काली चाय का उपयोग करते समय जानने योग्य बातें

काली चाय में कैफीन, टैनिन और पॉलीफेनॉल यौगिक होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य में सुधार, पाचन में सहायता और सतर्कता बढ़ाने जैसे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। फोटो: शटरस्टॉक

काली चाय के स्वास्थ्य लाभ

अगर सही तरीके से सेवन किया जाए तो काली चाय कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है। काली चाय के कुछ लाभ इस प्रकार हैं:

हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दें : काली चाय में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करके और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाकर हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

पाचन में सहायक : काली चाय पाचन तंत्र को बढ़ावा देने और पेट फूलने या कब्ज जैसे असुविधाजनक लक्षणों को कम करने में मदद कर सकती है।

मूड में सुधार : काली चाय में कैफीन होता है, जो सतर्कता बढ़ाने, एकाग्रता में सुधार करने और थकान को कम करने में मदद करता है।

एंटीऑक्सीडेंट : काली चाय में पॉलीफेनॉल्स होते हैं, जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, जिससे कई पुरानी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है।

वजन घटाने में सहायक : कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि काली चाय वसा चयापचय को बढ़ावा देने की अपनी क्षमता के कारण वजन घटाने में सहायक हो सकती है।

हालाँकि, यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि काली चाय में कैफीन होता है, जिसका अधिक सेवन चिंता, अनिद्रा या पेट खराब होने का कारण बन सकता है। अगर इसे संतुलित मात्रा में और नियमित रूप से लिया जाए, तो काली चाय एक स्वस्थ आहार और सक्रिय जीवनशैली का हिस्सा बन सकती है।

काली चाय के दुष्प्रभाव

हालाँकि काली चाय के कई फायदे हैं, लेकिन अगर इसे ज़्यादा या गलत तरीके से पिया जाए, तो यह स्वास्थ्य पर कुछ हानिकारक प्रभाव भी डाल सकती है। इसके कुछ संभावित दुष्प्रभाव इस प्रकार हैं:

अनिद्रा का कारण : काली चाय में कैफीन होता है, जो एक उत्तेजक पदार्थ है और अनिद्रा का कारण बन सकता है, खासकर अगर आप इसे शाम को या सोने से पहले पीते हैं। बहुत अधिक कैफीन का सेवन चिंता और नींद में कठिनाई बढ़ा सकता है।

उच्च रक्तचाप : कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि बहुत अधिक काली चाय पीने से रक्तचाप बढ़ सकता है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जिनका उच्च रक्तचाप या कैफीन के प्रति संवेदनशीलता का इतिहास रहा है।

पेट में जलन : काली चाय में मौजूद कैफीन और यौगिक पेट में जलन पैदा कर सकते हैं, जिससे अपच, सीने में जलन या पेट दर्द हो सकता है, खासकर जब खाली पेट चाय पी जाए।

आयरन के अवशोषण को प्रभावित करती है : काली चाय में टैनिन नामक यौगिक होता है जो भोजन से आयरन के अवशोषण को कम कर सकता है। अगर आप आयरन युक्त भोजन के साथ काली चाय पीते हैं या आपको आयरन की कमी है, तो ज़्यादा काली चाय पीने से आपकी आयरन की कमी और बढ़ सकती है।

हड्डी रोग का खतरा बढ़ जाता है : कुछ अध्ययनों से पता चला है कि अगर शरीर पर्याप्त कैल्शियम अवशोषित नहीं कर पाता है, तो बहुत ज़्यादा काली चाय पीने से हड्डियों का घनत्व कम हो सकता है। इससे हड्डियों के स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है, खासकर वृद्धों में।

आदत और लत : चूंकि काली चाय में कैफीन होता है, इसलिए नियमित रूप से चाय पीने से कैफीन पर निर्भरता हो सकती है, यदि आप चाय नहीं पीते हैं तो आपको थकान और ऊर्जा की कमी महसूस हो सकती है।

उपरोक्त दुष्प्रभावों का अनुभव किए बिना काली चाय के लाभों का लाभ उठाने के लिए, आपको संयमित मात्रा में (दिन में 1-3 कप) चाय पीनी चाहिए और भोजन के तुरंत बाद या शाम को चाय पीने से बचना चाहिए। यदि आपको उच्च रक्तचाप या ऑस्टियोपोरोसिस जैसी कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो काली चाय पीने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।

उपरोक्त हानिकारक प्रभावों का अनुभव किए बिना काली चाय के लाभों का लाभ उठाने के लिए, आपको कम मात्रा में (प्रतिदिन 1-3 कप) चाय पीनी चाहिए और भोजन के तुरंत बाद या शाम को चाय पीने से बचना चाहिए। फोटो: healthcautions.com

काली चाय किसे नहीं पीनी चाहिए?

हालाँकि काली चाय के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन हर किसी के लिए यह चाय पीना उपयुक्त नहीं है। नीचे कुछ ऐसे लोगों के समूह दिए गए हैं जिन्हें काली चाय नहीं पीनी चाहिए या जिन्हें इसका सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए:

रक्तचाप की समस्या वाले लोग : काली चाय में कैफीन होता है, जो अस्थायी रूप से रक्तचाप बढ़ा सकता है। उच्च रक्तचाप वाले या उच्च रक्तचाप के इतिहास वाले लोगों को काली चाय का सेवन सीमित करना चाहिए।

पेट के अल्सर या पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोग : काली चाय में मौजूद कैफीन और यौगिक पेट में जलन पैदा कर सकते हैं और पेट के एसिड को बढ़ा सकते हैं, जिससे पेट के अल्सर, सीने में जलन या अपच हो सकती है। अल्सर जैसी पेट की समस्याओं वाले लोगों को काली चाय पीने से बचना चाहिए या इसे पूरे भोजन के बाद ही पीना चाहिए।

गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाएं : कैफीन भ्रूण या नवजात शिशु को प्रभावित कर सकता है, खासकर अगर अधिक मात्रा में लिया जाए। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को काली चाय सहित कैफीन का सेवन सीमित करना चाहिए और सुरक्षित मात्रा के बारे में अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

हृदय संबंधी समस्याओं वाले लोग : काली चाय में मौजूद कैफीन हृदय को उत्तेजित कर सकता है, हृदय गति बढ़ा सकता है और हृदय रोग से पीड़ित लोगों में अतालता जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है।

चिंता और अनिद्रा से ग्रस्त लोग : कैफीन के उत्तेजक प्रभावों के कारण काली चाय चिंता और नींद में कठिनाई पैदा कर सकती है। जिन लोगों को चिंता या अनिद्रा की समस्या रहती है, उन्हें काली चाय पीने से बचना चाहिए, खासकर शाम को या सोने से पहले।

आयरन की कमी वाले लोग : काली चाय में टैनिन होता है, एक ऐसा पदार्थ जो भोजन से आयरन के अवशोषण को कम कर सकता है। अगर आपको आयरन की कमी या एनीमिया है, तो आयरन युक्त भोजन से तुरंत पहले या बाद में काली चाय पीने से बचें।

बच्चे : बच्चों के लिए कैफीन की सलाह नहीं दी जाती क्योंकि वे कैफीन के प्रभावों के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकते हैं। काली चाय पीने से बच्चों को अनिद्रा, चिंता और पाचन संबंधी गड़बड़ी जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/dieu-can-biet-khi-su-dung-tra-den.html