विशेषज्ञों ने बताया कि आहार हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम को कम करता है

भूमध्यसागरीय आहार से हृदय संबंधी और चयापचय संबंधी कई बीमारियों जैसे दिल का दौरा और स्ट्रोक के विकसित होने का खतरा कम होता है।

मेडिकल न्यूज टुडे (यूके) के अनुसार, भूमध्यसागरीय आहार मेनू अक्सर पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों पर केंद्रित होता है, जिसमें जैतून के तेल का उपयोग किया जाता है, और इसमें कई फल, सब्जियां और साबुत अनाज शामिल होते हैं।

जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन के परिणामों के अनुसार, कुल मिलाकर, भूमध्यसागरीय आहार का विश्वसनीय लाभ था, जो अध्ययन की 21.4 साल की अनुवर्ती अवधि में हृदय रोग और चयापचय संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करने से जुड़ा था।

भूमध्यसागरीय आहार के व्यंजन अक्सर हरी सब्जियों और स्वास्थ्यवर्धक जैतून के तेल से भरपूर होते हैं।

हृदय-चयापचयी रोगों में स्ट्रोक, दिल का दौरा और टाइप 2 मधुमेह शामिल हैं। यदि किसी व्यक्ति को इनमें से दो या अधिक स्थितियां हैं, तो इसे "हृदय-चयापचयी बहुरुग्णता" कहा जाता है।

शोधकर्ताओं ने यह देखने के लिए कुछ अतिरिक्त विश्लेषण भी किए कि सामाजिक वर्ग जोखिमों से किस प्रकार संबंधित हो सकता है।

विशेष रूप से, गैर-शारीरिक श्रमिकों को 20 से अधिक वर्षों की औसत अनुवर्ती अवधि में भूमध्यसागरीय आहार से सबसे अधिक लाभ हुआ। उनमें पहली बार हृदय-चयापचय संबंधी रोगों का जोखिम काफी कम हो गया, साथ ही कई हृदय-चयापचय संबंधी रोग होने की संभावना भी कम हो गई। इसके विपरीत, शारीरिक श्रम करने वालों में इन रोगों में कोई कमी नहीं देखी गई।

प्रोविडेंस सेंट जॉन्स हेल्थ सेंटर के कार्डियक रिहैबिलिटेशन सेंटर के चिकित्सा निदेशक, हृदय रोग विशेषज्ञ ऋग्वेद तडवलकर, एमडी ने कहा, "यह पाया गया है कि भूमध्यसागरीय आहार रोग के शुरुआती विकास में सबसे ज़्यादा प्रभावी होता है।" उन्होंने आगे कहा, "हालांकि, अध्ययन इस बात पर भी प्रकाश डालता है कि सामाजिक वर्ग सहित सामाजिक-आर्थिक कारक स्वास्थ्य पर इस मेनू के प्रभावों को संशोधित या कम कर सकते हैं। कुछ आबादी के लिए आहार की गुणवत्ता और भूमध्यसागरीय खाद्य पदार्थों तक पहुँच कमज़ोर हो सकती है।"

भूमध्यसागरीय आहार में ताजे फल और साबुत अनाज भी लोकप्रिय हैं।

स्वास्थ्य की रक्षा के लिए 8 "सुनहरे सूत्र"

अध्ययन के दायरे, विषयों और गहन निगरानी में कुछ सीमाओं के बावजूद, शोधकर्ता हृदय संबंधी और चयापचय संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए एक संभावित व्यावहारिक दृष्टिकोण बताने में सक्षम थे।

अमेरिका के ऑरेंज कोस्ट मेडिकल सेंटर स्थित मेमोरियलकेयर हार्ट इंस्टीट्यूट के हृदय रोग विशेषज्ञ क्रिस्टोफर बर्ग ने कहा कि दिल का दौरा, स्ट्रोक या टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने का सबसे आसान और स्पष्ट तरीका अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) के 'लाइफ्स एसेंशियल 8' में संक्षेप में बताया गया है। उन 8 तरीकों को संक्षेप में इस प्रकार समझाया गया है:

1. अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) द्वारा सुझाए गए भूमध्यसागरीय आहार के अनुसार एक स्वस्थ आहार का पालन करें, जिसमें प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों या "अल्ट्रा-प्रसंस्कृत" खाद्य पदार्थों (जिनमें बहुत सारे योजक, स्वाद, रंग होते हैं और भोजन के प्राकृतिक गुणों को बहुत कम बरकरार रखा जाता है) से परहेज करें या उनका सेवन कम से कम करें।
2. कम से कम 150 मिनट प्रति सप्ताह मध्यम तीव्रता वाले व्यायाम, जैसे तेज चलना, सहित शारीरिक गतिविधि में भाग लें।
3. धूम्रपान छोड़ने।
4. हर दिन पर्याप्त और गुणवत्तापूर्ण नींद लें।
5. स्वस्थ वजन बनाए रखें.
6. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करें।
7. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करें.
8. रक्तचाप नियंत्रण।

स्रोत: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-tiet-lo-che-do-an-lam-giam-nguy-co-mac-benh-tim-tieu-duong-185241103161143999.htm