ארגון מחדש של מגזר הדיג מנקודת מבט של כלכלה מעגלית.

כלכלה מעגלית נחשבת לכיוון מתאים לתעשיית הדיג של וייטנאם, המסייעת להגביר את יעילות הייצור, לנצל משאבים ולהפחית את הלחץ הסביבתי.

ענף הדיג עובר טרנספורמציה עם מודל של כלכלה מעגלית.

במשך עשרות שנים, מגזר הדיג היה אחד המגזרים הכלכליים החשובים ביותר של וייטנאם, עם הכנסות יציבות מייצוא של 9-11 מיליארד דולר בשנה, התורם לפרנסתם של מיליוני אנשים באזורי חוף וכפריים. עם זאת, התעשייה ניצבת בפני אתגרים רבים. משאבי הדיג בירידה, שינויי האקלים מחמירים, מחלות מתפשטות, איכות הדגים המטוגנים אינה יציבה ועלויות התשומות עולות. יתר על כן, הסיכון ל"כרטיס צהוב של דיג בלתי חוקי" ודרישות סביבתיות מחמירות משווקי הייצוא מקשים על מגזר הדיג המסורתי לשמור על תחרותיותו. לכן, מגזר הדיג זקוק לכיוון חדש, בר-קיימא ויעיל יותר.

כלכלה מעגלית היא פתרון חיוני לארגון מחדש של תעשיית הדיג. צילום: מין קואנג.

בהקשר זה, הכלכלה המעגלית נחשבת לפתרון מכריע לארגון מחדש של תעשיית הדיג. כיום, תעשיית עיבוד פירות הים מייצרת כמיליון טון של תוצרי לוואי מדי שנה, אך רק כ-40% מהם מנוצלים, בעיקר לקמח דגים בעל ערך נמוך. השארית אינה מעובדת כראוי, מה שמוביל לפסולת ולזיהום סביבתי. לדברי גב' לה האנג, סגנית המזכירה הכללית של איגוד עיבוד וייצוא פירות הים של וייטנאם (VASEP), הכלכלה המעגלית מסייעת לחסוך במשאבים, להפחית פליטות, לשפר את ערך המוצר, והיא ה"מפתח" עבור הדיג הווייטנאמי לעמוד בסטנדרטים בינלאומיים לפיתוח בר-קיימא.

למעשה, גב' לה האנג הצהירה כי מודלים ופתרונות רבים לחקלאות ימית משולבת יושמו ומיושמים בכל שרשרת תעשיית החקלאות ימית. לדוגמה, בחקלאות ימית, מערכות חקלאות ימית בלולאה סגורה (RAS) מסייעות לשלוט בסביבה ולהפחית זיהום. מודל השרימפס-אורז משתמש בקש אורז כמזון לשרימפס, תוך שימוש בפסולת שרימפס כדשן לאורז, ויוצר מעגל סגור. באופן דומה, מודלים משולבים של גידול מינים מרובים (IMTA) כגון דגים-צדפות-אצות או שרימפס-מלפפון ים-אצות מנצלים עודפי חומרים מזינים, מפחיתים פסולת ומשפרים את איכות המים.

בעיבוד, הטכנולוגיה מיושמת באמצעות טכנולוגיות מתקדמות של מיצוי ביולוגי, אנזימים וייבוש. כתוצאה מכך, תוצרי הלוואי מעובדים לקולגן, כיטוזן, שמן דגים מזוקק או דשנים אורגניים. מוצרים אלה מגדילים את ערך תוצרי הלוואי ופותחים אפיקים חדשים לפיתוח תעשיית הביוטכנולוגיה הימית.

הפיתוח המהיר של חקלאות ימית תעשייתית יצר גם הוא תנופה חזקה לכלכלת החקלאות המשולבת. בשנת 2024, ייצור החקלאות המחודשת הגיע לכ-832,000 טון, עלייה של 8.5% בהשוואה לשנה הקודמת, ותרומה של כמעט 900 מיליון דולר לייצוא. ארבע קבוצות המוצרים העיקריות: דגי ים, רכיכות, לובסטרים ואצות ים המשיכו לחוות צמיחה יציבה. חוות רבות אימצו RAS (מערכת חקלאות ימית מחזורית), מערכות ניטור סביבתיות אוטומטיות וכלובי HDPE עמידים בפני גלים חזקים, מה ששיפר את הפרודוקטיביות והגן על הסביבה. ראוי לציין כי מודלים של IMTA (טכנולוגיית חקלאות ימית משולבת) במחוזות קוואנג נין, חאן הואה ונין תואן שיפרו את איכות המים והגדילו את הרווחים ב-30-40%, מה שמדגים את היתכנות הכיוון החדש הזה.

תכשירים מיקרוביאליים נמצאים בשימוש הולך וגובר בחקלאות ימית. צילום: הונג ת'אם .

יתר על כן, ככל שהכלכלה הימית הופכת לאחד מעמודי התווך של הצמיחה של המדינה, ותורמת כמעט 4% מהתמ"ג, יישום הכלכלה המעגלית בדיג הופך להיות קריטי עוד יותר. החלטות רבות מדגישות את הצורך לעבור מ"ניצול" ל"חקלאות ימית ועיבוד בני קיימא", תוך הגנה על מערכות אקולוגיות והגברת החוסן לשינויי אקלים. לכן, הכלכלה המעגלית היא לא רק מגמת ייצור חדשה, אלא גם "מפתח" שיאפשר למגזר הדיג של וייטנאם להתפתח בצורה בת קיימא, יעילה ותחרותית יותר בשוק הבינלאומי.

הסרת צווארי בקבוק כדי להאיץ את המעבר הירוק

למרות התקדמות משמעותית, יישום הכלכלה המעגלית במגזר הדיג עדיין עומד בפני קשיים ואתגרים רבים. ראשית, תשתית טיהור שפכים באזורי חקלאות ימית רבים חסרה ואינה עקבית, בעוד שטכנולוגיות מעגליות מודרניות כמו RAS דורשות השקעה משמעותית, מה שמרתיע עסקים רבים מלהתאמץ.

KTTH מיושם באמצעות טכנולוגיות מיצוי ביולוגיות מתקדמות, אנזימים וייבוש. צילום: נגאן הא.

יתר על כן, עיבוד עמוק של תוצרי לוואי דורש אנזימים וציוד מודרני, בעוד שייצור מקוטע מקשה על עסקים לאסוף חומרי גלם, מה שמוביל לבזבוז תוצרי לוואי. יתר על כן, שוק המוצרים הביולוגיים בעלי הערך הגבוה נותר מוגבל, כלומר הרווחים ממוצרים אלה עדיין אינם אטרקטיביים מספיק כדי לעודד השקעות נרחבות. בנוסף, קיים מחסור במהנדסים וטכנאים המסוגלים להפעיל מערכות מעגליות, בעוד שמשאבי מימון ירוקים - חיוניים לפרויקטים בני קיימא - אינם מספיקים.

אנחנו צריכים מנגנונים חזקים לקידום הכלכלה המעגלית.

לנוכח צווארי בקבוק אלה, מומחים מציעים כי וייטנאם צריכה לפתח אסטרטגיה ברורה של כלכלה מעגלית, המלווה במערכת מנגנונים מסונכרנת. ראשית, יש צורך לשפר את המסגרת המוסדית, כולל קביעת סטנדרטים סביבתיים לחקלאות ימית תעשייתית, הנפקת סט של קריטריונים לכלכלה מעגלית עבור מגזר הדיג, והגדרה ברורה של האחריות למחזור חומרים במסגרת מנגנון EPR. לאחר מכן, יש ליישם מדיניות מס מועדפת ואשראי ירוק כדי לעודד חוות לעבור ל-RAS ו-IMTA, תוך השקעה בתשתית לטיפול בפסולת.

יתר על כן, הקמת אשכולות תעשייתיים לתוצרי לוואי של פירות ים תסייע בריכוז איסוף ועיבוד עמוק, ותיצור בסיס לפיתוח תעשיית הביוטכנולוגיה הימית. יש ליישם באופן סינכרוני מודלים של חקלאות משולבים ברמה האזורית באזורי חקלאות ימית מרוכזת, תוך שילוב של מדגרות RAS ביבשה, חקלאות רב-מינית בים וניצול תוצרי לוואי לעיבוד עמוק. זה לא רק ישפר את יעילות הייצור אלא גם יפחית את הלחץ הסביבתי ויגדיל את הערך הכלכלי של תוצרי הלוואי.

בפרט, הגורם האנושי נותר הגורם המכריע בהצלחת הכלכלה המעגלית. וייטנאם צריכה להתמקד בהכשרת מהנדסים, טכנאים ואנשי ניהול איכות המסוגלים להפעיל ולתחזק מודלים מעגליים. במקביל, חיזוק שיתוף הפעולה הבינלאומי עם מדינות בעלות טכנולוגיה מתקדמת כמו נורבגיה, קנדה ויפן, כמו גם ארגונים בינלאומיים כמו UNDP, יסייע לווייטנאם לגשת לטכנולוגיות חדשות, לשפר את יכולת הניהול ולהרחיב את השווקים למוצרים ביולוגיים.

הכלכלה המעגלית (CI) היא לא רק מגמה בלתי נמנעת, אלא גם נתיב אסטרטגי עבור מגזר הדיג של וייטנאם לפתח בכיוון ירוק, נקי ויעיל, לשפר את התחרותיות ולהתקדם לעבר בניית תעשיית דיג מודרנית ובת קיימא. במקביל, היישום הנרחב של ה-CI יתרום תרומה משמעותית לאסטרטגיה הלאומית לכלכלה הימית, ויהפוך את הפוטנציאל הימי למשאב פיתוח ארוך טווח עבור המדינה.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/tai-cau-truc-nganh-thuy-san-tu-tu-duy-kinh-te-tuan-hoan-d788849.html