6 मार्च, 2025 को सूअर की कीमत: एक नया शिखर स्थापित करते हुए, 83,000 VND/किग्रा तक पहुँचेगी

डीएनवीएन - 6 मार्च 2025 को जीवित सूअरों की कीमत पूरे देश में तेजी से बढ़ती रही, दक्षिण में 83,000 वीएनडी/किग्रा का उच्चतम स्तर दर्ज किया गया।

उत्तरी सुअर की कीमत

उत्तर में कीमतों में काफ़ी बदलाव आया है। यहाँ कीमत 74,000 - 77,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती है।

कुछ प्रांतों में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई। बाक गियांग, येन बाई और फू थो में सबसे ज़्यादा वृद्धि देखी गई, जहाँ जीवित सूअरों की कीमतें क्रमशः VND2,000/किग्रा बढ़कर VND77,000/किग्रा, VND75,000/किग्रा और VND76,000/किग्रा तक पहुँच गईं।

इसके अलावा, लाओ कै, नाम दिन्ह , हा नाम, विन्ह फुक, हनोई, निन्ह बिन्ह और तुयेन क्वांग में जीवित सूअरों की कीमत में भी 1,000 वीएनडी/किग्रा की वृद्धि हुई।

विशेष रूप से, लाओ कै और निन्ह बिन्ह में, जीवित सूअरों की कीमत 74,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई, जबकि नाम दीन्ह और हा नाम में 75,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई। विन्ह फुक, हनोई और तुयेन क्वांग में, वर्तमान कीमत 76,000 VND/किग्रा है।

कुछ इलाकों में पिछले दिन की तुलना में कोई बदलाव नहीं हुआ है। हंग येन, हाई डुओंग, थाई गुयेन और थाई बिन्ह में, कीमत 76,000 VND/किग्रा पर बनी हुई है।

कुल मिलाकर, उत्तरी बाजार में थोड़ी वृद्धि हुई, तथा कई प्रांतों और शहरों में सकारात्मक समायोजन दर्ज किया गया।

सेंट्रल हाइलैंड्स में सूअर की कीमत

मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र में कीमतों में स्पष्ट अंतर देखा गया। कीमतें 74,000 - 82,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रहीं।

सबसे मजबूत समायोजन वाले दो प्रांत हैं लाम डोंग और बिन्ह थुआन, जहां जीवित सूअरों की कीमत VND2,000/किलोग्राम से बढ़कर VND82,000/किलोग्राम हो गई।

हा तिन्ह, क्वांग त्रि, क्वांग नाम, क्वांग न्गाई और खान होआ जैसे अन्य इलाकों में भी VND1,000/किग्रा की मामूली वृद्धि हुई है, जहाँ कीमतें वर्तमान में VND74,000 से VND76,000/किग्रा के बीच हैं। निन्ह थुआन ने भी VND1,000/किग्रा की वृद्धि के साथ VND80,000/किग्रा तक पहुँच गई है।

इसके अलावा, क्षेत्र के कुछ प्रांतों में पहले की तुलना में कीमतें अभी भी स्थिर हैं।

कुल मिलाकर, सेंट्रल हाइलैंड्स - सेंट्रल क्षेत्र में स्थानीय मूल्य वृद्धि दर्ज की गई, जो सेंट्रल हाइलैंड्स और दक्षिण सेंट्रल कोस्ट के प्रांतों में केंद्रित थी।

दक्षिणी सुअर की कीमत

दक्षिण में कई स्थानों पर कीमतों में समान रूप से वृद्धि देखी गई, तथा कीमतें 80,000 - 83,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रहीं।

डोंग नाई वर्तमान में क्षेत्र और देश भर में सबसे अधिक कीमत वाला इलाका है, जो 2,000 VND/kg की वृद्धि के बाद 83,000 VND/kg तक पहुंच गया है।

इसके अलावा, एन गियांग, ताई निन्ह और बा रिया - वुंग ताऊ में भी इसी तरह के समायोजन किए गए हैं, जिनकी नई कीमतें क्रमशः वीएनडी 80,000/किग्रा, वीएनडी 81,000/किग्रा और वीएनडी 82,000/किग्रा हैं।

कुछ अन्य प्रांतों और शहरों जैसे बिन्ह फुओक, हो ची मिन्ह सिटी, बिन्ह डुओंग, ट्रा विन्ह और बाक लियू में 1,000 VND/किलोग्राम की मामूली वृद्धि हुई है, जिससे इन इलाकों में जीवित सूअरों की कीमत लगभग 80,000 - 82,000 VND/किलोग्राम हो गई है।

उल्लेखनीय बात यह है कि कई दक्षिणी प्रांतों में अभी भी कीमतें 80,000 VND/किग्रा पर स्थिर बनी हुई हैं।

सामान्य तौर पर, 6 मार्च 2025 को दक्षिण में जीवित सूअरों की कीमत पूरे देश में तेजी से बढ़ी, कुछ इलाकों में यह देश में उच्चतम स्तर पर पहुंच गई।

बाजार मूल्यांकन और खुदरा पोर्क कीमतें

विशेषज्ञों का कहना है कि आने वाले समय में ज़्यादा माँग के चलते जीवित सूअरों की कीमतों में बढ़ोतरी जारी रह सकती है। अगर यह रुझान कम नहीं हुआ, तो कुछ दक्षिणी इलाकों में कुछ ही समय में इसकी कीमत 84,000 वियतनामी डोंग/किलो तक पहुँच सकती है।

विनमार्ट में, सप्ताह की शुरुआत में हुए समायोजन के बाद, मीट डेली चिल्ड पोर्क की कीमत 119,920 - 163,122 VND/किग्रा पर स्थिर बनी हुई है। विशेष रूप से, विनमार्ट अपने सदस्यों के लिए 20% छूट कार्यक्रम लागू कर रहा है। इनमें पोर्क बेली की कीमत सबसे ज़्यादा है, जो 163,122 VND/किग्रा पर पहुँच गई है, इसके बाद लीन मीट की कीमत 157,520 VND/किग्रा और बोनलेस हैम की कीमत 127,922 VND/किग्रा है।

हा हिएन फ्रेश फ़ूड कंपनी में, सूअर के मांस की कीमतों में विपरीत दिशा में बदलाव किया गया है। खास तौर पर, लीन मीट की कीमत 7,000 VND/किग्रा बढ़कर 125,000 VND/किग्रा हो गई है, जबकि लार्ड की कीमत घटकर 80,000 VND/किग्रा हो गई है। इस इकाई में सूअर के मांस के उत्पादों की कीमत वर्तमान में 80,000 से 191,000 VND/किग्रा के बीच है।

सीपी वियतनाम लाइवस्टॉक कंपनी के उप-महानिदेशक श्री ले झुआन हुई ने कहा कि हालाँकि घरेलू खेती में कमी आ रही है, फिर भी औद्योगिक पशुधन उद्यम बाज़ार में आपूर्ति सुनिश्चित कर रहे हैं। वर्तमान में, कई उद्यम कीमतों को स्थिर रखने के लिए सूअर के मांस का उत्पादन बढ़ा रहे हैं।

इसके अलावा, श्री ह्यू ने यह भी बताया कि अगर पोर्क की कीमतें लंबे समय तक ऊँची रहीं, तो उपभोक्ता अन्य खाद्य पदार्थों की ओर रुख कर सकते हैं, जिससे पोर्क की माँग कम हो जाएगी और कीमतें गिर जाएँगी। इसके अलावा, आयातित फ्रोजन पोर्क भी घरेलू आपूर्ति को बढ़ाने में योगदान दे रहा है, जिससे बाजार में धीरे-धीरे गिरावट आ रही है। पूर्वानुमानों के अनुसार, अगले 1-2 महीनों में पोर्क की कीमतों में गिरावट आ सकती है।

कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री फुंग डुक तिएन के अनुसार, जीवित सूअरों की वर्तमान कीमत का उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (सीपीआई) पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, जो खाद्य समूह की सीपीआई संरचना का 65% है। जीवित सूअरों की ऊँची कीमत किसानों के लिए लाभ लाती है, लेकिन साथ ही किसानों और उपभोक्ताओं के हितों के बीच संतुलन की भी आवश्यकता होती है।

उप मंत्री फुंग डुक टीएन ने ज़ोर देकर कहा, "स्थानीय लोगों को जैव सुरक्षा की दिशा में झुंड की बहाली को प्रोत्साहित करने, बीमारियों, विशेष रूप से अफ्रीकी स्वाइन बुखार और खुरपका-मुँहपका रोग पर सख्ती से नियंत्रण करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए प्रजनन उत्पादन को बढ़ावा देना आवश्यक है, साथ ही पशुधन उद्योग में डिजिटल परिवर्तन को बढ़ाना, बाज़ार को अधिक प्रभावी ढंग से प्रबंधित और विनियमित करने के लिए एक राष्ट्रीय पशुधन डेटा प्रणाली का निर्माण करना आवश्यक है।"

कुछ क्षेत्रों में मज़बूत वृद्धि के बाद, जीवित सूअर बाज़ार में मंदी के संकेत दिखाई दे रहे हैं। हालाँकि बड़े पैमाने के पशुधन उद्यमों की बदौलत आपूर्ति प्रचुर बनी हुई है, फिर भी उपभोग की माँग और सूअर के मांस के आयात के रुझान पर नज़र रखना ज़रूरी है।

विशेषज्ञों के अनुसार, यदि बीमारी या आपूर्ति में कोई बड़ा बदलाव नहीं होता है, तो 2025 की दूसरी तिमाही से सूअर की कीमतें धीरे-धीरे कम हो सकती हैं। हालांकि, अल्पावधि में, बाजार अभी भी फ़ीड लागत और पिगलेट आपूर्ति से प्रभावित होता है, जो उत्पादन लागत निर्धारित करने वाले दो कारक हैं।

वर्तमान संदर्भ में, किसानों को झुंड की बहाली के लिए एक उचित रणनीति बनाने की आवश्यकता है, तथा बीमारी और मूल्य में उतार-चढ़ाव से होने वाले जोखिम को कम करने के लिए जैव-सुरक्षित पशुधन खेती मॉडल को सक्रिय रूप से लागू करने की आवश्यकता है।

हंग ले (t/h)

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-6-3-2025-xac-lap-muc-dinh-moi-can-moc-83-000-dong-kg/20250306083228010