1 अगस्त की शाम को, दा नांग सिटी कलिनरी कल्चर एसोसिएशन और ग्रैब वियतनाम ने दा नांग शहर की अनूठी पाक कला पहचान में योगदान देने वाले लगभग 70 स्थानीय रेस्तरां और भोजनालयों को "प्रसिद्ध रेस्तरां" पुरस्कार की घोषणा की और उन्हें यह पुरस्कार प्रदान किया।
इसी के अनुरूप, "प्रसिद्ध स्वाद" श्रेणी में 40 विशिष्ट, लंबे समय से स्थापित भोजनालयों को सम्मानित किया गया है, जो अपनी विशिष्ट पहचान के लिए जाने जाते हैं और स्थानीय व्यंजनों के सार का प्रतिनिधित्व करते हैं। इनमें कुछ उल्लेखनीय नाम हैं: माई क्वांग 1ए, बा डुओंग का बान्ह ज़ियो, कॉन मार्केट में बी माई, बा लू का बन चा का, बा रोई का बन बो, आदि।
"सबसे लोकप्रिय" श्रेणी में उन 12 रेस्तरां और भोजनालयों को सम्मानित किया गया है जिन्हें विशेषज्ञों और ग्रैबफूड उपयोगकर्ता समुदाय से भोजन की गुणवत्ता, सेवा और रेस्तरां तथा ऐप पर समग्र अनुभव के आधार पर सर्वोच्च रेटिंग मिली है। इनमें बेप ट्रांग, न्गोक ची वेजिटेरियन रेस्तरां और बेप को काओ जैसे उल्लेखनीय उदाहरण शामिल हैं।
"ग्रोथ स्टार" श्रेणी में उन 16 व्यवसायों को शामिल किया गया है जिनकी विकास दर प्रभावशाली है, परिचालन में लचीलापन है और जो बाजार की मांगों के अनुरूप ढलने के लिए सक्रिय नवाचार करते हैं। इनमें से कुछ उल्लेखनीय नाम हैं: हाई कोइ रेस्टोरेंट, बान्ह मी 365, टुक टाक टी आदि।
दा नांग शहर पाक कला संस्कृति संघ के अध्यक्ष श्री ली दिन्ह क्वान ने बताया कि प्रत्येक व्यंजन एक कहानी कहता है और प्रत्येक रेस्तरां एक जीवंत विरासत है। रसोइए के दिल से लेकर खाने वाले के दिल तक, भोजन इस जीवंत शहर की संस्कृति, भावनाओं और गौरव को जोड़ने वाला संदेशवाहक है।
“दा नांग सिटी कलिनरी कल्चर एसोसिएशन को स्थानीय पाक संस्कृति के संरक्षण, संवर्धन और प्रसार के प्रयासों में भोजनालयों और रेस्तरां के लिए एक सेतु, एक सशक्त और सहयोगी भागीदार होने का गौरव प्राप्त है। हमारा मानना है कि जब इन अनूठे मूल्यों को सही ढंग से जागृत और प्रेरित किया जाता है, तो भोजन न केवल प्रतिष्ठा अर्जित करता है, बल्कि पूरे समुदाय के लिए अवसर, विकास और गौरव भी उत्पन्न करता है,” श्री क्वान ने कहा।
ग्रैब वियतनाम की बाह्य संबंध निदेशक सुश्री डांग थुई ट्रांग ने कहा कि भोजन यात्रा के अनुभव का एक अभिन्न अंग है। दा नांग में "प्रसिद्ध रेस्तरां" पहल के तहत, कंपनी दा नांग शहर पाक संस्कृति संघ के साथ साझेदारी करके उन उत्कृष्ट रेस्तरां और भोजनालयों को सम्मानित करने के लिए गौरवान्वित है जो स्थानीय संस्कृति के संरक्षण और प्रसार में योगदान देते हैं।
सुश्री ट्रांग ने कहा, "ग्रैब को इस बात पर गर्व है कि वह अपने तकनीकी प्लेटफॉर्म के माध्यम से दा नांग के प्रसिद्ध स्वादों को स्थानीय लोगों, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के करीब लाने वाला एक सेतु बन रहा है।"
खबरों के मुताबिक, ग्रैब और दा नांग सिटी कलिनरी कल्चर एसोसिएशन द्वारा तीन मुख्य मूल्यांकन मानदंडों के आधार पर लगभग 70 उत्कृष्ट व्यवसायों का चयन और सम्मान किया गया: विशेषज्ञ परामर्श, यात्रा संघों और पर्यटक सर्वेक्षणों के आधार पर दा नांग सिटी कलिनरी कल्चर एसोसिएशन से नामांकन; 2024-2025 में ग्रैबफूड उपयोगकर्ताओं से प्राप्त प्रतिक्रिया डेटा; और प्रत्येक व्यवसाय द्वारा परिचालन और कानूनी नियमों का अनुपालन।
यह आयोजन ग्रैब और दा नांग सिटी कलिनरी कल्चर एसोसिएशन के बीच तीन साल के सहयोग ज्ञापन की पहली गतिविधि को भी चिह्नित करता है, जिसका उद्देश्य भोजन के माध्यम से स्थानीय संस्कृति और पर्यटन को बढ़ावा देना है।
स्रोत: https://baovanhoa.vn/du-lich/da-nang-vinh-danh-gan-70-quan-an-nha-hang-tieu-bieu-158325.html
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