התפתחויות חדשות במקרה הרעלת הלחם מקרפדת של גב' ביץ' בהו צ'י מין סיטי

בנוגע למקרה הרעלת לחם הקרפדה של גב' ביץ', מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי אוספת רשומות רפואיות כדי להשלים את הטיפול בהפרות המנהליות בהתאם לתקנות.

במסיבת עיתונאים שנערכה לאחרונה, מסרה מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי כי בנוגע למקרה של 316 אנשים שאושפזו לאחר שאכלו את לחם הקרפדה של גב' ביץ' (112A Nguyen Thai Son, מחלקת Hanh Thong) וסניף 2 ברחוב Le Quang Dinh, מחלקת Binh Loi Trung, המחלקה הגיעה למסקנה שמדובר במקרה של הרעלת מזון.

משרד בטיחות המזון פרסם מסמך המבקש מ-16 מתקני בדיקה וטיפול רפואיים רלוונטיים לאשר את רמת ההשפעה הבריאותית על החולים במקרה של הרעלת מזון. זהו הבסיס להשלמת תיק הטיפול בהפרות מנהליות עבור המתקן שגרם להרעלה, על פי חוק.

משרד בטיחות המזון הודיע ​​כי ימשיך לעדכן את התקשורת ואת הציבור.

316 בני אדם אושפזו לאחר שאכלו את לחם הקרפדה של גב' ביץ'

צילום: BV

בעבר, ב-7 בנובמבר, קיבלה משרד בטיחות המזון דיווח על חשד להרעלת מזון לאחר אכילת לחם שנמכר על ידי גב' ביץ'. המשרד תיאם עם משרד הבריאות , הוועדה העממית של רובע האן ת'ונג ומתקנים רפואיים כדי לאמת, לחקור את הסיבה ולטפל במקרה בהתאם לתקנות לחקירת הרעלת מזון.

נכון ל-13 בנובמבר, נרשמו 316 מקרים של חשד להרעלת מזון לאחר אכילת לחם מהמתקן הנ"ל.

מחלקת בטיחות המזון של העיר הו צ'י מין אספה דגימות מזון ובחנה באופן מקיף את תנאי העיבוד במאפייה בכתובת 112A Nguyen Thai Son, ובדקה 27 דגימות, ומצאה ש-15 דגימות חיוביות לחיידקי סלמונלה.

יהיו ביקורות פתע של טיפול בבטיחות מזון.

על פי משרד בטיחות המזון, לאחרונה היו מספר מקרים של הרעלת מזון בעיר. לכן, משרד בטיחות המזון תיאם עם הרשויות וועדות העם של רובעים, קומונות ואזורים מיוחדים כדי לבצע פעולות רבות לחיזוק בטיחות המזון באזור.

באופן ספציפי, מחלקת בטיחות המזון הגבירה את הכשרות בטיחות המזון עבור ארגוני מזון, מטבחים משותפים בבתי ספר, פארקים תעשייתיים, בתי חולים ומטבחי צדקה.

במקביל, במסגרת ההנחיות, פרסמה משרד בטיחות המזון הודעה רשמית בנושא חיזוק מניעת הרעלות מזון, שליטה במקורן והבטחת בטיחות המזון באזור. ההודעה הרשמית ביקשה מוועדות העם של 168 רובעים, קומונות ואזורים מיוחדים לספק את התוכן הבא:

לארגן ביקורות סדירות ומפתיעות, לזהות במהירות ולטפל בקפדנות בהפרות של בטיחות המזון באזור;

לחזק את התקשורת וההכוונה עבור מפעלי ייצור מזון ועסקים כדי שיעמדו בתקנות וידריכו אנשים לבחור מזון בטוח;

לדווח באופן מיידי ולתאם בצמוד עם משרד בטיחות המזון בעת ​​גילוי חשד להרעלת מזון המתרחשים באזור.

במקביל, משרד בטיחות המזון גם מחזק את התעמולה לצרכנים בנוגע לבחירת מזון בטוח, ועליו לקנות מוצרים ממקומות עם מקור ברור ומיקומי עסקים קבועים ובעלי מוניטין.

כדי להבטיח היגיינה ובטיחות מזון, יחידה זו הדגישה את הצורך בתיאום הדוק ויישום סינכרוני של סוכנויות פונקציונליות בהפצה, בדיקה ובמעקב אחר בטיחות מזון.

בנוסף, עמידה קפדנית בחוקי בטיחות המזון על ידי מפעלי ייצור ועסקים, ובחירת המזון והשימוש בו על ידי הצרכנים, הם גורמים מרכזיים לשיפור בטיחות המזון באזור.

מקור: https://thanhnien.vn/dien-bien-moi-vu-ngo-doc-banh-mi-coc-co-bich-o-tphcm-185251204230049665.htm