सुबह की 7 आदतें जो आसानी से कोलेस्ट्रॉल बढ़ाती हैं

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उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को अपने स्तर को स्थिर रखने के लिए नाश्ता छोड़ने, कम फाइबर, उच्च चीनी और प्रसंस्कृत मांस खाने जैसी आदतों से बचना चाहिए।

उच्च कोलेस्ट्रॉल के अक्सर कोई विशिष्ट लक्षण नहीं होते और अक्सर रक्त लिपिड परीक्षण के दौरान इसका पता चल जाता है। हालाँकि, अगर इसे अनियंत्रित छोड़ दिया जाए, तो यह स्थिति हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ा सकती है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल आनुवंशिक हो सकता है, लेकिन यह धूम्रपान, अत्यधिक शराब पीने, अस्वास्थ्यकर भोजन और व्यायाम की कमी जैसी अस्वास्थ्यकर जीवनशैली के कारण भी हो सकता है।

कोलेस्ट्रॉल को प्राकृतिक रूप से कम करने के लिए जीवनशैली में बदलाव, खासकर खान-पान में, ज़रूरी हैं। इस स्थिति से ग्रस्त लोगों को निम्नलिखित अस्वास्थ्यकर नाश्ते की आदतों से बचना चाहिए।

नाश्ता छोड़ दो

उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोग अक्सर नाश्ता न करने जैसी गलतियाँ करते हैं। यह आदत न केवल सुबह-सुबह भूख बढ़ाती है, बल्कि कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी बढ़ाती है। नाश्ता करने से मेटाबॉलिज़्म तेज़ होता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है और बाद के भोजन में ज़्यादा खाने से बचा जा सकता है।

संतुलित नाश्ते में फाइबर (ओट्स), लीन प्रोटीन (वसायुक्त मछली, त्वचा रहित चिकन) और स्वस्थ वसा (एवोकाडो, नट्स) शामिल होते हैं जो आपके शरीर को ऊर्जावान बनाए रखते हैं।

फाइबर न खाएं

साबुत अनाज, फल और सब्ज़ियों जैसे उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है क्योंकि फाइबर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को धीमा कर देता है। दिन के पहले भोजन में फाइबर का सेवन बढ़ाने के लिए दलिया, साबुत अनाज और ताज़े फल अच्छे विकल्प हैं।

बहुत अधिक प्रसंस्कृत मांस खाना

बेकन और सॉसेज जैसे लोकप्रिय नाश्ते में अक्सर संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है। इन प्रसंस्कृत मांस का अधिक सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। इसके बजाय, लीन प्रोटीन (अंडे, मुर्गी) या पादप प्रोटीन (बीन्स, सोया) जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थ चुनें जो आपके हृदय के लिए अच्छे हों।

नाश्ते में बेकन या सॉसेज जैसे प्रोसेस्ड मीट का ज़्यादा सेवन कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है। फोटो: फ्रीपिक — नाश्ते में बेकन और सॉसेज जैसे प्रोसेस्ड मीट का ज़्यादा सेवन कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है। फोटो: *फ्रीपिक*

स्वस्थ वसा को छोड़ दें

संतृप्त और ट्रांस वसा जैसे हानिकारक वसा को सीमित करने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। असंतृप्त वसा जैसे स्वस्थ वसा हृदय के लिए अच्छे होते हैं और एवोकाडो, वसायुक्त मछली (सैल्मन, सार्डिन), मेवे और जैतून के तेल में पाए जाते हैं।

वसा से पूरी तरह परहेज़ करने से चयापचय के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। नाश्ते में संतुलित मात्रा में स्वस्थ वसा का सेवन करें।

बहुत अधिक चीनी खाएँ

कई नाश्ते के अनाज, पेस्ट्री और फ्लेवर्ड योगर्ट में अतिरिक्त चीनी होती है, जो उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर और अन्य हृदय संबंधी समस्याओं का कारण बन सकती है। चीनी-मुक्त विकल्प चुनें और अपने हृदय को प्रभावित किए बिना स्वाद बढ़ाने के लिए शहद और ताज़े फलों जैसे प्राकृतिक मीठे पदार्थों का उपयोग करें।

कोई भाग नियंत्रण नहीं

कुछ स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ, खासकर उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ, अगर ज़्यादा खाए जाएँ तो वज़न बढ़ा सकते हैं और संभावित रूप से कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ा सकते हैं। अपने नाश्ते में ज़रूरी पोषक तत्व शामिल करने के लिए अपनी मात्रा नियंत्रित रखें, लेकिन बहुत ज़्यादा नहीं।

पानी पीना भूल जाओ

सुबह पानी न पीने से डिहाइड्रेशन होता है, जिससे आपके मेटाबॉलिज़्म और ऊर्जा के स्तर पर असर पड़ता है। हाइड्रेटेड रहने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर रखने के लिए मीठे, उच्च कैलोरी वाले पेय पदार्थों की बजाय पानी या हर्बल चाय पिएँ।

बाओ बाओ ( ईट दिस नॉट दैट, टाइम्स ऑफ इंडिया के अनुसार)

पाठक हृदय रोग के बारे में प्रश्न पूछते हैं और डॉक्टरों से उत्तर मांगते हैं

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