दा नांग ने लगभग 70 विशिष्ट रेस्तरां और भोजनालयों को सम्मानित किया

वीएचओ - दा नांग में पहला "प्रसिद्ध रेस्तरां" पुरस्कार समारोह विशिष्ट स्थानीय रेस्तरां और भोजनालयों को सम्मानित करने के लिए आयोजित किया गया था, जिन्होंने दा नांग के पाक मूल्यों को संरक्षित करने और बढ़ावा देने में योगदान दिया है।

1 अगस्त की शाम को, दानंग पाककला संस्कृति एसोसिएशन और ग्रैब वियतनाम ने दानंग शहर की अनूठी पाककला पहचान में योगदान देने वाले लगभग 70 स्थानीय रेस्तरां और भोजनालयों को "प्रसिद्ध रेस्तरां" पुरस्कार की घोषणा की और उन्हें पुरस्कार प्रदान किया।

तदनुसार, "प्रसिद्ध स्वाद" श्रेणी में 40 विशिष्ट, पुराने और अनोखे भोजनालयों को सम्मानित किया जाता है, जिन्हें स्थानीय व्यंजनों का सार माना जाता है। कुछ उल्लेखनीय नामों में माई क्वांग 1ए, बान शियो बा डुओंग, बी माई चो कॉन, बन चा का बा लू, बन बो बा रोई शामिल हैं...

"सबसे पसंदीदा" श्रेणी में 12 रेस्टोरेंट और भोजनालयों को सम्मानित किया जाता है जिन्हें विशेषज्ञों और ग्रैबफूड उपयोगकर्ता समुदाय द्वारा सबसे ज़्यादा रेटिंग दी गई है - जो बिक्री केंद्र और ऐप पर भोजन की गुणवत्ता, सेवा और समग्र अनुभव के माध्यम से प्रदर्शित होती है। विशिष्ट रेस्टोरेंट हैं ट्रांग किचन, न्गोक ची वेजिटेरियन रेस्टोरेंट, को काओ किचन...

"ग्रोइंग स्टार" श्रेणी में प्रभावशाली विकास दर, परिचालन लचीलेपन और बाज़ार की ज़रूरतों के अनुरूप सक्रिय नवाचार वाली 16 इकाइयों को मान्यता दी गई है। कुछ उल्लेखनीय प्रतिनिधि हैं हाई कोइ रेस्टोरेंट, बान मी 365, टुक टैक टी...

दा नांग पाककला संस्कृति एसोसिएशन के अध्यक्ष ली दिन्ह क्वान (बाएं से पांचवें) और ग्रैब वियतनाम की बाह्य संबंध निदेशक सुश्री डांग थुई ट्रांग (बाएं से छठे) ने "प्रसिद्ध स्वाद" वाले रेस्तरां को सम्मानित करते हुए प्रमाण पत्र और लोगो प्रदान किए।

दानंग पाककला संस्कृति संघ के अध्यक्ष, श्री ली दिन्ह क्वान ने कहा कि प्रत्येक व्यंजन एक कहानी है, प्रत्येक रेस्टोरेंट एक जीवंत विरासत है। रसोइये के दिल से लेकर भोजन करने वाले के दिल तक, भोजन एक जीवंत शहर की संस्कृति, भावनाओं और गौरव को जोड़ने वाला संदेशवाहक है।

"दानंग पाककला संस्कृति संघ को एक सेतु बनकर, स्थानीय पाककला संस्कृति के मूल्यों के संरक्षण, संवर्धन और प्रसार के मिशन में भोजनालयों और रेस्टोरेंट्स के साथ मिलकर काम करने का गौरव प्राप्त है। हमारा मानना ​​है कि जब पहचान के मूल्यों को उचित रूप से जागृत और प्रेरित किया जाता है, तो भोजन न केवल प्रतिष्ठा का निर्माण करता है, बल्कि पूरे समुदाय के लिए अवसर, विकास और गौरव भी पैदा करता है," श्री क्वान ने कहा।

ग्रैब वियतनाम की विदेश संबंध निदेशक सुश्री डांग थुई ट्रांग ने कहा कि भोजन पर्यटन अनुभव का एक अनिवार्य हिस्सा है। दा नांग के "प्रसिद्ध रेस्टोरेंट" पहल के साथ, यह इकाई दा नांग पाककला संस्कृति संघ के साथ मिलकर उन विशिष्ट रेस्टोरेंट और भोजनालयों को सम्मानित करने में गौरवान्वित है जो स्थानीय संस्कृति के संरक्षण और प्रसार में योगदान दे रहे हैं।

सुश्री ट्रांग ने कहा, "ग्रैब को गर्व है कि वह एक ऐसा सेतु है जो अपने प्रौद्योगिकी प्लेटफॉर्म के माध्यम से देश-विदेश के लोगों और पर्यटकों के लिए दा नांग के प्रसिद्ध स्वादों को करीब लाता है।"

यह ज्ञात है कि ग्रैब और दा नांग सिटी कलिनरी कल्चर एसोसिएशन द्वारा लगभग 70 विशिष्ट व्यावसायिक इकाइयों का चयन और सम्मान किया गया था, जिसमें तीन मुख्य मूल्यांकन स्रोतों के आधार पर चयन मानदंड शामिल हैं, जिसमें विशेषज्ञ परामर्श, यात्रा संघों और पर्यटक सर्वेक्षणों के आधार पर दा नांग सिटी कलिनरी कल्चर एसोसिएशन के नामांकन; 2024-2025 में ग्रैबफूड उपयोगकर्ताओं से फीडबैक डेटा और प्रत्येक इकाई के परिचालन और कानूनी नियमों का अनुपालन शामिल है।

यह आयोजन ग्रैब और डा नांग सिटी कलिनरी कल्चर एसोसिएशन के बीच 3-वर्षीय समझौता ज्ञापन की पहली गतिविधि भी है, जिसका उद्देश्य व्यंजनों के माध्यम से स्थानीय संस्कृति और पर्यटन को बढ़ावा देना है।

स्रोत: https://baovanhoa.vn/du-lich/da-nang-vinh-danh-gan-70-quan-an-nha-hang-tieu-bieu-158325.html