क्या ज्यादा सफेद चावल खाने से मोटापा बढ़ता है?

[विज्ञापन_1]

क्या ज्यादा सफेद चावल खाने से मोटापा बढ़ता है?

लाओ डोंग अखबार के अनुसार, राष्ट्रीय पोषण संस्थान की डॉ. डो थी फुओंग हा ने बताया कि अधिकांश वियतनामी लोगों को चावल खाने की आदत है। चावल खाने से उन्हें लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है और दिन भर सक्रिय रहने के लिए पर्याप्त ऊर्जा मिलती है।

हालांकि, अधिकांश लोगों को यह जानकारी नहीं है कि चावल में बहुत अधिक चीनी होती है। इसलिए, अधिक चावल खाने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। यह स्वास्थ्य और जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाली खतरनाक जटिलताओं का एक प्रमुख कारण भी है।

खाद्य सुरक्षा संस्थान से मिली जानकारी के अनुसार, हालांकि सफेद चावल उच्च पोषण मूल्य वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, लेकिन इसका अधिक सेवन स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।

डॉ. हा के अनुसार, अधिक चावल खाना भी मोटापे का एक कारण है। सफेद चावल की अधिक मात्रा वाले आहार से मोटापे का खतरा बढ़ जाता है। सफेद चावल एक परिष्कृत अनाज है जो सेवन करने पर जल्दी पच जाता है। इससे भूख जल्दी लगती है और खाने की इच्छा बढ़ जाती है, जिससे अतिरिक्त ऊर्जा खर्च होती है और वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है।

*अधिक मात्रा में सफेद चावल खाने से वजन बढ़ सकता है।*

मुझे प्रतिदिन कितने कटोरे चावल खाने चाहिए?

वियतनाम इंस्टीट्यूट ऑफ एप्लाइड मेडिसिन के एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन ज़ुआन निन्ह के अनुसार, एक औसत वियतनामी व्यक्ति प्रतिदिन लगभग चार कटोरी चावल खाता है। चावल का यह दैनिक सेवन यूरोपीय लोगों के एक सप्ताह के कार्बोहाइड्रेट सेवन के बराबर है। यही कारण है कि यूरोपीय देशों की तुलना में एशियाई देशों और वियतनाम में मधुमेह की दर कहीं अधिक है।

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ (अमेरिका) के शोध के अनुसार, सफेद चावल खाने से मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है, यहां तक कि मीठे पेय पदार्थों से भी अधिक। अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि प्रतिदिन एक कटोरी सफेद चावल खाने से मधुमेह का खतरा 11% तक बढ़ जाता है।

अधिक चावल खाने से हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, दिन में तीन कटोरी से अधिक चावल न खाएं। हर भोजन में सफेद चावल की मात्रा कम करने की कोशिश करें और इसके बजाय साथ में परोसे जाने वाले व्यंजनों में विविधता लाएं।

हा आन (संकलित)

[विज्ञापन_2]
स्रोत: https://vtcnews.vn/an-com-trang-nhieu-co-beo-khong-ar903442.html