נאם דין פו, שעולה על הפו של האנוי, הופך למורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית

[מודעה_1]

Phở ở làng Vân Cù (Nam Định) - Ảnh: NAM TRẦN — פו בכפר ואן קו ( Nam Dinh ) - צילום: NAM TRAN

משרד התרבות, הספורט והתיירות פרסם זה עתה את החלטה מספר 2326 על פרסום רשימת המורשת התרבותית הלאומית הבלתי מוחשית עבור ידע עממי של נאם דין פו.

נאם דין פו עומד בקריטריונים

נאם דין פו הוא סוג של ידע עממי, העומד במלואו בקריטריונים למורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית.

באופן ספציפי, הוא גם מייצג וגם משקף זהות קהילתית ומקומית, וגם גיוון תרבותי ויצירתיות אנושית.

הוא עובר בתורשה מדור לדור; הוא עמיד, עמיד לאורך זמן ומוסכם על ידי הקהילה, מועמד מרצונו ומחויב להגנה.

ההחלטה קובעת כי יו"ר ועדת העם בכל הרמות בהן קיימות מורשת תרבותית בלתי מוחשית המפורטת ברשימה לעיל, במסגרת משימותיו וסמכויותיו, יבצע את ניהול המדינה בהתאם להוראות החוק בנושא מורשת תרבותית.

בעבר, גם האנוי וגם נאם דין בנו תיקים כדי להציע כי מקצוע בישול הפו בשני היישובים הללו יוכר כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית.

עם זאת, ברשימה זו יש רק נאם דין פו.

בנוסף לנאם דין פו, גם ידע עממי של אטריות קוואנג נכלל הפעם ברשימת המורשת התרבותית הלאומית הבלתי מוחשית.

לפיכך, עד כה, מבחינת קולינריה, למדינתנו יש סך של 4 מורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית, כולל נאם דין פו, ידע עממי באטריות קוואנג, הכנת רוטב דגים נאם או ורוטב דגים פו קוק.