बुढ़ापे में याददाश्त की हानि को रोकने के लिए क्या खाएं?

[विज्ञापन_1]

ब्रिघम एंड विमेंस हॉस्पिटल, हार्वर्ड यूनिवर्सिटी और कोलंबिया यूनिवर्सिटी (यूएसए) के अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध में पाया गया है कि प्राकृतिक फ्लेवनोल्स के पूरक आहार से 60 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में याददाश्त की कमी को सुधारने में मदद मिल सकती है, यह जानकारी हेल्थलाइन (यूएसए) नामक स्वास्थ्य वेबसाइट के अनुसार है।

Ăn gì để ngăn mất trí nhớ khi về già - Ảnh 1. — ब्लूबेरी फ्लेवनॉल और अन्य एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल है।

फ्लेवनॉल्स कई पौधों में पाए जाने वाले प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट हैं। शोध से पता चला है कि फ्लेवनॉल्स में एंटी-एजिंग, एंटी-इंफ्लेमेटरी, रक्त के थक्के बनने से रोकने, रक्तचाप कम करने और अन्य स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

चूहों पर किए गए पिछले अध्ययनों में पाया गया है कि एपिकेटचिन, जो एक प्रकार का फ्लेवनॉल है, हिप्पोकैम्पस में तंत्रिका कोशिकाओं और रक्त वाहिकाओं के विकास को बढ़ाता है, मस्तिष्क का वह क्षेत्र जो मुख्य रूप से स्मृति के लिए जिम्मेदार है।

हाल ही में हुए एक अध्ययन में, अमेरिकी वैज्ञानिकों ने 60 वर्ष से अधिक आयु के 3,500 से अधिक स्वयंसेवकों को दो समूहों में विभाजित किया। एक समूह को लगातार तीन वर्षों तक प्रतिदिन 500 मिलीग्राम फ्लेवनॉल सप्लीमेंट की गोली दी गई, जिसमें से 80 मिलीग्राम एपिकेटचिन था। वहीं, दूसरे समूह को प्लेसीबो दिया गया।

सभी स्वयंसेवकों से 1 वर्ष, 2 वर्ष और 3 वर्ष बाद अल्पकालिक हिप्पोकैम्पल स्मृति का आकलन करने के लिए एक सर्वेक्षण पूरा करने को कहा गया। परिणामों से पता चला कि जिन लोगों ने फ्लेवनॉल्स का सेवन किया, उनकी स्मृति में प्लेसीबो प्राप्त करने वालों की तुलना में सुधार हुआ।

शोधकर्ताओं का मानना है कि फ्लेवनॉल की कमी उम्र के साथ याददाश्त में गिरावट के कारणों में से एक है। अध्ययन के सह-लेखक प्रोफेसर स्कॉट स्मॉल बताते हैं, "हमारा शोध फ्लेवनॉल के सेवन के बायोमार्कर पर आधारित है, जिसका उपयोग अन्य शोधकर्ता याददाश्त के लिए आवश्यक अन्य पोषक तत्वों का मॉडल बनाने और उनकी पहचान करने के लिए कर सकते हैं।"

फ्लेवनॉल से भरपूर आम प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में चिया बीज, सेब, डार्क चॉकलेट, ग्रीन टी, ब्लैक टी, ब्लूबेरी, अजवाइन, ब्रोकली, लेट्यूस और कई अन्य सब्जियां शामिल हैं। फ्लेवनॉल से भरपूर सब्जियों में फाइबर, विटामिन और खनिज भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। हेल्थलाइन के अनुसार, इन खाद्य पदार्थों का सीमित मात्रा में सेवन न केवल मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है, बल्कि कैंसर से बचाव में भी सहायक होता है।

[विज्ञापन_2]
स्रोत लिंक