दा नांग में लाल हो गए ताज़ा वर्मीसेली नूडल्स के परीक्षण के परिणाम सामान्य हैं

दा नांग में ताजा सेवई के नमूनों का रंग सफेद से लाल हो गया, जिनमें कोई विषाक्त रसायन नहीं पाया गया, तथा सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतक स्वीकार्य स्तर के भीतर थे।

दा नांग में सेवई का नमूना सफेद से लाल रंग में बदल गया - फोटो: स्थानीय लोगों द्वारा प्रदान किया गया

15 जुलाई को दोपहर में, होआ झुआन वार्ड (दा नांग शहर) की पीपुल्स कमेटी ने दा नांग शहर के खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्ड को लाल रंग की सेंवई की घटना का परीक्षण करने के लिए नमूने लेने के बाद परिणामों की घोषणा की।

रिपोर्ट के अनुसार, परीक्षण के लिए नमूने लेने के बाद, अधिकारियों ने पाया कि सेंवई के नमूनों में बोरेक्स या कोई अन्य जहरीला रसायन नहीं पाया गया। सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतक स्वीकार्य सीमा के भीतर थे, जिससे उपयोगकर्ताओं के स्वास्थ्य पर कोई असर नहीं पड़ा।

सेंवई के लाल होने का कारण बाहरी वातावरण के संपर्क में आने पर सूक्ष्मजीवों की वृद्धि माना जाता है। इस मामले में, रंग परिवर्तन मुख्य रूप से खराब भंडारण स्थितियों के कारण होता है, जिससे सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बनता है।

इससे पहले, जैसा कि तुओई ट्रे ऑनलाइन ने बताया था, 6 जुलाई की सुबह, दा नांग में एक परिवार होआ चाऊ बाजार में खाने के लिए 15,000 वीएनडी मूल्य के ताजे नूडल्स खरीदने गया था और अपने बेटे के लिए नूडल्स का एक हिस्सा छोड़ गया था।

उसी दिन रात लगभग 9 बजे तक नूडल्स गुलाबी और लाल हो गये, और अगली सुबह सभी नूडल्स लाल हो गये।

रिपोर्ट करने वाले व्यक्ति से पुष्टि के बाद, पता चला कि परिवार ने नूडल्स एक खुदरा विक्रेता से खरीदे थे। खुदरा विक्रेता ने बताया कि उन्होंने नूडल्स श्री एच. के ट्रान वैन कैन स्ट्रीट स्थित व्यवसाय से बेचने के लिए लिए थे और श्री एच. ने भी इसकी पुष्टि की।

प्राधिकारियों ने व्यवसायिक घराने का निरीक्षण किया और पाया कि प्रतिष्ठान के पास श्री एच के नाम से एचएम व्यवसायिक घराने का प्रमाण पत्र तथा स्वास्थ्य प्रमाण पत्र था।

हालाँकि, इस सुविधा का खाद्य सुरक्षा योग्यता प्रमाणपत्र समाप्त हो चुका है। दा नांग शहर के होआ ज़ुआन वार्ड की जन समिति ने सेंवई उत्पादन सुविधा से अस्थायी रूप से उत्पादन बंद करने का अनुरोध किया है।

इसके बाद, दा नांग में कई लोगों ने भी कहा कि उन्होंने भी उपरोक्त मामले की तरह सेवई के रंग बदलने की स्थिति का अनुभव किया था।

हाई स्कूल

स्रोत: https://tuoitre.vn/bun-tuoi-doi-mau-do-o-da-nang-co-ket-qua-xet-nghiembinh-thuong-20250715132520881.htm