डॉक्टर का मानना ​​है कि 'खाते समय पानी पीने से पेट फूल जाता है और अपच की समस्या होती है'

बहुत से लोग अब भी मानते हैं कि भोजन के दौरान या तुरंत बाद पानी पीने से पेट का एसिड पतला हो जाता है, जिससे अपच और पेट फूलने जैसी अन्य पाचन समस्याएँ हो सकती हैं। हालाँकि, यह धारणा गलत है।

इंडियन एक्सप्रेस के अनुसार, वास्तव में, हमारा पेट भोजन को पचाने के लिए पर्याप्त एसिड का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, चाहे आप कितना भी पानी पी लें।

पेट का अम्ल भोजन को पचाने, पाचक एंजाइमों को सक्रिय करने और हानिकारक जीवाणुओं को मारने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पेट का अम्लीय वातावरण भोजन को प्रभावी ढंग से पचाने के लिए पर्याप्त मज़बूत होता है, यहाँ तक कि पानी पीने पर भी।

इसके अलावा, पानी पीना पाचन प्रक्रिया के लिए भी फायदेमंद है। पानी पाचन तंत्र से भोजन को आगे बढ़ाने में मदद करता है, पाचन अंगों को सुचारू रूप से काम करने में मदद करता है और कब्ज को रोकता है।

इंद्रप्रस्थ अपोलो अस्पताल (भारत) के चिकित्सक डॉ. राकेश गुप्ता ने भोजन करते समय पानी पीने के बारे में कुछ जानकारी साझा की।

हमारा पेट भोजन को पचाने के लिए पर्याप्त मात्रा में अम्ल उत्पन्न करने के लिए बना है, चाहे आप कितना भी पानी पी लें।

पेट का स्व-विनियमन तंत्र

पेट भोजन को पचाने के लिए अम्ल उत्पन्न करता है। यह अम्ल बहुत शक्तिशाली होता है और भोजन को पोषक तत्वों में तोड़ देता है जिन्हें शरीर अवशोषित कर सकता है।

जब हम पानी पीते हैं, तो यह हमारे पेट में भोजन के साथ मिल जाता है। हालाँकि, पानी पेट के एसिड को ज़्यादा पतला नहीं करता। इसके बजाय, पेट अपने आप ही समायोजित हो जाता है, जिससे पाचन के लिए ज़रूरी एसिड का स्तर बनाए रखने के लिए ज़्यादा एसिड बनता है।

इस स्व-नियमन तंत्र के कारण, पेट हमेशा एक स्थिर अम्लीय वातावरण बनाए रखता है, जिससे हमें भोजन को प्रभावी ढंग से पचाने में मदद मिलती है।

भोजन के पाचन में पानी की भूमिका

पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में पानी अहम भूमिका निभाता है। पानी शरीर को कई महत्वपूर्ण पाचन क्रियाएँ करने में मदद करता है।

सबसे पहले, पानी भोजन को छोटे-छोटे कणों में घोलने में मदद करता है, जिससे शरीर के लिए पोषक तत्वों को अवशोषित करना आसान हो जाता है। साथ ही, पानी पाचन एंजाइमों को प्रभावी ढंग से काम करने के लिए आवश्यक वातावरण भी प्रदान करता है, जिससे भोजन को शरीर द्वारा उपयोग किए जा सकने वाले सरल पदार्थों में तोड़ा जा सकता है।

दूसरा, पानी भोजन को पाचन तंत्र से आसानी से गुज़ारने में मदद करता है, जिससे कब्ज़ और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं से बचाव होता है। पानी अवशोषित पोषक तत्वों को पूरे शरीर की कोशिकाओं तक पहुँचाने में भी मदद करता है।

पानी पीने से पेट फूलना और अपच कम करने में मदद मिलती है

चित्रण: फ्रीपिक्स

भोजन करते समय पानी पीने के लाभ

जब हम पानी पीते हैं, तो यह तरल भोजन को नरम करने में मदद करता है, जिससे पेट के लिए इसे पचाना और पचाना आसान हो जाता है। इससे हमारा पाचन तंत्र ज़्यादा प्रभावी ढंग से काम करता है, जिससे पेट भरा हुआ और अपच जैसा एहसास कम होता है।

इसके अलावा, पानी पेट भरे होने का एहसास भी बढ़ाता है। जब हमारे पेट में एक निश्चित मात्रा में पानी होता है, तो हमें पेट भरा हुआ महसूस होता है और ज़्यादा खाने की ज़रूरत कम हो जाती है। यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो अपना वज़न नियंत्रित रखना चाहते हैं या अपना फिगर मेन्टेन रखना चाहते हैं।

इतना ही नहीं, पानी स्वाद कलिकाओं को साफ करने में भी मदद करता है, जिससे हमें भोजन का स्वाद अधिक स्पष्ट रूप से महसूस करने में मदद मिलती है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/bac-si-noi-ve-quan-diem-uong-nuoc-trong-khi-an-gay-day-hoi-kho-tieu-185241025141512937.htm