वजन घटाने की इच्छुक मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं के लिए फाइबर से भरपूर और कैलोरी से भरपूर स्टार्च के चार स्रोत आदर्श हैं।

कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से खत्म करना वजन या वसा घटाने का सुरक्षित तरीका नहीं है; इसके बजाय, पॉपकॉर्न, छोले, शकरकंद और क्विनोआ जैसे अच्छे कार्बोहाइड्रेट स्रोतों को चुनें, जो पेट भरने वाले, पौष्टिक, फाइबर से भरपूर और कैलोरी में कम होते हैं।

कम मिलावट वाला असली पॉपकॉर्न मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं के लिए वजन घटाने में सहायक हो सकता है। (स्रोत: पिक्साबे)

वजन घटाने की चाह रखने वाले कई लोग कैलोरी की कमी पैदा करने और शरीर को ऊर्जा के लिए अतिरिक्त वसा जलाने के लिए मजबूर करने के लिए कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम कर देते हैं। हालांकि, किसी भी पोषक तत्व समूह में अत्यधिक कटौती की सलाह नहीं दी जाती है।

कार्बोहाइड्रेट न केवल आपको पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं बल्कि यह एक ऐसा मैक्रोन्यूट्रिएंट भी है जो मस्तिष्क और शरीर को पूरे दिन काम करने और कार्य करने के लिए ऊर्जा प्रदान करता है।

सख्त डाइटिंग के बजाय, स्वस्थ, उच्च फाइबर और कम कैलोरी वाले कार्बोहाइड्रेट के सेवन को प्राथमिकता दें। इससे आपको भूख या खाने की लालसा महसूस किए बिना कैलोरी की कमी पूरी करने में मदद मिलेगी, साथ ही आप सतर्क रहेंगे और कार्बोहाइड्रेट की कमी से होने वाली सुस्ती और थकान से बचेंगे।

1. पॉपकॉर्न

मायहेल्थटीम की पोषण विशेषज्ञ एवरी ज़ेंकर के अनुसार, सिनेमाघरों में मिलने वाले जाने-पहचाने स्नैक्स उन महिलाओं के लिए कार्बोहाइड्रेट का एक आदर्श स्रोत हैं जो वजन कम करने की कोशिश कर रही हैं, बशर्ते आप उन्हें यथासंभव कम से कम योजक पदार्थों के साथ उनके मूल रूप में खाने को प्राथमिकता दें।

विश्लेषकों का कहना है: "पॉपकॉर्न एक कम कैलोरी वाला, उच्च फाइबर वाला साबुत अनाज है जो मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं के लिए वजन घटाने में सहायक हो सकता है। इसकी अधिक मात्रा और कम कैलोरी सामग्री का मतलब है कि लोग अतिरिक्त कैलोरी का सेवन किए बिना अधिक मात्रा में इसका सेवन कर सकते हैं।"

पॉपकॉर्न की वास्तविक मात्रा एक बेहतर दृश्य और तृप्ति की संतुष्टिदायक अनुभूति पैदा करती है, जिससे कैलोरी की मात्रा की परवाह किए बिना भी तृप्ति बढ़ती है ।

पॉपकॉर्न में मौजूद फाइबर कार्बोहाइड्रेट के रक्त में अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है। यह 40 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि रजोनिवृत्ति से पहले और बाद के चरणों में इंसुलिन संवेदनशीलता कमजोर होने लगती है।

2. शकरकंद

विशेषज्ञ शुल्त्स के अनुसार, शकरकंद वजन घटाने के लिए स्टार्च का एक आदर्श स्रोत है क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है और बीटा-कैरोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, "जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के नुकसान के बिना ऊर्जा की निरंतर आपूर्ति प्रदान करता है।"

इसके अलावा, विशेषज्ञ इस स्टार्च स्रोत को इसकी आसानी से तैयार होने वाली विधि और व्यंजनों में इसकी बहुमुखी प्रतिभा के कारण बहुत महत्व देते हैं, जिससे यह नमकीन और मीठे दोनों प्रकार के व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण सामग्री बन जाता है। जिनके पास समय कम है, वे शकरकंद को उबालकर या एयर फ्रायर में पकाकर आसानी से इसका आनंद ले सकते हैं।

3. चना

पोषण विशेषज्ञ लिसा शुल्ज इस प्रकार की फली को न केवल इसमें मौजूद तृप्तिदायक स्टार्च की मात्रा के लिए बल्कि इसके प्रोटीन और कई अन्य पोषण संबंधी लाभों के लिए भी अत्यधिक महत्व देती हैं।

"अपने उच्च फाइबर और पादप-आधारित प्रोटीन की मात्रा के कारण, बीन्स रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करते हैं और आपको लंबे समय तक तृप्त महसूस कराते हैं, जिससे बाद में अधिक खाने की संभावना कम हो जाती है।"

विशेषज्ञ सलाद में मिलाने के लिए छोले को भाप में पकाने या उन्हें मसलकर स्वास्थ्यवर्धक बेक्ड उत्पाद बनाने की सलाह देते हैं।

4. क्विनोआ

शुल्ज़ का सुझाव है कि चावल के विकल्प के रूप में खाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट का एक और आदर्श स्रोत क्विनोआ है।

विशेषज्ञों का कहना है: "यह ग्लूटेन-मुक्त साबुत अनाज का सीरियल है जो सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड युक्त संपूर्ण प्रोटीन प्रदान करता है।"

"यह एक प्रकार का धीमी गति से पचने वाला कार्बोहाइड्रेट है जो ऊर्जा बनाए रखने और भूख को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद करता है।"

स्रोत: https://baoquocte.vn/bon-nguon-tinh-bot-giau-chat-xo-it-calo-ly-tuong-cho-phu-nu-trung-nien-can-giam-can-326373.html