एक स्वस्थ आहार हृदय रोग के जोखिम कारकों को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे हृदय-संवहनी स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिलती है। एक हालिया अध्ययन में एक परिचित पौधे में हृदय रोग की प्रगति को धीमा करने की क्षमता का पता चला है।
हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाने वाले कारकों में उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, अधिक वजन और मोटापा शामिल हैं। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (यूएसए) के अनुसार, एक संतुलित, स्वस्थ आहार इन कारकों को काफी हद तक कम करने में मदद कर सकता है।
स्ट्रॉबेरी में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो हृदय के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
क्रिटिकल रिव्यूज़ इन फ़ूड साइंस एंड न्यूट्रिशन नामक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि स्ट्रॉबेरी के नियमित सेवन से कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य हृदय, रक्त वाहिकाओं के समग्र स्वास्थ्य और शरीर द्वारा रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर सहित चयापचय को कितनी कुशलता से नियंत्रित किया जाता है, इसका सूचक है।
अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने 47 नैदानिक परीक्षणों और 13 विभिन्न अध्ययनों से एकत्रित आंकड़ों का विश्लेषण किया। उन्होंने पाया कि नियमित रूप से स्ट्रॉबेरी का सेवन "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और सूजन के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। ये सुधार हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और हृदय रोग की प्रगति को धीमा करने में मदद करते हैं।
यहीं नहीं, स्ट्रॉबेरी मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, संज्ञानात्मक गिरावट को विलंबित करने तथा स्मृति हानि के जोखिम से मस्तिष्क की रक्षा करने का भी प्रभाव डालती है।
यह लाभ मुख्यतः पैशन फ्रूट में मौजूद फ्लेवोनोइड्स की वजह से होता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिकाओं, प्रोटीन और डीएनए को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी में पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
स्ट्रॉबेरी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम और फाइबर ज़्यादा होता है। इसका मतलब है कि स्ट्रॉबेरी रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और रक्त में इंसुलिन के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद करती है। स्ट्रॉबेरी का यह लाभ मधुमेह या मधुमेह के उच्च जोखिम वाले लोगों के लिए विशेष रूप से अच्छा है।
स्ट्रॉबेरी में मौजूद विटामिन सी न केवल रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, बल्कि एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी काम करता है, जो त्वचा को चमकदार बना सकता है, झुर्रियों को कम कर सकता है और त्वचा को यूवी किरणों से होने वाले नुकसान से बचा सकता है। हेल्थलाइन के अनुसार, स्ट्रॉबेरी में मौजूद एंजाइम त्वचा को साफ़ और मुलायम बनाने में भी मदद कर सकते हैं।
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स्रोत: https://thanhnien.vn/an-gi-de-lam-cham-su-tien-trien-cua-benh-tim-185250126151124554.htm
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