चिकन के 4 सबसे गंदे हिस्से, परजीवियों से भरे होने के बावजूद भी कई लोग इन्हें खाते हैं

[विज्ञापन_1]

चिकन खाने की मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसकी कीमत वाजिब है, ज़्यादा महँगी नहीं है और इसे बनाने के कई तरीके हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि चिकन के कुछ हिस्सों में काफ़ी परजीवी होते हैं। अगर आप गलती से ज़्यादा खा लेते हैं, तो यह शरीर के लिए बहुत हानिकारक होगा, इसलिए खाते समय चॉपस्टिक को छूने से बचें।

क्रुप

वियतनामनेट समाचार पत्र ने हो ची मिन्ह सिटी स्थित यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिसिन एंड फार्मेसी हॉस्पिटल, सुविधा 3 के डेटाइम ट्रीटमेंट यूनिट के प्रमुख, विशेषज्ञ डॉक्टर हुइन्ह टैन वु के हवाले से कहा कि मछली पकड़ने का बोया बैक्टीरिया के लिए एक गोदाम की तरह है, एक ऐसा स्थान है जहां लिम्फ ग्रंथियां केंद्रित होती हैं, और एक ऐसा स्थान है जहां मैक्रोफेज संग्रहीत होते हैं।

मछली पकड़ने वाली नाव भी ऐसी जगह है, जिसमें वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, हृदय रोग और लिपिड विकारों वाले रोगियों के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं है।

मुर्गी का सिर

डॉ. वू के अनुसार, मुर्गे के सिर में कई ज़हरीले पदार्थ जमा होते हैं और इन्हें नियमित रूप से नहीं खाना चाहिए। मुर्गे के सिर में बहुत ज़्यादा कोलेस्ट्रॉल होता है, जिससे हृदय रोग का ख़तरा बढ़ सकता है। मुर्गे के सिर में कई बैक्टीरिया और वायरस भी होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते।

मछली का फ्लोट और चिकन का सिर दो ऐसे भाग हैं जिन्हें सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।

रोंगटे

बहुत से लोग सोचते हैं कि चिकन की त्वचा में कोलेजन बहुत ज़्यादा होता है, इसे खाने से त्वचा खूबसूरत बनती है। दरअसल, चिकन की त्वचा में कोलेजन बहुत कम होता है, इसे नज़रअंदाज़ किया जा सकता है क्योंकि चिकन का यही वह हिस्सा है जिसमें सबसे ज़्यादा चर्बी होती है। इसके अलावा, चिकन की त्वचा में परजीवी और बैक्टीरिया भी बहुत होते हैं, इसलिए ज़्यादा खाना शरीर के लिए अच्छा नहीं है।

चिकन फेफड़े

चिकन के फेफड़ों में कई परजीवी और बैक्टीरिया रहते हैं, यहाँ तक कि तेज़ तापमान पर पकाने पर भी। इसे खाने पर आपके शरीर में बेचैनी और बेचैनी महसूस होगी या कुछ लोगों को कोई बाहरी प्रतिक्रिया नज़र नहीं आएगी।

चूंकि यह भाग मुर्गियों के श्वसन तंत्र से संबंधित है, इसलिए इसमें उनकी जीवन स्थितियों के आधार पर कई अलग-अलग विषाक्त पदार्थ और रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया होते हैं।

इसलिए, स्वास्थ्य संबंधी खराब जोखिमों से बचने के लिए भोजन करते समय इस भाग को हटा देना ही बेहतर है।

थान थान (संश्लेषण)

[विज्ञापन_2]
स्रोत