फैटी लिवर वाले लोगों को नियमित रूप से खाने चाहिए ये 7 खाद्य पदार्थ

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फैटी लिवर रोग से पीड़ित लोगों को हरी सब्जियां, बीन्स और बीज, फाइबर से भरपूर लहसुन, ओमेगा 3 फैटी एसिड का सेवन करना चाहिए, ताकि सूजन को कम करने और लक्षणों को और अधिक खराब होने से रोकने में मदद मिल सके।

फैटी लिवर एक ऐसी स्थिति है जिसमें लिवर में वसा की मात्रा लिवर के भार के 5% से ज़्यादा हो जाती है, जो एल्कोहॉलिक और नॉन-एल्कोहॉलिक फैटी लिवर में विभाजित होती है। इस बीमारी को नियंत्रित करने के कई तरीके हैं, जैसे रोज़ाना 30 मिनट और हफ़्ते में 5 दिन व्यायाम करना, देर तक न जागना, तनाव कम करना और स्वस्थ आहार लेना।

नीचे फैटी लिवर से पीड़ित लोगों के लिए अच्छे खाद्य पदार्थ दिए गए हैं, जो उनकी स्थिति को स्थिर करने में मदद करते हैं।

कॉफ़ी आंतों की पारगम्यता को कम करती है, जिससे शरीर को कम वसा अवशोषित करने में मदद मिलती है, जिससे नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग में सुधार होता है। मरीज़ दिन में 1-2 कप कॉफ़ी पी सकते हैं क्योंकि इसमें मज़बूत एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। बिना चीनी, दूध और अन्य मिठास मिलाए, शुद्ध ब्लैक कॉफ़ी पिएँ।

पालक, ब्रोकली, गुलदाउदी के पत्ते, वाटर पालक, शतावरी, स्क्वैश जैसी हरी सब्ज़ियाँ ... फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और फैटी लिवर के संचय को सीमित करने में मदद करती हैं। मरीजों को बोरियत से बचने के लिए हर दिन हरी सब्जियों के प्रकार बदलने चाहिए और उन्हें अलग-अलग तरीकों से तैयार करना चाहिए।

हरी बीन्स, काली बीन्स और सोयाबीन फाइबर से भरपूर होते हैं और इनमें असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं जो शरीर को ऊर्जा और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। फैटी लिवर रोग से पीड़ित लोग इन बीन्स से दलिया, स्टू या अखरोट का दूध बनाकर दैनिक उपयोग कर सकते हैं।

अलसी के बीज, अखरोट, चिया सीड्स और बादाम जैसे मेवों में ओमेगा 3 होता है - एक स्वस्थ फैटी एसिड जो इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने और लीवर में वसा कम करने में मदद करता है। मेवों में मौजूद फाइबर, विटामिन और खनिज रक्त लिपिड को कम करने में भी मदद करते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

लहसुन में एलिसिन सल्फर प्रचुर मात्रा में होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण को रोकता है, शरीर के वजन और यकृत की वसा को कम करने में मदद करता है, और फ्रुक्टोज एंजाइम को रोकता है ताकि यकृत में लिपिड जमा न हो।

लहसुन में कई ऐसे यौगिक होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। फोटो: आन्ह ची — लहसुन में कई ऐसे यौगिक होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। फोटो: *आन्ह ची*

सैल्मन ओमेगा 3 फैटी एसिड प्रदान करता है, प्रोटीन से भरपूर होता है, कोलेस्ट्रॉल कम होता है, सूजन-रोधी प्रभाव डालता है, अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, रक्त ट्राइग्लिसराइड के स्तर (फैटी लिवर का एक कारण) को कम करता है। आपको हफ़्ते में 3-4 बार सैल्मन खाना चाहिए, मछली से मिलने वाले वास्तविक प्रोटीन को बढ़ाना चाहिए और पशु वसा को कम करना चाहिए।

कीवी में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी भरपूर मात्रा में होते हैं, जो फैटी लिवर रोग से पीड़ित लोगों में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखते हैं। कीवी के अलावा, खट्टे फल और कम चीनी वाले बेरीज़ भी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। जो लोग फलों का सही तरीके से सेवन करते हैं, वे अपना वजन भी नियंत्रित रख सकते हैं और फैटी लिवर रोग को और बढ़ने से रोक सकते हैं।

आन्ह ची ( हेल्थलाइन, वेबएमडी के अनुसार)

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