המקרה של 23 תלמידים בקין האי החשודים בהרעלת מזון: קנטינה של בית הספר לא עמדה בתקני ההיגיינה.

תלמידי בית הספר התיכון והתיכון במחוז קיין האי נחשדו בהרעלת מזון והועברו לטיפול בבית החולים למיילדות וילדים קיין ג'יאנג ב-24 בספטמבר - צילום: CHI CONG

ב-4 באוקטובר, המרכז הרפואי המחוזי קיין האי (קין ג'יאנג) הודיע ​​כי היישוב דיווח זה עתה על תוצאות החקירה בחשד להרעלת מזון של 23 תלמידים בבית הספר התיכון והתיכון של מחוז קיין האי.

צוות הפיקוח הרב-תחומי לבטיחות מזון והיגיינה מסר כי הקפיטריה בבית הספר בבעלות מר נגוין ואן צ'ון. בזמן הפיקוח, הצוות מצא כי הקפיטריה של מר צ'ון אינה היגיינית, וסביב אזור העיבוד היה מתקן סניטרי למשרפת פסולת ביתית באזור מגורים עם זבובים רבים.

מקור המים לבישול בקנטינה אינו היגייני (מי הבאר אינם עוברים דרך מערכת סינון); אין ספר בדיקת מזון תלת-שלבי; דגימות מזון יומיות אינן נשמרות ולא מסופק ציוד מגן לעובדים בעת הכנת אוכל.

בפרט, מר צ'ון לא הצליח להוכיח את מקורם של כמה מזונות שנרכשו כגון עוף, חזיר, עור חזיר, תוספים וצבעי מאכל... להכנת אוכל.

צוות הבדיקה חשד שהמזון שגרם ל-23 תלמידים בבית הספר לסבול מחום, פריחה ושלשולים היה אורז עוף ואורז צלעות.

צוות הביקורת המליץ ​​למועצת בית הספר לשקול העברת קפיטריה של בית הספר לאזור אחר כדי להבטיח בטיחות והיגיינה של המזון. לחזק את ההנחיות למוסדות מזון המוכרים מזון לתלמידים על מנת להבטיח בטיחות והיגיינה של המזון, לנהל בקפדנות את מקור מרכיבי המזון, את ההיגיינה בשלבי העיבוד ואת אחסון דגימות המזון... כדי להבטיח את הבטיחות.

בעבר דיווח Tuoi Tre Online כי ב-23 בספטמבר, הוועדה העממית של מחוז קיין האי תיעדה כי תלמידים רבים מבתי הספר התיכוניים והתיכוניים במחוז קיין האי אכלו ארוחת בוקר, שכללה: אורז עוף חמוץ מתוק, אורז צלעות, לחם קציצת דגים, ורמיצ'לי... בקפיטריה. לאחר מכן, 23 מתוך 47 תלמידים בבית ספר זה נחשדו בהרעלת מזון כאשר הראו תסמינים של חום, חום, שלשולים, כאבי בטן והקאות. מתוכם, 8 תלמידים הועברו על ידי משפחותיהם לבית החולים למיילדות וילדים קיין ג'יאנג לטיפול.

בנוגע לבעיה הנ"ל, החליטו המקומיים להשעות זמנית את הקפיטריה הנ"ל כדי לחקור את הסיבה.

מקור: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm