भूखे रहने या बहुत कम खाने से आपका शरीर भुखमरी और पोषक तत्वों की कमी की स्थिति में आ जाएगा। अगर आपका लक्ष्य वज़न कम करना है, तो स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (यूएसए) के अनुसार, इस तरह अपने शरीर को भूखा रखना आपके वज़न घटाने के प्रयासों में बाधा डाल सकता है।
बार-बार उपवास करने से पेट में अल्सर हो सकता है और यहां तक कि कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा भी बढ़ सकता है।
यदि आप अक्सर उपवास करते हैं, तो आपके शरीर में निम्नलिखित समस्याएं होंगी:
ऊर्जा का स्तर गिरता है
भूख लगने पर भोजन न करने का एक मुख्य प्रभाव शरीर के ऊर्जा स्तर में कमी है, जिससे थकान और सुस्ती आती है। भोजन शरीर और मन को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। जब आप बहुत लंबे समय तक उपवास करते हैं, तो आपके रक्त शर्करा का स्तर गिर जाता है, जिससे ग्लूकोज की कमी की स्थिति पैदा हो जाती है।
यह एक आवश्यक शर्करा है जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है। ग्लूकोज शरीर के कार्यों, विशेष रूप से मांसपेशियों की गतिविधि और मस्तिष्क की अनुभूति के लिए मुख्य ईंधन स्रोत के रूप में कार्य करता है। जब शरीर का ग्लूकोज भंडार समाप्त हो जाता है, तो अंतःस्रावी प्रतिक्रिया तुरंत शुरू हो जाती है।
शरीर के ग्लूकोज भंडार को गतिशील करने के लिए कॉर्टिसोल और एड्रेनालाईन जैसे तनाव हार्मोन जारी किए जाते हैं, जिसके बाद पोषण संबंधी कमियों की भरपाई के लिए वसा का गतिशील होना शुरू हो जाता है।
धीमा चयापचय
भोजन छोड़ना जल्दी वज़न कम करने का एक कारगर तरीका लग सकता है। लेकिन वास्तव में, शोध बताते हैं कि यह वज़न घटाने में बाधा डाल सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उपवास आपके चयापचय पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।
चयापचय (मेटाबॉलिज़्म) भोजन को ग्रहण करने और उसे शरीर के लिए ऊर्जा में परिवर्तित करने की प्रक्रिया है। यह प्रक्रिया निरंतर चलती रहती है। आराम करते समय भी, शरीर एक निश्चित दर से कैलोरी जलाता है। इस प्रक्रिया को बेसल मेटाबॉलिक रेट (आधारभूत चयापचय दर) कहते हैं।
बार-बार उपवास करने से एक शारीरिक प्रतिक्रिया शुरू होती है जिसके कारण शरीर मस्तिष्क और महत्वपूर्ण अंगों के लिए उपलब्ध कुछ कैलोरी को प्राथमिकता देता है, जबकि अन्य गैर-ज़रूरी गतिविधियों के लिए कैलोरी की मात्रा कम कर देता है। यह परिवर्तन जीवित रहने के लिए ऊर्जा बचाने में मदद करता है, जिससे चयापचय धीमा हो जाता है। धीमे चयापचय का मतलब है कि शरीर कम कैलोरी जलाता है और वजन कम करना मुश्किल हो जाता है।
पाचन संबंधी समस्याएं पैदा करता है
भोजन को पचाने के लिए पेट नियमित रूप से अम्ल और एंजाइम स्रावित करता है। भोजन के बिना, ये पाचक रस अधिक मात्रा में बनेंगे और पेट की परत में जलन पैदा करेंगे, जिससे सीने में जलन और भाटा (रिफ्लक्स) की समस्या हो सकती है।
यह अम्लीय वातावरण आंत के बैक्टीरिया, जिन्हें आंत माइक्रोबायोम कहा जाता है, के संतुलन को भी बिगाड़ सकता है। इससे पेट फूलना, गैस और कब्ज जैसी अन्य पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
भोजन छोड़ने के परिणाम केवल अस्थायी नहीं होते। हेल्थलाइन के अनुसार, अगर आप नियमित रूप से भोजन छोड़ते हैं, तो इससे पित्ताशय की पथरी, पेट के अल्सर जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं, और यहाँ तक कि कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा भी बढ़ सकता है।
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