2025 में टेट और वसंत महोत्सव के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना

इस योजना का उद्देश्य खाद्य पदार्थों के उत्पादन, प्रसंस्करण, व्यापार, आयात और उपयोग में खाद्य सुरक्षा के निरीक्षण और नियंत्रण को मजबूत करना है ताकि खाद्य विषाक्तता की रोकथाम सुनिश्चित की जा सके और 2025 में नए साल, चंद्र नव वर्ष और वसंत उत्सव के दौरान खाद्य विषाक्तता की घटनाओं को कम से कम किया जा सके।

सभी स्तरों और क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा के निर्देशन और प्रबंधन में उत्तरदायित्व को बढ़ाएं; नव वर्ष, चंद्र नव वर्ष और वसंत उत्सव 2025 के दौरान शहर से लेकर जिलों, कस्बों, कम्यूनों, वार्डों और टाउनशिप तक सभी स्तरों और क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उपाय लागू करें। इसके साथ ही, नव वर्ष, चंद्र नव वर्ष और वसंत उत्सव 2025 के लिए खाद्य पदार्थों का उत्पादन, व्यापार और आयात करने वाले प्रतिष्ठानों द्वारा खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने संबंधी कानूनी नियमों के अनुपालन की वर्तमान स्थिति का आकलन करें।

योजना के अनुसार, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, खाद्य विषाक्तता की रोकथाम करने और उपभोक्ताओं के अधिकारों और स्वास्थ्य की रक्षा करने के लिए योजना के संचार और प्रसार को मजबूत किया जाए। टेट और त्योहारों के दौरान खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के बारे में ज्ञान, दृष्टिकोण और व्यवहार में सुधार लाने के लिए प्रचार पर ध्यान केंद्रित किया जाए; सभी स्तरों पर जन समितियों, प्रबंधकों, उत्पादकों, व्यापारियों और उपभोक्ताओं की भूमिका और जिम्मेदारी को बढ़ाया जाए; टेट और त्योहारों के दौरान शराब से होने वाली विषाक्तता की रोकथाम, खाद्य पदार्थों के चयन, संरक्षण, प्रसंस्करण और उपभोग के बारे में जानकारी का प्रचार किया जाए।

अंतर-क्षेत्रीय निरीक्षण और जांच कार्य को सुदृढ़ बनाना: निरीक्षण और जांच के विषय खाद्य पदार्थों के उत्पादन, प्रसंस्करण, व्यापार और आयात करने वाले प्रतिष्ठानों, थोक बाजारों, सुपरमार्केट, वाणिज्यिक केंद्रों, खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों, स्ट्रीट फूड व्यवसायों पर केंद्रित हैं, विशेष रूप से चंद्र नव वर्ष और त्योहारों के दौरान अधिक उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों के उत्पादन, व्यापार और आयात करने वाले प्रतिष्ठानों और खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों पर।

शहर, जिला और कम्यून स्तर के प्रतिनिधिमंडल अपने प्रबंधन स्तर के अनुसार निरीक्षण करते हैं; उल्लंघन पाए जाने पर, कानून के अनुसार कार्रवाई की जानी चाहिए; खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित न करने वाले, अज्ञात मूल के, लेबलिंग नियमों का पालन न करने वाले या अन्य उल्लंघन करने वाले उत्पादों को बाजार में बिकने की अनुमति बिल्कुल न दें; नियमों का उल्लंघन करते हुए विज्ञापित उत्पादों को बाजार में बिकने की अनुमति न दें; खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित न करने वाले उत्पादन, व्यवसाय और खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों और स्ट्रीट फूड को प्रभावी सुधारात्मक उपाय लागू किए बिना संचालन जारी रखने की अनुमति न दें।

नगर जन समिति ने स्वास्थ्य विभाग को नगर की खाद्य सुरक्षा संचालन समिति के स्थायी निकाय के रूप में नियुक्त किया है, ताकि वह अंतर-क्षेत्रीय खाद्य सुरक्षा निरीक्षण गतिविधियों का आयोजन और कार्यान्वयन करे; खाद्य योजकों के उत्पादन और व्यापार प्रतिष्ठानों तथा खानपान सेवाओं के निरीक्षण पर विशेष ध्यान देते हुए, संबंधित क्षेत्र के कार्यों और जिम्मेदारियों के अनुसार निरीक्षण एवं जांच गतिविधियों का आयोजन करे। 2025 में नव वर्ष, चंद्र नव वर्ष और वसंत उत्सव के आयोजन स्थलों पर खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की गतिविधियों को सुदृढ़ करे। क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा संबंधी घटनाओं के घटित होने पर त्वरित प्रतिक्रिया देने के लिए पेशेवर बल, उपकरण, दवाएं और रसायन तैयार रखे।

हनोई पीपुल्स कमेटी ने अनुरोध किया कि निरीक्षण और जांच का कार्य प्रमुख क्षेत्रों पर केंद्रित किया जाए, विशेष रूप से उन उत्पाद समूहों पर जिनका सेवन टेट और त्योहारों के दौरान अधिक होता है और जिनमें उच्च जोखिम कारक होते हैं, खाद्य प्रसंस्करण गांवों, बाजारों और सुपरमार्केट में व्यावसायिक प्रतिष्ठानों पर, और शहर स्तर से लेकर कम्यून, वार्ड और कस्बे स्तर तक अंतर-क्षेत्रीय निरीक्षण किए जाएं। खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों का समय पर पता लगाना, रोकथाम करना और कानूनी नियमों के अनुसार सख्ती से निपटना आवश्यक है।

निरीक्षण और जांच प्रक्रिया के दौरान, खाद्य सुरक्षा संबंधी ज्ञान और कानूनी नियमों के प्रचार और शिक्षा को समन्वित करना आवश्यक है, ताकि खाद्य सुरक्षा कार्य के प्रति समुदाय में जागरूकता और चेतना बढ़ाई जा सके। साथ ही, खाद्य सुरक्षा संबंधी कानूनी नियमों के साथ-साथ चयन, संरक्षण, प्रसंस्करण और उपभोग संबंधी ज्ञान को लोगों तक पहुंचाने के लिए संचार गतिविधियों को बढ़ावा देना भी आवश्यक है।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html