अदरक किसे नहीं खाना चाहिए?

हनोई ओरिएंटल मेडिसिन एसोसिएशन के चिकित्सक बुई डैक सांग के अनुसार, गर्म शरीर वाले, मुँह के छाले, कब्ज, बहुत ज़्यादा पसीना आने वाले या पसीना आने वाले लोगों को अदरक नहीं खाना चाहिए। लंबे समय तक ज़्यादा अदरक खाने से आँखों में छाले और आँखों से पानी आने की समस्या हो सकती है।

अदरक एक बारहमासी जड़ी बूटी है जिसमें मांसल प्रकंद और हाथ की तरह फैली हुई शाखाएँ होती हैं, जिनमें कई अंकुर होते हैं, जिनसे 80-100 सेंटीमीटर ऊँचे तने निकलते हैं। पत्तियाँ भाले के आकार की, 20-30 सेंटीमीटर लंबी, सीधी ऊपर की ओर बढ़ती हैं, जिनमें पीले-हरे फूल, बैंगनी किनारे और जामुन होते हैं।

अदरक की उत्पत्ति भारत और मलेशिया में हुई थी और अब यह सभी उष्णकटिबंधीय देशों में पाया जाता है। हमारे देश में, अदरक हर जगह उगाया जाता है। त्रिशंकु राजाओं के काल (2879-287 ईसा पूर्व) से, हमारे पूर्वज सर्दी-जुकाम से राहत पाने और पाचन क्रिया को बेहतर बनाने के लिए अदरक का उपयोग पक्षी, मछली और कछुए के मांस के साथ करते थे। तब से, लोग अदरक, प्याज, लहसुन, मिर्च और पेरिला को बीमारियों से बचाव के लिए रोज़ाना मसाले के रूप में इस्तेमाल करना जानते हैं।

अदरक के कई उपयोग हैं, लेकिन कुछ लोगों को इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। (चित्र)

अदरक में 2-3% आवश्यक तेल, 5% ओलियोरेसिन, 3.7% वसा, स्टार्च और मसालेदार पदार्थ (ज़िंगेरॉन, ज़िंगरोल, सोगल) होते हैं। कच्चा अदरक (सिनह खूओंग) तीखा स्वाद, हल्की गर्म तासीर, सर्दी-जुकाम से बचाव, कफ कम करने, उल्टी रोकने और पाचन में सहायक होता है। जला हुआ अदरक (थान खूओंग) पेट दर्द, सर्दी-जुकाम और दस्त का इलाज करता है। सूखा अदरक (कैन खूओंग) सर्दी-जुकाम दूर करने, सर्दी-जुकाम और हैजा का इलाज करने में प्रभावी होता है। अदरक के छिलके (खूओंग बी) में सूजन कम करने (मूत्रवर्धक) का प्रभाव होता है।

प्राच्य चिकित्सा में, अदरक सर्दी, कफ, खांसी और पेट दर्द के इलाज के लिए कई उपचारों में एक घटक है।

अदरक से कुछ उपाय

ताजे अदरक के 7 टुकड़े, 7 प्याज, एक कटोरी उबला हुआ पानी लें, गर्म पीएं, पसीना आने पर कंबल ओढ़ लें, इससे लू, सर्दी, वायुघात या बुखार ठीक हो जाएगा।

यदि आपको सर्दी है, तो सर्दी, खांसी और सांस लेने में कठिनाई के इलाज के लिए ताजे अदरक के 7 टुकड़े, चीनी चाय का एक चम्मच, एक ताजा नींबू, एक चम्मच मजबूत शराब, एक चम्मच शहद को उबालकर पीएं।

मलेरिया और कफ वाली खांसी के इलाज के लिए अदरक को अच्छी तरह से भून लें, छील लें, टुकड़े कर लें, निगल लें और रस को मुँह में रखें। पेट दर्द और सूजन के इलाज के लिए ताज़ा अदरक को पानी में उबालें।

चोट और सीने के दर्द के इलाज के लिए ताज़ा पिसा हुआ अदरक लगाया जाता है। कई लोगों को सुबह जल्दी काम पर जाना होता है, कभी-कभी ज़हरीली हवा उन्हें बेहोश या थका देती है।

वायु विषाक्तता से बचने के लिए, बाहर जाने से पहले आपको अच्छी शराब (या औषधीय शराब) का एक घूंट पीना चाहिए, या अदरक का एक टुकड़ा लेना चाहिए, उसे चबाना चाहिए और धीरे-धीरे निगलना चाहिए।

ऊपर "अदरक किसे नहीं खाना चाहिए" प्रश्न से संबंधित जानकारी दी गई है, अदरक का प्रभावी ढंग से उपयोग करने के लिए, यदि आपको कोई चिकित्सीय स्थिति है, तो आपको अपने ऊपर आपदा लाने से बचने के लिए किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।

न्हू ऋण

स्रोत: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html