ייצוא אורז: מה לעשות כדי לכבוש את השוק הקשה?

קישור אזורי פיתוח חומרי גלם מסייע להבטיח צמיחה יציבה ביצוא האורז של וייטנאם.

הייצור צריך לעמוד בתקנים מחמירים.

הסימנים החיוביים ביצוא האורז במהלך הרבעון הראשון מיוחסים בחלקם לעסקי ייצוא אורז המנצלים הזדמנויות מהסכמי סחר חופשי (FTA); אורז וייטנאמי חודר יותר ויותר לשווקים תובעניים. גורמים אלה מאשרים עוד יותר את השיפור באיכותו של האורז הווייטנאמי.

על פי מידע ממחלקת היבוא והיצוא ( משרד התעשייה והמסחר ), עד סוף הרבעון הראשון של 2024, יצוא האורז הגיע ליותר מ-2.18 מיליון טון, שהם שווי ערך ל-1.43 מיליארד דולר, עם מחיר ממוצע של 653.9 דולר לטון. בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, מדובר בעלייה של 17.6% בכמות, 45.5% בערך ו-23.6% במחיר.

ברבעון הראשון של 2024, יצוא האורז המשיך לשלוט בשווקים מרכזיים עם ביקוש גבוה. הפיליפינים נותרו יבואנית האורז הגדולה ביותר של וייטנאם, עם 46.4% מהנפח הכולל ו-45.5% משווי היצוא הכולל; אינדונזיה דורגה במקום השני, עם עלייה חדה של 199.7% בנפח ו-308.8% בערך; ומלזיה ראתה עלייה של 28.8% בנפח ועלייה של 60.6% בערך.

מחירי היצוא של אורז לכל שלושת השווקים עלו בחדות, כאשר המחירים לאינדונזיה עלו ב-36.4% ולמלזיה ב-24.7%. לא רק שהייצור, ערך היצוא והמחירים עלו, אלא שגם וייטנאם הגדילה את היצוא של זני אורז יקרי ערך העונים על דרישות השוק.

על פי משרד היבוא והיצוא (משרד התעשייה והמסחר), יצואני האורז ניצלו היטב את הזדמנויות השוק שנגרמו מהסכמי סחר חופשי. מבנה השוק משתנה בהדרגה לחיוב לכיוון גיוון; בנוסף לשווקים מסורתיים כמו סין, הפיליפינים ואפריקה, הוא התרחב גם לשווקים "תובעניים" כמו אירופה... בעלי ערך גבוה.

בנוסף, סוחרים ניצלו את האתגרים שמציב שוק סחר המזון העולמי כדי להפוך לספקים חלופיים בשווקים פוטנציאליים רבים כמו ארה"ב, קנדה וצ'ילה.

בהתייחסו לנוף יצוא האורז, אמר מר לה טאן טונג - סגן מנהל מחלקת הייצור הצמחי ( משרד החקלאות ופיתוח הכפר ) כי מבנה זני האורז והיצוא בווייטנאם מורכב ממעל 80% מזנים איכותיים ומיוחדים העונים על דרישות עסקי היצוא.

לדברי מר טונג, ייצור האורז של וייטנאם אינו מתמקד רק בייצוא אלא גם בביטחון תזונתי לאומי. נכון לעכשיו, ייצור האורז בדלתא של המקונג מתמקד בשיטות חקלאיות בנות-קיימא המותאמות לשינויי האקלים, תוך ייצור בהתאם לתקנים העומדים בדרישות המחמירות של שווקי השוק המקומיים והיצוא כאחד.

ככל שהאינטגרציה עמוקה יותר, כך יש להקדיש תשומת לב רבה יותר לעמידה בדרישות ובסטנדרטים של שוקי היבוא. "בשווקים תובעניים, הסטנדרטים שהם קובעים מחמירים מאוד, ולכן יש צורך לארגן את הייצור כך שיעמוד בדרישות אלו", אמר מר טונג.

קידום פיתוח מותגי אורז.

על פי כמה עסקי ייצוא אורז, אירופה היא שוק תובעני, ובתקופה האחרונה, חברות ייצוא נאלצו להשקיע מאמצים אדירים כדי להיכנס לשוק זה.

לדברי מנהל חברת אורז, מחיר הייצוא הנוכחי של האורז שלהם ל-13 מדינות אירופאיות הוא 980 דולר לטון. אמנם זהו מחיר טוב יחסית, אך הכניסה לשוק זה אינה קלה. החברה עברה עליות ומורדות רבות, ובלי התמקדות בגורמים בסיסיים כמו מיתוג, טכנולוגיה, משאבי אנוש וקשרים בתוך שרשרת הערך של האורז, יהיה קשה לעסק לבסס את עצמו בשוק אירופאי תובעני.

עסק זה ציין גם כי על מנת ליצור שרשרת אספקה, מעורבות חזקה של רשויות מקומיות ועסקים חיונית לפתיחת אזורי חומרי גלם ולקבלת תמיכה מקומית. אם כל שרשרת הערך של האורז תהיה מקושרת ותעבוד יחד צעד אחר צעד, בוודאי ייווצר אזור חומרי גלם.

לדברי מר בוי בה בונג, יו"ר איגוד תעשיית האורז של וייטנאם, ההישגים האחרונים ביצוא האורז אישרו את המותג והמוניטין של האורז הווייטנאמי, שכן יישובים תכננו אזורי ייצור מרוכזים כדי לייצב את האיכות ולכוון לשווקי יצוא.

כדי לשפר את תדמיתו ומעמדו של האורז הווייטנאמי, המומחה הציע כי משרדים וסוכנויות יתמכו באופן פעיל בעסקים ובעמותות בקידום תדמיתו של האורז הווייטנאמי לפיתוח שווקים מקומיים ובינלאומיים. בנוסף, עסקים צריכים להתמקד בפיתוח אזורי חומרי גלם כדי לעמוד בתקני איכות ובדרישות השוק.

"בנוגע לאזורי חומרי גלם, לרשויות המקומיות תפקיד מכריע. אם הרשויות המקומיות ינקטו פעולה, עסקים וקואופרטיבים יוכלו להתחבר לחקלאים. כאשר חקלאים ישתפו פעולה, יהיו אזורי חומרי גלם יציבים ואיכותיים העומדים בסטנדרטים של העסקים. אם חקלאים לא ישתפו פעולה, לא יהיו אזורי חומרי גלם יציבים וארוכי טווח", הדגיש מר בונג.

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר, רוב יצוא האורז המסחרי מרוכז באזור דלתת המקונג. כמות האורז המסחרי הכוללת לייצוא בשנת 2024 ממחוזות דלתת המקונג מוערכת בכ-7.6 מיליון טון. זה כולל כ-3.2 מיליון טון של אורז איכותי; 2.5 מיליון טון של אורז ריחני ואורז מיוחד; 1.15 מיליון טון של אורז באיכות בינונית; ו-0.75 מיליון טון של אורז דביק. סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, טראן טאן נאם, צופה כי ייצור האורז המפואר של וייטנאם השנה יגיע לכ-43 מיליון טון, שווה ערך לכ-20 מיליון טון של אורז טחון. כמות זו של אורז תענה על צרכי הצריכה המקומית, תבטיח ביטחון תזונתי ותשרת את דרישות היצוא.

לפי עיתון דאי דואן קט

מָקוֹר