साइगॉन स्क्वायर के बगल में एक मीठे सूप का स्टॉल है।

83 वर्ष की उम्र में भी श्रीमती फाम थी माई अभी भी मीठा सूप उठाती हैं, कुर्सी पकड़ती हैं, और राहगीरों को अपने कंधे पर रखे साधारण से डंडे के पास रुकने के लिए कहती हैं, ताकि वह अपने बच्चों का पालन-पोषण करने के लिए धन जुटा सकें।

'दादी' माई खुशी-खुशी ग्राहकों के लिए चाय के कप बैग में भरती हुई - फोटो: हो लाम

हो ची मिन्ह सिटी के बेन थान वार्ड (पुराना जिला 1) के नाम क्य खोई न्हिया स्ट्रीट के फुटपाथ के कोने पर, "शॉपिंग पैराडाइज" साइगॉन स्क्वायर के बगल में, जो हमेशा लोगों से भरा रहता है, एक जोड़ी डंडे पर मीठा सूप रखा हुआ है, जिस पर कोई साइनबोर्ड नहीं है, और यह डंडे एक बूढ़ी महिला के हैं, जो 30 से अधिक वर्षों से चुपचाप बैठी हुई है।

धूप से बरसात में बदलते मौसम में, वह चुपचाप बैठी रहती है, कभी-कभी अपने हाथ से चाय के प्रत्येक कप को पलटती है, और खरीदार का इंतजार करती है।

वह "दादी" माई हैं, "दादी" वह स्नेहपूर्ण शब्द है जिसे राहगीर, चाहे वे अजनबी हों या परिचित, अक्सर श्रीमती माई को बुलाते हैं जब उन्हें उनकी स्थिति के बारे में अधिक जानकारी होती है।

नगोई माई दयालुता के लिए आभारी हैं

हर रोज़, श्रीमती माई सुबह 4 बजे उठकर मीठा सूप बनाती हैं। फिर लगभग 9 बजे, वह और उनका मीठा सूप का स्टॉल "मोटरसाइकिल टैक्सी" लेकर बिन्ह थान ज़िले से ज़िला 1 तक बेचने के लिए निकल पड़ते हैं। दोपहर लगभग 2 बजे, वह बेन थान बाज़ार जाकर ग्राहकों को सूप बेचने लगती हैं, जब तक कि सूप बिक न जाए। कभी-कभी तो वह शाम को घर जाने के लिए ही मीठा सूप का एक बर्तन पूरा खत्म कर पाती हैं।

मीठे सूप के बर्तन में डालने वाली सभी सामग्री, बीन्स खरीदने से लेकर उन्हें भिगोने और नारियल का दूध पकाने तक, वह खुद तैयार करती हैं। सेब के मीठे सूप के लिए, वह सामग्री तैयार करने और पकाने में सबसे ज़्यादा समय लगाती हैं। मीठा सूप वह मीठे और ज़्यादा तीखे तरीके से नहीं पकाती हैं।

उसका कंधे का डंडा भी सादा और सरल है, जिसमें मीठे सूप के कुछ बर्तन, बर्तन के ढक्कन पर रखे मीठे सूप के कुछ कप, जिन्हें उसने सावधानीपूर्वक तैयार किया है, एक छोटा बर्फ का बक्सा, और कुछ छोटी प्लास्टिक की कुर्सियाँ हैं जिन पर दो या तीन लोग बैठ सकते हैं।

मिश्रित हरी फलियों के मीठे सूप की कीमत 20,000 VND है - फोटो: HO LAM

उसके मीठे सूप के स्टॉल पर, भोजन करने वालों को अपने बचपन से कई परिचित मीठे सूप मिल सकते हैं जैसे: मकई का मीठा सूप, हरी फलियों का मीठा सूप, काली फलियों का मीठा सूप, सेब का मीठा सूप, सभी की कीमत 10,000 VND/कप है, और शाही फलियों के साथ मिश्रित मीठे सूप की कीमत 20,000 VND है।

कुछ युवा ग्राहक वहाँ से गुज़रे, ऊँची आवाज़ में उनका अभिवादन किया और कहा: "दादी माई! कृपया मुझे लगभग 30, 40 कप बेच दीजिए ताकि मैं उन्हें कंपनी में अपने सहकर्मियों के साथ बाँट सकूँ!"

श्रीमती माई की आँखें खुशी और थोड़ी गर्मजोशी से चमक उठीं। उन्होंने बताया कि हाल ही में, कुछ युवा अक्सर उनके यहाँ खाना खाने, तस्वीरें लेने और सोशल नेटवर्किंग साइट्स पर उनके "बिना साइन वाले" मीठे सूप के स्टॉल को प्रचारित करने में मदद करने आते हैं। और इसी वजह से, बहुत से लोग उन्हें जानते हैं, प्यार करते हैं और उनका समर्थन करते हैं।

"मैं अपने बच्चों की आभारी हूँ और हमेशा उन लोगों का शुक्रिया अदा करना चाहती हूँ जिन्होंने मेरी मदद की है। भले ही वे चाय न खरीदें, लेकिन कभी-कभी वे चाय बनाने, बैग बाँधने, बातें करने और मुझ पर भरोसा करने के लिए मेरे पास बैठ जाते हैं। यही भावनाएँ मुझे खुद से कहती हैं कि मैं ठीक से पैसा कमाने की कोशिश करूँ। चाहे यह मुश्किल हो, मुझे अपने बच्चों की देखभाल करनी ही है, चाहे कुछ भी हो जाए," श्रीमती माई ने बताया।

चाय के कपों को उसने सावधानीपूर्वक बाहर निकाला और एक ट्रे पर व्यवस्थित किया - फोटो: हो लाम

बीन्स को भिगोकर अपने हाथों से पकाया गया है। तस्वीर में काली बीन्स का मीठा सूप है जिसका स्वाद मीठा है, ज़्यादा तीखा नहीं - फ़ोटो: हो लाम

लड़का 53 साल का है लेकिन यही उसकी किस्मत है, मुझे कोशिश करनी होगी

श्रीमती माई क्वांग न्गाई की रहने वाली हैं और लंबे समय से हो ची मिन्ह सिटी में रह रही हैं। वह फिलहाल अपने भतीजे के साथ रह रही हैं और अपना पूरा ध्यान मीठा सूप बेचकर अपने बीमार बेटे की देखभाल के लिए पैसे कमाने पर लगा रही हैं। वह अपनी कमाई का ज़्यादातर हिस्सा अपने बेटे को घर भेजती हैं और कुछ पैसे आपात स्थिति के लिए बचाकर रखती हैं।

इस उम्र में, चार बच्चों, तीन लड़कों और एक लड़की के साथ, उसे अपने बच्चों और पोते-पोतियों के साथ आराम करने में सक्षम होना चाहिए, लेकिन लगातार घटनाओं और चिंताओं के कारण, उसे संघर्ष करना पड़ता है और काम करने के लिए दुनिया में जाना पड़ता है।

अपने बच्चों के बारे में बात करते समय श्रीमती माई की आँखें हमेशा लाल और नम रहती हैं - फोटो: हो लाम

उसका सबसे बड़ा बेटा शादीशुदा है और दूर रहता है, और कभी-कभी अपनी माँ की मदद के लिए पैसे भेजता है। उसका दूसरा बेटा 23 साल की उम्र से मानसिक रूप से बीमार है। उसकी बेटी की शादी होने वाली है।

उनका सबसे छोटा बच्चा, जो उनके सबसे करीब था, जन्मजात हृदय रोग से पीड़ित था और कुछ समय पहले ही उसकी मृत्यु हो गई।

अपने बच्चे को खोने का दर्द कभी कम नहीं हुआ, लेकिन श्रीमती माई ने अपने बाकी बच्चों की देखभाल के लिए अपनी ऊर्जा बचाने की कोशिश की।

"मेरा सबसे छोटा बेटा मुझसे बहुत प्यार करता था, लेकिन उसकी भी जल्दी मौत हो गई। मेरा दूसरा बेटा 53 साल का है और उसका भी यही हश्र हुआ। दो छोटे लड़के, दयनीय। इसलिए मुझे और भी ज़्यादा कोशिश करनी पड़ती है," श्रीमती माई ने काँपती आवाज़ में कहा।

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लाम झील

स्रोत: https://tuoitre.vn/ben-hong-saigon-square-co-mot-ganh-che-2025071415425655.htm