווקים התובעניים ביותר מבחינת איכות המוצר.

בסוף נובמבר, מזג האוויר בנגיה לו הפך קריר, והשדות בקהילת טאנה לואונג שוקקו באנשים שטיפלו בגידוליהם. פלפלי הצ'ילי, שנשתלו לפני כמעט חודשיים, החלו להכות שורשים בהדרגה ולצמוח בירוק שופע, והתכוננו לקציר מבטיח.

משפחתה של גב' דהאו ת'ו הוא בכפר דונג ניוי, בקהילת ת'אן לונג, שתלה 1,000 מטרים רבועים של פלפלי צ'ילי בחורף 2023. כל תוצרתם נרכשה על ידי חברת ייבוא-יצוא מוצרים חקלאיים של נגיה לו במחיר של 7,000 דונג וייט לק"ג, מה שהביא להכנסה של למעלה מ-40 מיליון דונג וייט. לאחר שראו את התוצאות הכלכליות הטובות, מיד לאחר קציר האורז השנה, משפחתה של גב' הוא הכינה במהירות את האדמה וגידלה ערוגות לשתילת למעלה מ-2,000 מטרים רבועים של פלפלי צ'ילי.

גב' הואו ​​עוסקת בנישובים בצמחי הצ'ילי; רוב השדה מכוסה ביריעות פלסטיק כדי להגביל את צמיחת העשבים. צילום: ת'אן טיאן.

גב' היו סיפרה כי פלפלי הצ'ילי, המסופקים על ידי החברה, יתחילו להניב פרי לאחר כ-3 חודשי שתילה וטיפול. תקופת הקציר נמשכת 3-4 חודשים. מכיוון שהאדמה והאקלים מתאימים וניתנת הדרכה טכנית, יבול פלפלי הצ'ילי מניב תפוקה גבוהה, מחיר המכירה יציב וההכנסה גבוהה פי כמה מזו של תירס, אורז וגידולים אחרים.

כמו משפחתה של גב' הוא, גב' דין ת'ו נגה ובעלה עסוקים בקיבוע שתילי הצ'ילי שלהם כדי למנוע מהם ליפול כשהם נושאים יותר מדי פירות. בחורף הזה, משפחתה של גב' נגה שותלת 2,500 מטרים רבועים של פלפלי צ'ילי באמצעות זרעי פלפלים שסופקו על ידי החברה.

לדברי גב' נגה, בעבר, כל האזור הזה שימש לגידול אבטיחים, מלפפונים וכמה ירקות חורף. בשנים האחרונות היא עברה לגידול פלפלי צ'ילי, המניבים תפוקה גבוהה יותר, בעלי תקופת קציר ארוכה יותר, ורכישה מובטחת על ידי חברה, ובכך מפחיתים סיכונים ומבטיחים הכנסה יציבה. בממוצע, 1,000 מטרים רבועים של אדמה הנטועים בפלפלי צ'ילי מניבים כ-6 טון פרי, אותם היא מוכרת לחברה תמורת 7,000 דונג וייט לק"ג.

המקומיים תוקעים את צמחי הצ'ילי על יתד כדי למנוע מהם ליפול כשהם עמוסים בפירות. צילום: ת'אן טיין.

פלפלי הצ'ילי הטריים המגודלים על ידי חקלאים מקומיים בקומונה נרכשים במסגרת חוזה עם חברת ייבוא-יצוא מוצרי חקלאות Nghia Lo לצורך ייצוא ליפן. לכן, תהליך הגידול חייב לפעול בשיטות אורגניות, תוך עמידה בדרישות איכות ובטיחות מחמירות. הדשנים מורכבים בעיקר מזבל רקוב היטב, הדברת מזיקים מושגת באמצעות תכשירים ביולוגיים, וערוגות פלפלי הצ'ילי מכוסות בפלסטיק כדי להגביל את צמיחת העשבים. בזמן הקציר, טכנאי החברה בודקים ישירות את האיכות לפני רכישת התוצרת.

גב' הא טי וי, ראש קואופרטיב יצוא הצ'ילי של קומונה טהאן לואונג, אמרה כי לאחר ביקור במודל גידול צ'ילי ירוק בפו טו , מספר משקי בית בקומונה המירו את אדמות האורז שלהם לגידול צ'ילי לייצוא. לאור היעילות הכלכלית הגבוהה יותר בהשוואה לגידולים אחרים, יותר ויותר משקי בית עוברים לגידול צ'ילי.

כל דונם של פלפלי צ'ילי מניב הכנסה של 350-400 מיליון דונג וייטנאמי/דונם/שנה. צילום: ת'אן טיין.

בשנת 2022 הוקם קואופרטיב ייצוא הצ'ילי והוא מונה כיום 33 חברים. החברים מחויבים להקפיד על תהליך גידול הצ'ילי, כולל שימוש בזרעים המסופקים על ידי החברה ויישום דשנים וחומרי הדברה ביולוגיים בטוחים. הזריעה מתחילה באוקטובר, הקציר מתחיל בסוף דצמבר, והעונה מסתיימת בסביבות יוני של השנה שלאחר מכן.

איכות התוצרת הנקטפה חייבת לעמוד בתקנים בנוגע למראה, צבע, גודל ומשקל; עליה להיות נקייה ממחלות, עיוותים, זיהומים ושאריות חומרי הדברה בהתאם לתקנים שנקבעו.

המודל של גידול פלפלי צ'ילי אורגניים ובטוחים לייצוא מניב תשואות כלכליות גבוהות משמעותית מגידול אורז, תירס וגידולים אחרים, עם ממוצע של 350-400 מיליון דונג וייטנאמי/דונם/שנה. לכל פלפלי הצ'ילי המיוצאים לשוק היפני מקורות ברורים ומשגשגים בתנאי חקלאות אורגניים. זני הצ'ילי עמידים בפני מזיקים ומחלות, בעלי יבולים גבוהים ומותאמים היטב לאקלים ולתנאי הקרקע המקומיים.

חברת ייבוא-יצוא מוצרים חקלאיים של נגיה לו מתאמת פעולה עם הממשלה המקומית כדי לעודד חקלאים להרחיב את שטח גידול פלפלי צ'ילי. צילום: ת'אן טיין.

לדברי מר פאם ואן לאם, חבר צוות טכני בחברת ייבוא-יצוא מוצרים חקלאיים של נגיה לו, גידול פלפלי צ'ילי לייצוא ליפן דורש מהחקלאים לדבוק בקפדנות בתהליך, החל מהכנת הקרקע, השתילה והטיפול ועד לקציר.

כדי להבטיח שהמוצר עומד בתקני הייצוא, החברה מדריכה חקלאים בבחירה והכנת אדמה נקייה מזיהום כימי, חומרי הדברה ודשנים כימיים. שיפור הקרקע מתבצע על ידי יישום דשנים אורגניים, דשנים מיקרוביאליים, זבל, זבל ירוק וחומוס אורגני כדי להגביר את אוורור הקרקע ולשפר את פוריות הקרקע.

בנוסף, יישום שיטת מחזור גידולים של יבול אורז אחד ואחריו יבול צ'ילי אחד מסייע למזער מזיקים ומחלות ומונע דלדול אדמה.

נכון לעכשיו, חברת ייבוא-יצוא מוצרי חקלאות Nghia Lo חתמה על חוזי ייצור ורכישת מוצרים עם כמעט 20 דונם של פלפלי צ'ילי באזור. החברה גם מתאמת פעולה עם הממשל המקומי כדי להרחיב עוד יותר את היקף גידול פלפלי הצ'ילי לייצוא, במטרה לשפר את היעילות הכלכלית ליחידת שטח מעובד ולהגדיל את הכנסות החקלאים.

מקור: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html